{"id":3575,"guid_nom":"2b33ba1a-bf5b-11e1-820f-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-58899-2","nomcode":"ITD000000000209668","title":"Я научу вас готовить","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:08:50.246740Z","updated_at":"2026-10-15T00:09:24.577781Z","annotation":"","sales_text":"\"Несмотря на то, что отношение к еде все время меняется, принципы качественной кулинарии, к счастью, нет. И чем больше вы о них знаете, тем меньше для вас остается загадок, тем быстрее вы можете готовить и тем проще самостоятельно изобретать и осваивать новые рецепты\". Своей целью при создании этой книги Джулия Чайлд ставила преподать самые основы приготовления  пищи, так чтобы новички в кулинарии смогли получить удовольствие от самостоятельной, свежей и здоровой готовки. В этой книги вы не найдете обычного порядка рецептов. Джулия объединила рецепты по техникам, ведь котлеты, например, из говядины, или баранины готовятся по одному принципу. В каждой главе дан основной рецепт, варианты рецептов, и какая-та особенность приготовления, на которую обязательно нужно обратить внимание. Кроме того, особо сложная подготовка  проиллюстрирована пошаговыми картинками. Книга ценна своей основательностью, желанием научить, и в то же время прекрасным легким языком изложения.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"af712c28-9934-4473-a6c9-01de21cb4194","ISBN":"978-5-699-58899-2","NAME":"Я научу вас готовить","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"25.01.2013","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"448","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/115","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"10ff9d1a-e7d8-419b-a0bf-a7f853a94b03","NAME":"Путь в кулинарию","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"true","ORIGINAL_PROIZV":{"GUID":"d6b4a855-b3c0-4383-9750-dbcb8e39b102","NAME":"The Way To Cook ","LANGUAGE":"Английский"}},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"bc3ebe50-e3ec-48fb-8867-5860f77f8d5c","NAME":"Путь в кулинарию","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"11bb50fe-fde0-4716-aa52-13f9e8f30da8","NAME":"Я научу вас готовить","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d0-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Образ, лицо"},"GUID":"5aaad22a-07af-416c-8bdf-b929ec6583cc","NAME":"Я научу вас готовить","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"d6b4a855-b3c0-4383-9750-dbcb8e39b102","NAME":"The Way To Cook ","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"47594c60-4edb-11df-9301-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"25.01.2013","SERIE":{"GUID":"31a13e4a-b9a4-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","NAME":"Кулинария. Зарубежный бестселлер"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":33,"WIDTH":197,"HEIGHT":255,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":1526},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"2043b14b-bf5d-11e1-820f-5ef3fc5021fb","XO_DATE":"27.12.2012","PLAN_DATE":"25.01.2013","TIRAJ_CODE":"00000100537","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"25.01.2013","TOLSHCINA_KORESHKA":"33","SOGLASOVANNAYA_DATA":"25.01.2013","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"25.01.2013","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"21.01.2013","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000016696","GUID":"47594c60-4edb-11df-9301-001a64231342","NAME":"Чайлд Джулия","SURNAME":"Чайлд","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Джулия","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2278,"W":1777,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1620440","MTIME":"2014-12-17 15:16:20"},"cover4":{"H":2279,"W":1764,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/cover4.jpg","SIZE":"862325","MTIME":"2014-12-17 15:16:20"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/siluet.jpg","SIZE":"788739","MTIME":"2021-04-23 16:20:52"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699588992"],"NOMCODE":"ITD000000000209668","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"2b33ba1a-bf5b-11e1-820f-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699588992","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000103056","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"\"Несмотря на то, что отношение к еде все время меняется, принципы качественной кулинарии, к счастью, нет. И чем больше вы о них знаете, тем меньше для вас остается загадок, тем быстрее вы можете готовить и тем проще самостоятельно изобретать и осваивать новые рецепты\". Своей целью при создании этой книги Джулия Чайлд ставила преподать самые основы приготовления  пищи, так чтобы новички в кулинарии смогли получить удовольствие от самостоятельной, свежей и здоровой готовки. В этой книги вы не найдете обычного порядка рецептов. Джулия объединила рецепты по техникам, ведь котлеты, например, из говядины, или баранины готовятся по одному принципу. В каждой главе дан основной рецепт, варианты рецептов, и какая-та особенность приготовления, на которую обязательно нужно обратить внимание. Кроме того, особо сложная подготовка  проиллюстрирована пошаговыми картинками. Книга ценна своей основательностью, желанием научить, и в то же время прекрасным легким языком изложения.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Джулия Чайлд","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699588992","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"366966a0-e551-405d-8798-b3bc5f935713","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Я научу вас готовить","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Чайлд Д.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2013","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":12848,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:16:20\", \"SIZE\": \"1620440\", \"W\": 1777}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":12849,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2279, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:16:20\", \"SIZE\": \"862325\", \"W\": 1764}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":12850,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000209668/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-23 16:20:52\", \"SIZE\": \"788739\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}