{"id":293306,"guid_nom":"0af8d4a6-2759-11f1-80da-0050569a365d","isbn":"978-5-04-244552-1","nomcode":"ITD000000001495875","title":"Афганский казан. Идеальные рецепты","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-14T00:15:03.042369Z","updated_at":"2026-10-14T00:15:03.042369Z","annotation":"","sales_text":"Афганский казан помогает готовить быстрее и добиваться того самого вкуса, ради которого обычно нужны долгие часы томления. Мясо становится мягким, овощи сохраняют сочность и аромат, а привычные блюда получают более глубокий, выразительный вкус — дома, на даче или на открытом огне.\n \n В этой книге собраны проверенные рецепты для тех, кто хочет уверенно освоить афганский казан и сразу получать хороший результат. Жаркое с картошкой и грибами, овощное рагу с говядиной, дымляма с бараниной, азу по-татарски, гороховый суп с беконом, утка с фруктами и даже компот из сухофруктов — здесь есть блюда на каждый день, для семейного обеда и для большой компании.\n \n Внутри вы найдете:\n - простые правила обращения с афганским казаном;\n - советы по приготовлению мяса, овощей, круп и бобовых;\n - рецепты восточной и европейской кухни;\n - понятные пошаговые инструкции без сложных техник и лишних экспериментов.\n \n Книга подойдет тем, кто только знакомится с афганским казаном, и тем, кто уже готовит в нем, но хочет расширить набор проверенных рецептов.","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/PDF/ITD000000001495875.pdf","MTIME":"2026-07-21 07:46:11"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"870b4221-6c65-4f9e-ac17-5de7ea7a0235","ISBN":"978-5-04-244552-1","NAME":"Афганский казан. Идеальные рецепты","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"11.09.2026","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"144","PAPER":"Бумага офсетная 84/120","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"8901d67b-eb67-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Афганский казан. Подарочное издание. 60 рецептов для настоящих гурманов","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"116fc5c2-fcb8-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Афганский казан. Подарочное издание. 60 рецептов для настоящих гурманов","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"afad6f04-8041-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Афганский казан. Идеальные рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"d17c67fe-8041-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Афганский казан. Идеальные рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"2fa9a332-8042-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Афганский казан. Идеальные рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"a33dba48-8ce7-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Афганский казан. Идеальные рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"11.09.2026","SERIE":{"GUID":"d0f54b5d-aba6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинарное открытие"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":17.22,"WIDTH":132,"HEIGHT":182,"KARTON":{"WIDTH":"123","HEIGHT":"181"},"WEIGHT":303},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"2b7841b7-2759-11f1-80da-0050569a365d","XO_DATE":"20.07.2026","PLAN_DATE":"31.08.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00743780","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"11.09.2026","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"11.09.2026","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"31.08.2026","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"07.09.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1568,"W":1126,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover1.jpg","SIZE":"449192","MTIME":"2026-07-08 18:35:07"},"cover4":{"H":1568,"W":1126,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover4.jpg","SIZE":"942435","MTIME":"2026-07-08 18:35:10"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/siluet.jpg","SIZE":"452242","MTIME":"2026-09-15 05:09:27"},"cover3d":{"H":3090,"W":2717,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2881762","MTIME":"2026-07-08 18:35:08"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"78","GUID":"a791ba38-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/32"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600197654043","9785042445521"],"NOMCODE":"ITD000000001495875","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"0af8d4a6-2759-11f1-80da-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042445521","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001495875","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Афганский казан помогает готовить быстрее и добиваться того самого вкуса, ради которого обычно нужны долгие часы томления. Мясо становится мягким, овощи сохраняют сочность и аромат, а привычные блюда получают более глубокий, выразительный вкус — дома, на даче или на открытом огне.\n \n В этой книге собраны проверенные рецепты для тех, кто хочет уверенно освоить афганский казан и сразу получать хороший результат. Жаркое с картошкой и грибами, овощное рагу с говядиной, дымляма с бараниной, азу по-татарски, гороховый суп с беконом, утка с фруктами и даже компот из сухофруктов — здесь есть блюда на каждый день, для семейного обеда и для большой компании.\n \n Внутри вы найдете:\n - простые правила обращения с афганским казаном;\n - советы по приготовлению мяса, овощей, круп и бобовых;\n - рецепты восточной и европейской кухни;\n - понятные пошаговые инструкции без сложных техник и лишних экспериментов.\n \n Книга подойдет тем, кто только знакомится с афганским казаном, и тем, кто уже готовит в нем, но хочет расширить набор проверенных рецептов.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"125x175","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"18","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600197654043","STANDART":18,"ITEM_TYPE":{"GUID":"f2149f73-9484-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785042445521","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"ceffd9b8-9636-4cc0-97a4-3a3d93daa7cd","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Афганский казан. Идеальные рецепты","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Ивенская О.С., <не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2026","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":848769,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1568, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-08 18:35:07\", \"SIZE\": \"449192\", \"W\": 1126}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":848770,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-08 18:35:08\", \"SIZE\": \"2881762\", \"W\": 2717}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":848771,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1568, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-08 18:35:10\", \"SIZE\": \"942435\", \"W\": 1126}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":848772,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-09-15 05:09:27\", \"SIZE\": \"452242\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":848773,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/PDF/ITD000000001495875.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001495875/PDF/ITD000000001495875.pdf\", \"MTIME\": \"2026-07-21 07:46:11\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}