{"id":43407,"guid_nom":"03c32e4e-8c74-11e2-a548-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-64658-6","nomcode":"ITD000000000247789","title":"Большая Энциклопедия Гастронома (нов оф тисн фольгой)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T06:52:55.607950Z","updated_at":"2026-10-10T06:52:55.607950Z","annotation":"","sales_text":"У вас в руках – результат нескольких лет труда большой команды \"Гастронома\". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания – в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах – словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, – как готовить?\nМы не ограничились теорией. К каждому продукту – за исключением совсем уж экзотических – мы даем рецепт, как всегда в \"Книгах Гастронома\", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!\n","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/PDF/ITD000000000247789.pdf","MTIME":"2021-02-21 02:43:27"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"e992daf2-7371-498f-9a3a-04cbbe7b3391","ISBN":"978-5-699-64658-6","NAME":"Большая Энциклопедия Гастронома (нов оф тисн фольгой)","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"0","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"72cf9732-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга Гастронома. Подарочные издания"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":45,"WIDTH":290,"HEIGHT":220,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":2626},"SUPER":"false","AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2581,"W":1935,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/cover1.jpg","SIZE":"915216","MTIME":"2021-11-16 14:27:51"},"cover4":{"H":2581,"W":1944,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1046357","MTIME":"2021-11-16 14:27:52"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/siluet.jpg","SIZE":"808586","MTIME":"2021-11-16 14:27:54"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600191054313","9785699646586"],"NOMCODE":"ITD000000000247789","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"03c32e4e-8c74-11e2-a548-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699646586","KOMPLEKT":{"TYPE":"комплект","KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM":"b54f9891-d22c-11e0-8449-5ef3fc5021fb"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000013645","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"У вас в руках – результат нескольких лет труда большой команды \"Гастронома\". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания – в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах – словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, – как готовить?\nМы не ограничились теорией. К каждому продукту – за исключением совсем уж экзотических – мы даем рецепт, как всегда в \"Книгах Гастронома\", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901910000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883","NAME":"Комплект"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"3","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600191054313","STANDART":"3","ITEM_TYPE":{"GUID":"205a4fb0-f333-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699646586","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"c221e33b-e418-4c1e-bce2-4b19d059eb63","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Большая Энциклопедия Гастронома (нов оф тисн фольгой)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2013","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":112212,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2581, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 14:27:51\", \"SIZE\": \"915216\", \"W\": 1935}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":112213,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2581, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 14:27:52\", \"SIZE\": \"1046357\", \"W\": 1944}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":112214,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 14:27:54\", \"SIZE\": \"808586\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":112215,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/PDF/ITD000000000247789.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000247789/PDF/ITD000000000247789.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-21 02:43:27\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}