{"id":30550,"guid_nom":"1cada343-7b55-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-64148-2","nomcode":"ITD000000000244653","title":"Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T05:31:46.313619Z","updated_at":"2026-10-15T07:18:02.665261Z","annotation":"","sales_text":"От автора:\n\nЯ, Марина Ярославцева, мама четверых детей, садовод- огородник, блогер и кулинар в одном лице, написала эту книгу, исходя из пожеланий множества молодых хозяек, которые еще только делают первые шаги в консервировании. Вы не только познакомитесь с интересными рецептами заготовки самых разных овощей, фруктов\nи ягод, но и узнаете, как настроить себя на позитивный лад (а это непременный залог успеха!) и сделать домашние консервы\nне только вкусными, но и красивыми. \nКогда я начала писать эту книгу, то решила в своем блоге провести опрос среди начинающих хозяек: что бы вы хотели в ней увидеть? Мне было дано очень много советов, большую часть из которых я постаралась воплотить. Я дала самые разные варианты консервирования одних и тех же плодов, от сушки, заморозки, консервирования без стерилизации и варки до маринования и длительной термической обработки.\n\nТак как книга ориентирована, прежде всего, на начинающих хозяек, я выбрала рецепты простых, но вместе с тем вкусных заготовок. Я не включила ни одного рецепта, воспроизвести который было\nбы затруднительно женщине, впервые решившейся сделать домашнюю заготовку. В книге вы найдете как оригинальные современные рецепты, так и проверенные десятилетиями «бабушкины изюминки».\nНе нужно превращать процесс консервирования\nв обузу – наслаждайтесь им!\n\n","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"1792976b-db00-42f2-bb3c-10ba75ec6f08","ISBN":"978-5-699-64148-2","NAME":"Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":6500,"GENRE":[],"LDATE":"15.08.2014","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"224","PAPER":"Бумага мелованная матовая 90/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"888f5510-c1db-4129-bcdf-b9dc32483775","NAME":"Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"2788a655-b634-11e2-95a7-5ef3fc5021a7","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"a0ebd42a-8894-41b5-ac4b-733bd56e51b3","NAME":"Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"848fadb5-acc8-48a7-83ca-27801663287b","NAME":"Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"05.06.2013","SERIE":{"GUID":"99c61be2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Подарочные издания. Кулинария (меловка)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20,"WIDTH":220,"HEIGHT":290,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":1145},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"26d20f3b-0e6c-11e4-a44f-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"21.07.2014","PLAN_DATE":"14.08.2014","TIRAJ_CODE":"ITD00079968","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"15.08.2014","TOLSHCINA_KORESHKA":"20","SOGLASOVANNAYA_DATA":"15.08.2014","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"14.08.2014","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""},{"GUID":"48db4380-7b56-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"17.05.2013","PLAN_DATE":"10.06.2013","TIRAJ_CODE":"ITD00030305","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"05.06.2013","TOLSHCINA_KORESHKA":"19","SOGLASOVANNAYA_DATA":"10.06.2013","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"10.06.2013","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"10.06.2013","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD020787","GUID":"2788a655-b634-11e2-95a7-5ef3fc5021a7","NAME":"Ярославцева Марина Валентиновна","SURNAME":"Ярославцева","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Марина","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Валентиновна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2548,"W":1935,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/cover1.jpg","SIZE":"4609254","MTIME":"2014-12-17 15:15:39"},"cover4":{"H":2548,"W":1937,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/cover4.jpg","SIZE":"4770818","MTIME":"2014-12-17 15:15:39"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1354100","MTIME":"2021-04-21 10:53:19"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["09200400799684","9785699641482"],"NOMCODE":"ITD000000000244653","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"1cada343-7b55-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699641482","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000010513","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"От автора:\n\nЯ, Марина Ярославцева, мама четверых детей, садовод- огородник, блогер и кулинар в одном лице, написала эту книгу, исходя из пожеланий множества молодых хозяек, которые еще только делают первые шаги в консервировании. Вы не только познакомитесь с интересными рецептами заготовки самых разных овощей, фруктов\nи ягод, но и узнаете, как настроить себя на позитивный лад (а это непременный залог успеха!) и сделать домашние консервы\nне только вкусными, но и красивыми. \nКогда я начала писать эту книгу, то решила в своем блоге провести опрос среди начинающих хозяек: что бы вы хотели в ней увидеть? Мне было дано очень много советов, большую часть из которых я постаралась воплотить. Я дала самые разные варианты консервирования одних и тех же плодов, от сушки, заморозки, консервирования без стерилизации и варки до маринования и длительной термической обработки.\n\nТак как книга ориентирована, прежде всего, на начинающих хозяек, я выбрала рецепты простых, но вместе с тем вкусных заготовок. Я не включила ни одного рецепта, воспроизвести который было\nбы затруднительно женщине, впервые решившейся сделать домашнюю заготовку. В книге вы найдете как оригинальные современные рецепты, так и проверенные десятилетиями «бабушкины изюминки».\nНе нужно превращать процесс консервирования\nв обузу – наслаждайтесь им!\n\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Марина Ярославцева","POSLE_OBREZA":"210x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000301","ID_EKN":"11177","CODE_EKN":"114.04.5.1"},"LAST_STANDART":"6","MEDIA_EKSMORU":{"VIDEO":"31ZJibphnOM","APPSTORE":null,"EKSMO_URL":"https://eksmo.ru/book/domashnie-zagotovki-dlya-sovremennykh-khozyaek-samye-podrobnye-retsepty-ITD244653/","__SYS_DT_UPDATE__":"2020-09-11 06:28:04","__SYS_STAMP_UPDATE__":"1599794884"},"PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"09200400799684","STANDART":"6","ITEM_TYPE":{"GUID":"da236cd4-269c-11e4-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699641482","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"5d40cc71-f93b-45a8-a7fb-1cbbe7f41ac4","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Ярославцева М.В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2013","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":78278,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2548, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:15:39\", \"SIZE\": \"4609254\", \"W\": 1935}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":78279,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2548, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:15:39\", \"SIZE\": \"4770818\", \"W\": 1937}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":78280,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000244653/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-21 10:53:19\", \"SIZE\": \"1354100\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}