{"id":329214,"guid_nom":"6e81bdba-b607-11e6-9d96-000af77e485f","isbn":"978-5-389-06103-3","nomcode":"ITD000000000846033","title":"Вкус Франции: классика жанра","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-28T11:20:51.034957Z","updated_at":"2026-10-28T11:20:51.034957Z","annotation":"","sales_text":"Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан \"Дом Пик\" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами \"Красного путеводителя\" Мишлен. Анн-Софи - достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого \"Дома Пик\", в Валансе у неё кулинарная школа Scook, бистро \"7\", пятизвездочный отель \"Дом Пик\", лавка деликатесов \"L`ePlCerie\", а еще - Ресторан \"Анн-Софи Пик\" в пятизвездочном \"Beau Rivage Palace\" в Лозанне и ресторан \"Дама Пик\" в Париже. \nВ 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией \"Veuve Clicquot\" как \"лучшая в мире женщина шеф-повар\".\nАвторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. \"Дерзайте!\", \"Пробуйте!\", \"А теперь ваш ход!\" - повторяет она. И удача сопутствует ей…","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"747c5bd7-b607-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN":"978-5-389-06103-3","NAME":"Вкус Франции: классика жанра","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"07.11.2013","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.11.2013","SERIE":{"GUID":"2900371e-b5ff-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Высокая кухня (Азбука)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":15,"WIDTH":222,"HEIGHT":280,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":824},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"747c5c02-b607-11e6-9d96-000af77e485f","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00169195","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.11.2013","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1100,"W":888,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/cover1.jpg","SIZE":"187990","MTIME":"2020-03-06 15:03:42"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/siluet.jpg","SIZE":"961187","MTIME":"2024-03-03 02:32:39"},"cover3d":{"H":1100,"W":733,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"160953","MTIME":"2020-03-06 15:03:42"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785389061033"],"NOMCODE":"ITD000000000846033","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"6e81bdba-b607-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785389061033","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"ITD000000000846033","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан \"Дом Пик\" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами \"Красного путеводителя\" Мишлен. Анн-Софи - достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого \"Дома Пик\", в Валансе у неё кулинарная школа Scook, бистро \"7\", пятизвездочный отель \"Дом Пик\", лавка деликатесов \"L`ePlCerie\", а еще - Ресторан \"Анн-Софи Пик\" в пятизвездочном \"Beau Rivage Palace\" в Лозанне и ресторан \"Дама Пик\" в Париже. \nВ 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией \"Veuve Clicquot\" как \"лучшая в мире женщина шеф-повар\".\nАвторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. \"Дерзайте!\", \"Пробуйте!\", \"А теперь ваш ход!\" - повторяет она. И удача сопутствует ей…","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"cde67a80-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Азбука-Аттикус Издательская Группа ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785389061033","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"6e81bdfa-b607-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Вкус Франции: классика жанра","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Пик А.-С.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":937653,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1100, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-06 15:03:42\", \"SIZE\": \"187990\", \"W\": 888}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":937654,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1100, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-06 15:03:42\", \"SIZE\": \"160953\", \"W\": 733}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":937655,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846033/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-03-03 02:32:39\", \"SIZE\": \"961187\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}