{"id":330470,"guid_nom":"ea0390dd-f288-11ea-80bd-0050569a365d","isbn":"978-5-389-18044-4","nomcode":"ITD000000001123520","title":"Картошка во всем ее многообразии","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-28T11:39:47.179448Z","updated_at":"2026-10-28T11:39:47.179448Z","annotation":"","sales_text":"Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"effbd7a7-f288-11ea-80bd-0050569a365d","ISBN":"978-5-389-18044-4","NAME":"Картошка во всем ее многообразии","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"26.08.2020","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"144","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"26.08.2020","SERIE":{"GUID":"2900371e-b5ff-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Высокая кухня (Азбука)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":15,"WIDTH":195,"HEIGHT":255,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":555},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"effbd7b2-f288-11ea-80bd-0050569a365d","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00369816","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"26.08.2020","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2976,"W":2303,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/cover1.jpg","SIZE":"521169","MTIME":"2020-12-01 13:17:22"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/siluet.jpg","SIZE":"591250","MTIME":"2021-03-31 23:14:32"},"cover3d":{"H":1100,"W":972,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"302936","MTIME":"2020-10-09 17:14:25"},"dopfoto00":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"160537","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"},"dopfoto01":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"187292","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"},"dopfoto02":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"177073","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"},"dopfoto03":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"158474","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"},"dopfoto04":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"267649","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"},"dopfoto05":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto05.jpg","SIZE":"220349","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"},"dopfoto06":{"H":515,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto06.jpg","SIZE":"239867","MTIME":"2020-10-28 00:06:30"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785389180444"],"NOMCODE":"ITD000000001123520","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"ea0390dd-f288-11ea-80bd-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785389180444","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"ITD000000001123520","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"cde67a80-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Азбука-Аттикус Издательская Группа ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785389180444","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"effbd7a5-f288-11ea-80bd-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Картошка во всем ее многообразии","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Друэ В., Вьель П.-Л.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":944509,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2976, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-12-01 13:17:22\", \"SIZE\": \"521169\", \"W\": 2303}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944510,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1100, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-09 17:14:25\", \"SIZE\": \"302936\", \"W\": 972}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944511,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"160537\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944512,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"187292\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944513,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"177073\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944514,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"158474\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944515,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"267649\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944516,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto05.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto05.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"220349\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto05\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944517,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto06.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 515, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/dopfoto06.jpg\", \"MTIME\": \"2020-10-28 00:06:30\", \"SIZE\": \"239867\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto06\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":944518,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001123520/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-03-31 23:14:32\", \"SIZE\": \"591250\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}