{"id":5862,"guid_nom":"8baf0245-d953-11e0-8449-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-53348-0","nomcode":"ITD000000000178647","title":"Советская кухня от кремлевского шеф-повара","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:10:57.754199Z","updated_at":"2026-10-15T00:46:16.652428Z","annotation":"","sales_text":"В этой книге собраны лучшие рецепты народов Советского Союза – страны, где мы родились и выросли. В то время народы жили одной большой семьей, люди беспрепятственно  путешествовали по всей стране и активно обменивались кулинарными идеями. Рецепты были получены от тех, кто их готовил, за многие годы они могли измениться, усовершенствоваться, приспосабливаясь к новым условиям. Сейчас стало модным увлекаться заморской кухней. К примеру, хорошо известны итальянская, мексиканская, китайская, японская кухни. Однако кухня наших бывших сограждан, а теперь ближайших соседей не менее (если не более!) интересна. Полистав эту книгу, вы можете вспомнить былые времена и приготовить любое блюдо \"той\" страны. ","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"921303d9-a81e-46da-bb09-1ec6ef96004a","ISBN":"978-5-699-53348-0","NAME":"Советская кухня от кремлевского шеф-повара","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"07.12.2011","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"408","PAPER":"Бумага мелованная матовая 90/115","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"00d0e9e5-78c7-485a-8464-02ca1a213014","NAME":"Советская кухня от кремлевского шеф-повара","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"73a81b0f-a836-11de-84c8-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"6b629e47-ab8e-4126-be43-233cc4dff57b","NAME":"Советская кухня от кремлевского шеф-повара","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"ba550c42-959b-42e2-8c9e-ba97d367e63b","NAME":"Советская кухня от кремлевского шеф-повара","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.12.2011","SERIE":{"GUID":"8072f3d8-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинария. Авторская кухня"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":29,"WIDTH":210,"HEIGHT":280,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":1610},"SUPER":"true","TIRAJ":[{"GUID":"a30860f5-d95a-11e0-8449-5ef3fc5021fb","XO_DATE":"16.11.2011","PLAN_DATE":"05.12.2011","TIRAJ_CODE":"00000089719","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.12.2011","TOLSHCINA_KORESHKA":"29","SOGLASOVANNAYA_DATA":"05.12.2011","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"05.12.2011","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.12.2011","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000003288","GUID":"73a81b0f-a836-11de-84c8-000423b38f2a","NAME":"Галкин Анатолий Николаевич","SURNAME":"Галкин","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Анатолий","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Николаевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2497,"W":1882,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2268413","MTIME":"2014-08-28 17:17:37"},"cover4":{"H":2497,"W":1881,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1891996","MTIME":"2014-12-17 15:15:21"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/siluet.jpg","SIZE":"837040","MTIME":"2021-04-24 17:59:44"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699533480"],"NOMCODE":"ITD000000000178647","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"8baf0245-d953-11e0-8449-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699533480","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000091800","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"В этой книге собраны лучшие рецепты народов Советского Союза – страны, где мы родились и выросли. В то время народы жили одной большой семьей, люди беспрепятственно  путешествовали по всей стране и активно обменивались кулинарными идеями. Рецепты были получены от тех, кто их готовил, за многие годы они могли измениться, усовершенствоваться, приспосабливаясь к новым условиям. Сейчас стало модным увлекаться заморской кухней. К примеру, хорошо известны итальянская, мексиканская, китайская, японская кухни. Однако кухня наших бывших сограждан, а теперь ближайших соседей не менее (если не более!) интересна. Полистав эту книгу, вы можете вспомнить былые времена и приготовить любое блюдо \"той\" страны. ","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Галкин А.Н.","POSLE_OBREZA":"210x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699533480","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"3bc5fc75-038f-4203-a7cc-4b705e40753d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Советская кухня от кремлевского шеф-повара","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Галкин А.Н.","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2011","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":19441,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2497, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-08-28 17:17:37\", \"SIZE\": \"2268413\", \"W\": 1882}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":19442,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2497, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:15:21\", \"SIZE\": \"1891996\", \"W\": 1881}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":19443,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000178647/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-24 17:59:44\", \"SIZE\": \"837040\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}