{"id":328754,"guid_nom":"83620c96-b615-11e6-9d96-000af77e485f","isbn":"978-5-389-07967-0","nomcode":"ITD000000000846371","title":"Просто как Бокюз","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-28T11:14:06.255473Z","updated_at":"2026-10-28T11:14:06.255473Z","annotation":"","sales_text":"В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня – это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным.\nГениальный Бокюз опровергает это представление: свежие продукты плюс правильная их обработка – вот главный секрет вкусной еды, и не просто вкусной – завораживающе прекрасной, достойной самых высоких похвал и искреннего восхищения. Авторы подчеркивают: собранные в книге рецепты отработаны до мелочей, они опробованы не только в лучших ресторанах по всему миру, но и на кухнях друзей и близких самого месье Поля. \"Высокая кухня\" – это не магия, и приобщиться к ней может каждый. Толковые советы и полезные замечания Бокюза помогут в этом, они – ключ к беспроигрышному результату, даже если за дело берется начинающий кулинар.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"83620cd5-b615-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN":"978-5-389-07967-0","NAME":"Просто как Бокюз","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"24.08.2016","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"264","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"24.08.2016","SERIE":{"GUID":"2900371e-b5ff-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Высокая кухня (Азбука)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":28,"WIDTH":217,"HEIGHT":278,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":1425},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"896af328-b615-11e6-9d96-000af77e485f","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00169562","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"24.08.2016","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1100,"W":862,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/cover1.jpg","SIZE":"197246","MTIME":"2020-03-05 00:19:23"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/siluet.jpg","SIZE":"775659","MTIME":"2024-03-03 02:22:39"},"cover3d":{"H":1100,"W":733,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"171340","MTIME":"2020-03-05 00:19:23"},"dopfoto00":{"H":514,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"132068","MTIME":"2020-03-13 18:12:13"},"dopfoto01":{"H":514,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"159992","MTIME":"2020-03-13 18:12:13"},"dopfoto02":{"H":514,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"129558","MTIME":"2020-03-13 18:12:13"},"dopfoto03":{"H":514,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"189198","MTIME":"2020-03-13 18:12:13"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785389079670"],"NOMCODE":"ITD000000000846371","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"83620c96-b615-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785389079670","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"ITD000000000846371","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня – это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным.\nГениальный Бокюз опровергает это представление: свежие продукты плюс правильная их обработка – вот главный секрет вкусной еды, и не просто вкусной – завораживающе прекрасной, достойной самых высоких похвал и искреннего восхищения. Авторы подчеркивают: собранные в книге рецепты отработаны до мелочей, они опробованы не только в лучших ресторанах по всему миру, но и на кухнях друзей и близких самого месье Поля. \"Высокая кухня\" – это не магия, и приобщиться к ней может каждый. Толковые советы и полезные замечания Бокюза помогут в этом, они – ключ к беспроигрышному результату, даже если за дело берется начинающий кулинар.","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"cde67a80-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Азбука-Аттикус Издательская Группа ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785389079670","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"83620cd1-b615-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Просто как Бокюз","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Бокюз П., Мюллер К.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":935618,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1100, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-05 00:19:23\", \"SIZE\": \"197246\", \"W\": 862}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":935619,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1100, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-05 00:19:23\", \"SIZE\": \"171340\", \"W\": 733}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":935620,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 514, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 18:12:13\", \"SIZE\": \"132068\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":935621,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 514, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 18:12:13\", \"SIZE\": \"159992\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":935622,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 514, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 18:12:13\", \"SIZE\": \"129558\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":935623,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 514, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2020-03-13 18:12:13\", \"SIZE\": \"189198\", \"W\": 800}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":935624,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000846371/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-03-03 02:22:39\", \"SIZE\": \"775659\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}