{"id":287062,"guid_nom":"4ef335fc-035f-11f1-80da-0050569a365d","isbn":"978-5-9524-6407-0","nomcode":"ITD000000001488280","title":"Кондитерские, пекарни, чайные","publisher":"БУК ТРЕЙД ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T20:45:03.412414Z","updated_at":"2026-10-13T20:45:03.412414Z","annotation":"","sales_text":"В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов. Приведены рецепты низкокалорийной выпечки для приверженцев диетического питания, а также таблицы, из которых можно узнать энергетическую ценность каждого продукта. Книга подарит множество прекрасных идей для творчества, снабдит практическими рекомендациями, помогающими их успешно реализовать, и кондитеров-профессионалов, и всех тех, кто увлекается домашней выпечкой.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"4ef3362e-035f-11f1-80da-0050569a365d","ISBN":"978-5-9524-6407-0","NAME":"Кондитерские, пекарни, чайные","DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":400,"GENRE":[],"LDATE":"07.05.2025","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"e009c846-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ","OWNER_GUID":"e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"991","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.05.2025","SERIE":{"GUID":"48631c8a-bf5a-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"Вне серии (Центрполиграф)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":42,"WIDTH":135,"HEIGHT":205,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":860},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"4ef33646-035f-11f1-80da-0050569a365d","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00732576","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.05.2025","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":300,"W":200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001488280/COVER/cover1.jpg","SIZE":"40268","MTIME":"2026-02-10 17:23:11"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001488280/COVER/siluet.jpg","SIZE":"914598","MTIME":"2026-02-10 17:28:21"}},"FOLDER":{"GUID":"bb024754-6c48-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","NAME":"Книги сторонних поставщиков"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785952464070"],"NOMCODE":"ITD000000001488280","SUBJECT":{"GUID":"e64081a2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"БИОЛОГИЯ. БОТАНИКА. ЗООЛОГИЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ.","OWNER_GUID":"e009c846-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"4ef335fc-035f-11f1-80da-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785952464070","NOMGROUP":"неопознано","PRODCODE":"ITD000000001488280","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов. Приведены рецепты низкокалорийной выпечки для приверженцев диетического питания, а также таблицы, из которых можно узнать энергетическую ценность каждого продукта. Книга подарит множество прекрасных идей для творчества, снабдит практическими рекомендациями, помогающими их успешно реализовать, и кондитеров-профессионалов, и всех тех, кто увлекается домашней выпечкой.","PUBLISHER":{"GUID":"84c0103d-88d4-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"БУК ТРЕЙД ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"3","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785952464070","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"4ef33630-035f-11f1-80da-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Кондитерские, пекарни, чайные","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Брайтенедер Э., Фрут Э., Хаслер Дж","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":830905,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001488280/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 300, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001488280/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-02-10 17:23:11\", \"SIZE\": \"40268\", \"W\": 200}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":830906,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001488280/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001488280/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-02-10 17:28:21\", \"SIZE\": \"914598\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}