{"id":4081,"guid_nom":"28b109a8-39f8-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-62270-2","nomcode":"ITD000000000234935","title":"Кавказская кухня. Большая книга рецептов","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:09:13.641717Z","updated_at":"2026-10-15T00:16:15.793030Z","annotation":"","sales_text":"Кухня – явление национальное. Сотни народов  и народностей, живущих по обе стороны Кавказского хребта, создали такой феномен как кавказская кухня. Ее уникальность заключается в огромном изобилии национальных рецептов, разнообразии способов приготовления блюд, секретах применения пряностей и специй. Щедрая природа Кавказа, тонкий вкус местных кулинаров и древние национальные традиции – главные ингредиенты кавказской кухни. Именно они делают ее блюда легко узнаваемыми и любимыми миллионами людей. В нашей оригинальной кулинарной книге собраны национальные рецепты народов, живущих на территории России, а также Армении, Грузии и Азербайджана. Из огромного изобилия предпочтение отдано тем, которые может приготовить каждый человек, любящий вкусно поесть, а главное – вкусно угостить.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"2a3da5f4-f5a7-4582-bae1-77542b55fd8c","ISBN":"978-5-699-62270-2","NAME":"Кавказская кухня. Большая книга рецептов","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"19.02.2013","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"512","PAPER":"Бумага газетная пухлая 84/48,8","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"7657fe0c-443b-40e9-aa33-eedf573cbf24","NAME":"Кавказская кухня (КИ)","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"ebf2ab82-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"335392fd-3e57-4b97-8039-af28f053ea30","NAME":"Кавказская кухня","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"fb12cdc3-78b3-45ea-98e7-2bf8fcd48511","NAME":"Кавказская кухня. Большая книга рецептов","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"19.02.2013","SERIE":{"GUID":"8072f3f8-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинарное искусство (Подар. изд-я с цветн. илл-ями)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":44,"WIDTH":197,"HEIGHT":255,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":826},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"7c4c4282-39fa-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"08.02.2013","PLAN_DATE":"25.02.2013","TIRAJ_CODE":"ITD00023021","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"19.02.2013","TOLSHCINA_KORESHKA":"44","SOGLASOVANNAYA_DATA":"25.02.2013","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"25.02.2013","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"12.02.2013","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000000003","GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"<не указано>","SURNAME":"<не указано>","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"true"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2278,"W":1767,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1299670","MTIME":"2014-12-17 15:28:26"},"cover4":{"H":2278,"W":1768,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1448989","MTIME":"2014-12-17 15:28:26"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1058485","MTIME":"2021-04-22 09:50:41"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699622702"],"NOMCODE":"ITD000000000234935","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"28b109a8-39f8-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699622702","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000004876","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Кухня – явление национальное. Сотни народов  и народностей, живущих по обе стороны Кавказского хребта, создали такой феномен как кавказская кухня. Ее уникальность заключается в огромном изобилии национальных рецептов, разнообразии способов приготовления блюд, секретах применения пряностей и специй. Щедрая природа Кавказа, тонкий вкус местных кулинаров и древние национальные традиции – главные ингредиенты кавказской кухни. Именно они делают ее блюда легко узнаваемыми и любимыми миллионами людей. В нашей оригинальной кулинарной книге собраны национальные рецепты народов, живущих на территории России, а также Армении, Грузии и Азербайджана. Из огромного изобилия предпочтение отдано тем, которые может приготовить каждый человек, любящий вкусно поесть, а главное – вкусно угостить.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699622702","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"29e54686-3ca3-4a8f-9437-1aa512922f8c","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Кавказская кухня. Большая книга рецептов","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2012","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":14209,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:28:26\", \"SIZE\": \"1299670\", \"W\": 1767}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":14210,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:28:26\", \"SIZE\": \"1448989\", \"W\": 1768}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":14211,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000234935/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-22 09:50:41\", \"SIZE\": \"1058485\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}