{"id":44929,"guid_nom":"59fbcaff-74ca-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-57097-3","nomcode":"ITD000000000198413","title":"Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T07:03:51.610110Z","updated_at":"2026-10-15T10:51:52.972247Z","annotation":"","sales_text":"В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойденные специалисты в этой области Виталий Задворный - кандидат философских наук, директор \"Института европейской цивилизации\", Главный редактор Российской Католической Энциклопедии и Иван Лупандин - доцент кафедры философии МФТИ. Красочные иллюстрации, суперобложка делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"71678593-f1e1-4524-afb2-d90fe9b2a040","ISBN":"978-5-699-57097-3","NAME":"Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2004,"GENRE":[],"LDATE":"24.03.2014","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"544","PAPER":"","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"80106746-69db-48f0-a1bb-bfdc7b40a6e6","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"f8085642-6aa7-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"0e371181-3d18-435b-a473-20be5fb49004","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"8e904161-c4c8-11e1-8207-5ef3fc5021fb","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"7dc2b3f3-eb74-495e-9caa-c0d0bec5caf4","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"93a60f4a-b783-47c0-bdda-68f03ee6bdcf","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"0d0407ba-edb6-11e1-8207-5ef3fc5021fb","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"991311f0-8c88-4436-aa7c-062e8f10659c","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"3f66bf83-0c8a-4b43-8d44-4f6f783c7ecd","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"66d047ea-7f95-4b92-a4c9-b516a0981270","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"ebb2c8a7-12bb-4383-8559-c8bdaa0d2bcd","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"7befff96-1943-4958-aed3-c2a2349ec5b5","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"b0b4b574-47d8-4839-a6d7-be7e60369ee1","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"51788650-ea58-4f28-86ad-10532ac960b8","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"835ef33a-27a7-444e-ab48-9ca2390ff06f","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"f08f935d-1f95-4406-ae4f-3b9fd95495d2","NAME":"Италия. История гастрономии","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"b7882894-9d8d-4e27-8b2e-d598539ffcb5","NAME":"Италия. История гастрономии (фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"c4dda55f-9ddf-4860-8ed5-2c093844dfda","NAME":"Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"24.03.2014","SERIE":{"GUID":"e8ede353-4ca1-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","NAME":"Распродажа. Суперcкидка 50%"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":53,"WIDTH":200,"HEIGHT":280,"KARTON":{"WIDTH":"180","HEIGHT":"261"},"WEIGHT":2150},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"5803ede3-74df-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","PLAN_DATE":"01.03.2014","TIRAJ_CODE":"00000097107","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"24.03.2014","TOLSHCINA_KORESHKA":"0","SOGLASOVANNAYA_DATA":"13.03.2014","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.03.2014","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD019909","GUID":"f808563f-6aa7-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","NAME":"Задворный Виталий Леонидович","SURNAME":"Задворный","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Виталий","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Леонидович","IS_PEREVODCHIK":"true"},{"CODE":"ITD020008","GUID":"68267939-690b-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","NAME":"Лупандин Иван Владимирович","SURNAME":"Лупандин","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Иван","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Владимирович","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2259,"W":1641,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1199604","MTIME":"2014-08-28 17:39:58"},"cover4":{"H":2259,"W":1639,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1337765","MTIME":"2014-12-17 15:05:05"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/siluet.jpg","SIZE":"982204","MTIME":"2021-04-23 18:58:57"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"88","GUID":"a791ba0a-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"75x108/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["07770000971077","54600000003943","9785699570973"],"NOMCODE":"ITD000000000198413","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"59fbcaff-74ca-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699570973","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000096845","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойденные специалисты в этой области Виталий Задворный - кандидат философских наук, директор \"Института европейской цивилизации\", Главный редактор Российской Католической Энциклопедии и Иван Лупандин - доцент кафедры философии МФТИ. Красочные иллюстрации, суперобложка делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"SERII_GTD":{"NOMCODE":"ITD000000000198413","GUID_NOM":"59fbcaff-74ca-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","SERIES_DATA":[{"COUNTRY":"КИТАЙ","GTD_NUMBER":"10130060/270314/0007025/1"}]},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Задворный В.Л., И.В. Лупандин","POSLE_OBREZA":"182x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000301","ID_EKN":"11177","CODE_EKN":"114.04.5.1"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba8c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"07770000971077","STANDART":"6","ITEM_TYPE":{"GUID":"fc81a9d1-a0a0-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"54600000003943","STANDART":"6","ITEM_TYPE":{"GUID":"fc81a9d1-a0a0-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699570973","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"b2559f6e-6e1a-47fb-baa0-9ebe2161205c","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"В.Л. Задворный и И.В. Лупандин","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2be-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2013","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":116743,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2259, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-08-28 17:39:58\", \"SIZE\": \"1199604\", \"W\": 1641}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":116744,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2259, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:05:05\", \"SIZE\": \"1337765\", \"W\": 1639}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":116745,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000198413/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-23 18:58:57\", \"SIZE\": \"982204\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}