{"id":296960,"guid_nom":"28a54f7d-3fdf-11f1-80e0-0050569a365d","isbn":"978-5-04-246700-4","nomcode":"ITD000000001500781","title":"Хлеб по ГОСТу. Пшеничный, ржаной, бородинский и другие","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-14T02:17:44.489555Z","updated_at":"2026-10-28T10:33:40.406481Z","annotation":"","sales_text":"У любимого хлеба есть не только вкус, но и история. Продолжите ее на своей кухне.\n Нарезной батон с золотистой корочкой, бородинский хлеб с ароматом кориандра, московская плюшка с раскрытыми сахарными слоями — знакомая выпечка, ради которой хочется достать муку, поставить опару и дождаться, когда дом наполнится хлебным ароматом. \n Начните с привычного хлеба к семейному обеду, затем попробуйте испечь плетенку, калач или сдобные булочки. Пусть любимые вкусы станут не только воспоминанием, но и вашей собственной домашней традицией!","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"ef9cf1c8-19f6-4eeb-ac86-d5e8c04bedfd","ISBN":"978-5-04-246700-4","NAME":"Хлеб по ГОСТу. Пшеничный, ржаной, бородинский и другие","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"160","PAPER":"Бумага типографская пухлая 60/60","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"a56ce1df-3fe5-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Хлеб и хлебобулочные изделия по ГОСТу","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"afc28f4f-4faa-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Хлеб и хлебобулочные изделия по ГОСТу (ведение)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"bcfacd6b-4faa-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Хлеб и хлебобулочные изделия по ГОСТу (редактура)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"d21ee09b-4faa-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Хлеб и хлебобулочные изделия по ГОСТу (ОМ)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"d787824f-b2d1-11ef-80d9-0050569a365d","NAME":"Все по ГОСТу. Советский стандарт"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":13,"WIDTH":145,"HEIGHT":200,"KARTON":{"WIDTH":"143","HEIGHT":"206"},"WEIGHT":0},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"363222c9-3fe0-11f1-80e0-0050569a365d","PLAN_DATE":"01.12.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00750712","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"","TOLSHCINA_KORESHKA":"16","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.12.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":[],"FOLDER":{"GUID":"a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1","NAME":"Новая продукция"},"FORMAT":{"CODE":"ITD000105","GUID":"48771c70-ab07-11e5-a6d2-000af77e485f","NAME":"62x84/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600197703970","9785042467004"],"NOMCODE":"ITD000000001500781","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"28a54f7d-3fdf-11f1-80e0-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042467004","NOMGROUP":"НоваяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001500781","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"У любимого хлеба есть не только вкус, но и история. Продолжите ее на своей кухне.\n Нарезной батон с золотистой корочкой, бородинский хлеб с ароматом кориандра, московская плюшка с раскрытыми сахарными слоями — знакомая выпечка, ради которой хочется достать муку, поставить опару и дождаться, когда дом наполнится хлебным ароматом. \n Начните с привычного хлеба к семейному обеду, затем попробуйте испечь плетенку, калач или сдобные булочки. Пусть любимые вкусы станут не только воспоминанием, но и вашей собственной домашней традицией!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"145x200","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"0","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600197703970","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"46d89158-b4fd-42c6-9439-6ab2d6d2dcb9","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785042467004","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"46d89158-b4fd-42c6-9439-6ab2d6d2dcb9","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Хлеб по ГОСТу. Пшеничный, ржаной, бородинский и другие","PREDZAKAZ_SOAP":"Y","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2026","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[]}