{"id":44527,"guid_nom":"38a67c7e-6437-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-56685-3","nomcode":"ITD000000000196585","title":"Книга Гастронома Рецепты азиатской кухни","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T07:01:00.908259Z","updated_at":"2026-10-15T10:43:52.019529Z","annotation":"","sales_text":"Азиатская еда всегда ассоциировалась у нас с какими-то невероятными продуктами и блюдами. Но сейчас, когда все больше наших соотечественников проводят свой отпуск в Таиланде, во Вьетнаме или на Гоа, азиатская кухня становится нам ближе и понятнее. Мы научились не только без ошибки произносить названия вроде \"сатэй би хун\", но и знаем, чем отличаются том ям кунг от том кха кая, и с видом знатоков рассуждаем о соевом соусе натурального брожения. А еще, однажды попробовав эту вкусную, быструю и здоровую еду, многие хотят научиться делать ее дома. \nС этой книгой вы с легкостью приготовите как самые популярные во всем мире блюда вроде том яма, спринг-роллов или утки по-пекински, так и почти неизвестные у нас филиппинское адобо или индонезийский слоеный торт. Конечно же, мы постарались выбрать для вас те блюда, которые бы не слишком сильно расходились с нашими вкусами.\nИ не будем вам предлагать колдовать над \"тысячелетними яйцами\" или жарить скорпионов. Мы приготовили на своей кухне и съели все то, что вы увидите на этих страницах, – и уверены, что все это вам очень понравится и у вас все получится.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"62299b27-bb4a-444b-ab88-697c1f422374","ISBN":"978-5-699-56685-3","NAME":"Книга Гастронома Рецепты азиатской кухни","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":7000,"GENRE":[],"LDATE":"13.08.2012","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"240","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"22d5fdea-67c0-49ce-a1b5-58dbdbf7ab71","NAME":"Книга Гастронома Рецепты азиатской кухни","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"13.08.2012","SERIE":{"GUID":"72cf9734-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга Гастронома. Рецепты"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":15,"WIDTH":205,"HEIGHT":260,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":1015},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"c693bcc9-6448-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","XO_DATE":"06.04.2012","PLAN_DATE":"15.08.2012","TIRAJ_CODE":"00000096232","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"13.08.2012","TOLSHCINA_KORESHKA":"21","SOGLASOVANNAYA_DATA":"15.08.2012","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"15.08.2012","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"06.08.2012","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2330,"W":1794,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1063013","MTIME":"2014-12-17 15:12:29"},"cover4":{"H":2330,"W":1797,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1130832","MTIME":"2014-12-17 15:12:29"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/siluet.jpg","SIZE":"901496","MTIME":"2021-04-23 19:39:53"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f8-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Научное издание"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600191015208","9785699566853"],"NOMCODE":"ITD000000000196585","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"38a67c7e-6437-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699566853","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000242078","KOMPLEKT_GUID_NOM":"7558728f-691e-11e2-9c96-5ef3fc5021a7"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000096268","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Азиатская еда всегда ассоциировалась у нас с какими-то невероятными продуктами и блюдами. Но сейчас, когда все больше наших соотечественников проводят свой отпуск в Таиланде, во Вьетнаме или на Гоа, азиатская кухня становится нам ближе и понятнее. Мы научились не только без ошибки произносить названия вроде \"сатэй би хун\", но и знаем, чем отличаются том ям кунг от том кха кая, и с видом знатоков рассуждаем о соевом соусе натурального брожения. А еще, однажды попробовав эту вкусную, быструю и здоровую еду, многие хотят научиться делать ее дома. \nС этой книгой вы с легкостью приготовите как самые популярные во всем мире блюда вроде том яма, спринг-роллов или утки по-пекински, так и почти неизвестные у нас филиппинское адобо или индонезийский слоеный торт. Конечно же, мы постарались выбрать для вас те блюда, которые бы не слишком сильно расходились с нашими вкусами.\nИ не будем вам предлагать колдовать над \"тысячелетними яйцами\" или жарить скорпионов. Мы приготовили на своей кухне и съели все то, что вы увидите на этих страницах, – и уверены, что все это вам очень понравится и у вас все получится.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600191015208","STANDART":"6","ITEM_TYPE":{"GUID":"eddaa217-d10b-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699566853","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"14c2a1be-ed91-4cc6-a7df-31808515390e","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Книга Гастронома Рецепты азиатской кухни","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2012","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":115629,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2330, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:12:29\", \"SIZE\": \"1063013\", \"W\": 1794}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":115630,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2330, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:12:29\", \"SIZE\": \"1130832\", \"W\": 1797}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":115631,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000196585/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-23 19:39:53\", \"SIZE\": \"901496\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}