{"id":36263,"guid_nom":"cf35e984-81bc-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-71313-4","nomcode":"ITD000000000310471","title":"Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T06:04:42.074779Z","updated_at":"2026-10-15T08:33:43.642644Z","annotation":"","sales_text":"От автора:\n\nСмело можно сказать, что без мясорубки сегодня не обходится ни одна кухня. Но раньше домашний фарш приходилось готовить вручную, измельчение мяса требовало больших усилий. С появлением электрических мясорубок надобность прикладывать силы отпала. \nФарш снискал огромную популярность, ведь из него очень легко готовить практически все, что угодно; блюда из фарша усваиваются гораздо быстрее, чем блюда из цельного мяса; с фаршем можно сколько угодно экспериментировать - запекать, жарить, варить и тушить, с ним можно готовить супы, закуски, вторые блюда и выпечку.\nФантазируйет и готовьте вместе с нашей книгой!\n\nВ книге вы найдете рецепты из говяжьего, свиного, рыбного фарша, а также фарша из домашней птицы. \n\nОсобенности книги\n\nПомимо традиционных рецептов котлет, зраз, тефтелей, фаршированных овощей и пельменей, в книге есть рецепты домашней колбасы, паштетов, оригинальных начинок для пирогов, лечо, даже повидла, джемов и сока (их тоже можно приготовить благодаря особой насадки в мясорубке),    \n\n\n\n","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"b5af33f9-f9bc-4ed8-88de-7261c3766dd6","ISBN":"978-5-699-71313-4","NAME":"Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"17.04.2014","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"320","PAPER":"Бумага газетная пухлая 70/48,8","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"d399d411-8501-4f60-a2c2-7e90289a1bbe","NAME":"Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"ebf2ab82-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"dad18d90-1414-4ea0-bad8-6cf8da633e56","NAME":"Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша(ОМ)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"17.04.2014","SERIE":{"GUID":"8072f42c-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Лакомка (новое оригинальное оформление)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20,"WIDTH":242,"HEIGHT":168,"KARTON":{"WIDTH":"160","HEIGHT":"241"},"WEIGHT":412},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"1cafac0f-81bd-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"20.03.2014","PLAN_DATE":"23.04.2014","TIRAJ_CODE":"ITD00061574","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"17.04.2014","TOLSHCINA_KORESHKA":"24","SOGLASOVANNAYA_DATA":"23.04.2014","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"23.04.2014","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"18.04.2014","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000010245","GUID":"ebf2ab82-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Михайлова Ирина Анатольевна","SURNAME":"Михайлова","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Ирина","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Анатольевна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2087,"W":1460,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/cover1.jpg","SIZE":"773393","MTIME":"2014-12-17 15:07:38"},"cover4":{"H":2087,"W":1459,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/cover4.jpg","SIZE":"861408","MTIME":"2014-12-17 15:07:38"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/siluet.jpg","SIZE":"538395","MTIME":"2021-04-19 09:29:40"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"102","GUID":"a791b9ce-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x100/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["09200400615748","9785699713134"],"NOMCODE":"ITD000000000310471","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"cf35e984-81bc-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699713134","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000043603","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"От автора:\n\nСмело можно сказать, что без мясорубки сегодня не обходится ни одна кухня. Но раньше домашний фарш приходилось готовить вручную, измельчение мяса требовало больших усилий. С появлением электрических мясорубок надобность прикладывать силы отпала. \nФарш снискал огромную популярность, ведь из него очень легко готовить практически все, что угодно; блюда из фарша усваиваются гораздо быстрее, чем блюда из цельного мяса; с фаршем можно сколько угодно экспериментировать - запекать, жарить, варить и тушить, с ним можно готовить супы, закуски, вторые блюда и выпечку.\nФантазируйет и готовьте вместе с нашей книгой!\n\nВ книге вы найдете рецепты из говяжьего, свиного, рыбного фарша, а также фарша из домашней птицы. \n\nОсобенности книги\n\nПомимо традиционных рецептов котлет, зраз, тефтелей, фаршированных овощей и пельменей, в книге есть рецепты домашней колбасы, паштетов, оригинальных начинок для пирогов, лечо, даже повидла, джемов и сока (их тоже можно приготовить благодаря особой насадки в мясорубке),    \n\n\n\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Михайлова И.А.","POSLE_OBREZA":"162x235","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"09200400615748","STANDART":"6","ITEM_TYPE":{"GUID":"6da45a20-c5ef-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699713134","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"38042915-8a9c-4e90-9041-d287d2d5a6a4","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Михайлова И.А.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2014","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":90656,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2087, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:07:38\", \"SIZE\": \"773393\", \"W\": 1460}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":90657,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2087, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:07:38\", \"SIZE\": \"861408\", \"W\": 1459}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":90658,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000310471/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-19 09:29:40\", \"SIZE\": \"538395\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}