{"id":63737,"guid_nom":"ddf03d8f-b8c9-11dd-a749-505054503030","isbn":"978-5-699-40653-1","nomcode":"430000000000007437","title":"Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T09:42:11.867013Z","updated_at":"2026-10-15T16:17:39.675730Z","annotation":"","sales_text":"Практически во всех уголках мира известны такие блюда русской кухни, как блины или гурьевская каша, способные украсить меню самых изысканных ресторанов, а секрет приготовления красной и черной икры является национальным достоянием страны. Книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. Она снабжена цветными иллюстрациями, показывающими пошаговое приготовление практически каждого кулинарного изделия. Также указаны время приготовления и калорийность блюд. Полезные советы, приведенные с рецептами, помогут сэкономить время и сделать кушанье более вкусным. В этой книге собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом!","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"df7c600e-88e4-41ed-b386-f4a871bfa8df","ISBN":"978-5-699-40653-1","NAME":"Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":71000,"GENRE":[],"LDATE":"29.02.2012","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"256","PAPER":"Бумага офсетная пухлая 90/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"6f902188-9ec6-4665-97bf-d753a608cb51","NAME":"Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"674b33c0-6578-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"04.11.2003","SERIE":{"GUID":"8072f3fc-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинарное мастерство"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":11,"WIDTH":208,"HEIGHT":288,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":1146},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"c9e46e11-32ce-11e1-93a1-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"16.01.2012","PLAN_DATE":"29.02.2012","TIRAJ_CODE":"00000094057","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"29.02.2012","TOLSHCINA_KORESHKA":"11","SOGLASOVANNAYA_DATA":"29.02.2012","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"29.02.2012","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"02.02.2012","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""},{"GUID":"cbd25f87-b5a5-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000082156","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"12.05.2011","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"07e1366f-a672-11e0-ad0d-5cf3fc39650c","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000050837","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"04.11.2003","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000005961","GUID":"674b33c0-6578-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Зыкина Ольга Васильевна","SURNAME":"Зыкина","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Ольга","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Васильевна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":255,"W":200,"DPI":"100x100","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000007437/COVER/cover1.jpg","SIZE":"37464","MTIME":"2014-12-17 13:42:11"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000007437/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1299171","MTIME":"2021-07-01 13:19:27"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699077083","9785699115891","9785699406531"],"NOMCODE":"430000000000007437","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"ddf03d8f-b8c9-11dd-a749-505054503030","ISBN_DIG":"9785699406531","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000069003","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Практически во всех уголках мира известны такие блюда русской кухни, как блины или гурьевская каша, способные украсить меню самых изысканных ресторанов, а секрет приготовления красной и черной икры является национальным достоянием страны. Книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. Она снабжена цветными иллюстрациями, показывающими пошаговое приготовление практически каждого кулинарного изделия. Также указаны время приготовления и калорийность блюд. Полезные советы, приведенные с рецептами, помогут сэкономить время и сделать кушанье более вкусным. В этой книге собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Допечатка","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Зыкина О.","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"Полукруглый","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699077083","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"ddf03d90-b8c9-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"9785699115891","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"ddf03d90-b8c9-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"9785699406531","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"ddf03d90-b8c9-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Зыкина О.В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":129567,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000007437/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"100x100\", \"H\": 255, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000007437/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 13:42:11\", \"SIZE\": \"37464\", \"W\": 200}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":129568,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000007437/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000007437/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 13:19:27\", \"SIZE\": \"1299171\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}