{"id":333588,"guid_nom":"2a8184da-5dc6-11e8-9ec5-000af77e485f","isbn":"978-5-389-13334-1","nomcode":"ITD000000000915809","title":"Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-28T12:26:53.316544Z","updated_at":"2026-10-28T12:26:53.316544Z","annotation":"","sales_text":"Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. \r\nКнига рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. \r\n\"Нордическая кухня\" сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"308cca2a-5dc6-11e8-9ec5-000af77e485f","ISBN":"978-5-389-13334-1","NAME":"Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"01.02.2018","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"b8f6fe90-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"книги","OWNER_GUID":"b8f6fe8c-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"},"PAGES":"256","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"01.02.2018","SERIE":{"GUID":"2900371e-b5ff-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Высокая кухня (Азбука)"},"SGMNT":{"GUID":"b8f6fe8c-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Книги"},"SIZES":{"DEPTH":25,"WIDTH":200,"HEIGHT":245,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":1016},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"308cca37-5dc6-11e8-9ec5-000af77e485f","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00243220","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"01.02.2018","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2846,"W":2268,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/cover1.jpg","SIZE":"641942","MTIME":"2020-12-01 12:38:08"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1200137","MTIME":"2024-03-02 12:22:38"},"cover3d":{"H":1100,"W":972,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"360782","MTIME":"2020-03-05 00:32:10"},"dopfoto00":{"H":482,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"155911","MTIME":"2020-03-13 21:13:16"},"dopfoto01":{"H":482,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"153051","MTIME":"2020-03-13 21:13:16"},"dopfoto02":{"H":482,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"119378","MTIME":"2020-03-13 21:13:16"},"dopfoto03":{"H":482,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"183191","MTIME":"2020-03-13 21:13:16"},"dopfoto04":{"H":482,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"182816","MTIME":"2020-03-13 21:13:16"},"dopfoto05":{"H":482,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto05.jpg","SIZE":"155012","MTIME":"2020-03-13 21:13:17"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785389133341"],"NOMCODE":"ITD000000000915809","SUBJECT":{"GUID":"b8f6fe92-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"книги","OWNER_GUID":"b8f6fe90-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"2a8184da-5dc6-11e8-9ec5-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785389133341","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"ITD000000000915809","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. \r\nКнига рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. \r\n\"Нордическая кухня\" сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"cde67a80-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Азбука-Аттикус Издательская Группа ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785389133341","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"308cca28-5dc6-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Майер К.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"6+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":956036,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2846, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-12-01 12:38:08\", \"SIZE\": \"641942\", \"W\": 2268}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956037,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1100, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-05 00:32:10\", \"SIZE\": \"360782\", \"W\": 972}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956038,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 482, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 21:13:16\", \"SIZE\": \"155911\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956039,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 482, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 21:13:16\", \"SIZE\": \"153051\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956040,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 482, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 21:13:16\", \"SIZE\": \"119378\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956041,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 482, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 21:13:16\", \"SIZE\": \"183191\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956042,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 482, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 21:13:16\", \"SIZE\": \"182816\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956043,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto05.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 482, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/dopfoto05.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 21:13:17\", \"SIZE\": \"155012\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto05\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":956044,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000915809/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-03-02 12:22:38\", \"SIZE\": \"1200137\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}