{"id":40398,"guid_nom":"567666db-f07d-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-75068-9","nomcode":"ITD000000000351539","title":"Пряности, специи, приправы (ч/б)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T06:31:44.126663Z","updated_at":"2026-10-15T09:43:52.635477Z","annotation":"","sales_text":"Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капуста, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного \"золота\", рассказал о свойствах,  виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д.  Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашенной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка. ","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"02f971f7-f6ba-48f8-8389-e2fe8fd5b959","ISBN":"978-5-699-75068-9","NAME":"Пряности, специи, приправы (ч/б)","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"14.10.2014","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"328","PAPER":"Бумага офсетная 72/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"36b4bee1-5c6b-11e0-9747-001a64231342","NAME":"Специи","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"59dfee39-25dc-11df-84d5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"36b4bee3-5c6b-11e0-9747-001a64231342","NAME":"Пряности","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"59dfee39-25dc-11df-84d5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"c4cadf93-0737-449b-a73b-b3659d3ff1df","NAME":"Пряности, специи, приправы","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"ed90a992-9cf6-4472-ba84-13650fd54f77","NAME":"Пряности, специи, приправы (РИП)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"8d113c10-bc68-11e1-820f-5ef3fc5021fb","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"14.10.2014","SERIE":{"GUID":"8072f3ea-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинария. Похлебкин"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":28,"WIDTH":162,"HEIGHT":210,"KARTON":{"WIDTH":"160","HEIGHT":"216"},"WEIGHT":705},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"d64ec0e3-f07d-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"19.09.2014","PLAN_DATE":"15.10.2014","TIRAJ_CODE":"ITD00075334","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"14.10.2014","TOLSHCINA_KORESHKA":"28","SOGLASOVANNAYA_DATA":"15.10.2014","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"15.10.2014","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"02.10.2014","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000012345","GUID":"59dfee39-25dc-11df-84d5-000423b38f2a","NAME":"Похлебкин Вильям Васильевич","SURNAME":"Похлебкин","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Вильям","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Васильевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":1871,"W":1455,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1149025","MTIME":"2015-02-04 14:31:15"},"cover4":{"H":1871,"W":1451,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1513895","MTIME":"2015-02-04 14:31:16"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/siluet.jpg","SIZE":"529121","MTIME":"2021-04-18 08:56:27"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"94","GUID":"a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x90/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["09200400753341","9785699750689"],"NOMCODE":"ITD000000000351539","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"567666db-f07d-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699750689","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000063198","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капуста, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного \"золота\", рассказал о свойствах,  виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д.  Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашенной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка. ","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Вильям Похлебкин","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"162x210","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"09200400753341","STANDART":6,"ITEM_TYPE":{"GUID":"2ba3b885-542f-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699750689","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"5c7fc324-690d-4a90-866c-ee61569fc6f2","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Пряности, специи, приправы (ч/б)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Похлебкин В.В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2014","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":104072,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1871, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2015-02-04 14:31:15\", \"SIZE\": \"1149025\", \"W\": 1455}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":104073,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1871, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2015-02-04 14:31:16\", \"SIZE\": \"1513895\", \"W\": 1451}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":104074,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000351539/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-18 08:56:27\", \"SIZE\": \"529121\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}