{"id":272919,"guid_nom":"17d42969-71d8-11f0-80d9-0050569a365d","isbn":"978-5-04-231060-7","nomcode":"ITD000000001462226","title":"С грядки на стол. Как вырастить сезонные продукты и превратить их в кулинарные шедевры","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T12:51:44.261771Z","updated_at":"2026-10-13T12:51:44.261771Z","annotation":"","sales_text":"Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка?\n С этой книгой вы сможете вырастить свои — на грядке, в теплице или прямо на подоконнике — и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких.\n \n Автор — Владимир Поляков, профессиональный повар с более чем 20-летним опытом, лауреат премии «Экоблогер года 2025» в номинации «Экокулинар» и вдохновитель более 190 000 подписчиков, делится своими проверенными методами и идеями.\n Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени.\n \n Внутри вас ждет:\n • Деление на сезоны и месяцы — что сеять и что готовить в каждый период.\n • Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая.\n • Авторские рецепты — от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов.\n • Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.\n \n \n «Очень душевная и эмоциональная биографическая книга с авторскими рецептами, которые я могу повторить дома. Но еще более ценным для меня было найти в книге практическое руководство по огороду на подоконнике. Читая книгу, я как будто проживала все волнения, успехи и радости вместе с автором и приняла его опыт.  Получается, круглый год можно выращивать зелень, овощи и ягоды и готовить из них для своей семьи». — Мария Кушнир, соавтор книги «Секреты комнатных джунглей», фитодизайнер и озеленитель, блогер\n \n «Своим подписчикам и читателям я всегда говорю — растения, выращенные с душой, всегда благодарят пышным цветением, красивой листвой или богатым урожаем, растения как люди — чувствуют нашу душу и отношение к ним.\n В этой книге ценны не только базовые советы и агротехника выращивания овощных культур, а также душевный подход к выращиванию каждого растения от семечка до сбора урожая.\n Также в книге множество очень нужных и полезных рецептов из овощей, выращенных на своем участке. Для себя взяла уже несколько рецептов на заметку и однозначно рекомендую книгу к прочтению». — Яна Фролова, садовый эксперт, блогер, автор книг и статей, победитель премии «ЭКОБЛОГЕР 2025»","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/PDF/ITD000000001462226.pdf","MTIME":"2025-12-30 12:46:33"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"d77bae24-396f-464e-a924-af7c1a3050d9","ISBN":"978-5-04-231060-7","NAME":"С грядки на стол. Как вырастить сезонные продукты и превратить их в кулинарные шедевры","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"13.02.2026","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"e009c844-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ДОМ. ДОСУГ. РУКОДЕЛИЕ И РЕМЕСЛА","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"176","PAPER":"Бумага офсетная 72/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"f082721d-62f6-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"От грядки к столу","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"42158e59-af1d-11f0-80d9-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"73a46754-c62e-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_ОМ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"bd772e8c-c94a-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_ред","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"55b63f8f-c94b-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_научред","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"8091808b-c632-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_ведение","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"9a0188c6-da87-11f0-80da-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_ред2","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"c53a3737-da87-11f0-80da-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_ред3","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"3dafff3d-da88-11f0-80da-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_научред2","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"43eb4628-da88-11f0-80da-0050569a365d","NAME":"С грядки на стол_научред3","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"13.02.2026","SERIE":{"GUID":"0723f589-9915-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Нетипичные дачники. Новый опыт загородной жизни от блогеров"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":17.25,"WIDTH":164,"HEIGHT":218,"KARTON":{"WIDTH":"160","HEIGHT":"216"},"WEIGHT":425},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"4ff9f279-71d8-11f0-80d9-0050569a365d","XO_DATE":"12.01.2026","PLAN_DATE":"13.02.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00694026","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"13.02.2026","TOLSHCINA_KORESHKA":"14","SOGLASOVANNAYA_DATA":"13.02.2026","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"13.02.2026","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"17.02.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD071617","GUID":"42158e59-af1d-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Поляков Владимир Иванович","SURNAME":"Поляков","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Владимир","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Иванович","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":1871,"W":1455,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2239458","MTIME":"2025-12-01 19:17:17"},"cover4":{"H":1871,"W":1455,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1553922","MTIME":"2025-12-01 19:17:19"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1270283","MTIME":"2026-02-16 04:35:05"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner0.jpg","SIZE":"1303108","MTIME":"2026-03-23 17:30:57"},"banner1":{"H":1200,"W":900,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner1.jpg","SIZE":"1155519","MTIME":"2026-03-23 17:31:07"},"banner2":{"H":1200,"W":900,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner2.jpg","SIZE":"1028222","MTIME":"2026-03-23 17:31:13"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"4408866","MTIME":"2025-12-01 19:17:18"},"cover_audio":{"H":800,"W":800,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover_audio.jpg","SIZE":"620868","MTIME":"2026-03-04 12:50:06"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"94","GUID":"a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x90/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600197292993","9785042310607"],"NOMCODE":"ITD000000001462226","SUBJECT":{"GUID":"e6408224-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"СОВЕТЫ ПО ВЕДЕНИЮ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА","OWNER_GUID":"e009c844-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"17d42969-71d8-11f0-80d9-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042310607","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001462226","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка?\n С этой книгой вы сможете вырастить свои — на грядке, в теплице или прямо на подоконнике — и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких.\n \n Автор — Владимир Поляков, профессиональный повар с более чем 20-летним опытом, лауреат премии «Экоблогер года 2025» в номинации «Экокулинар» и вдохновитель более 190 000 подписчиков, делится своими проверенными методами и идеями.\n Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени.\n \n Внутри вас ждет:\n • Деление на сезоны и месяцы — что сеять и что готовить в каждый период.\n • Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая.\n • Авторские рецепты — от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов.\n • Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.\n \n \n «Очень душевная и эмоциональная биографическая книга с авторскими рецептами, которые я могу повторить дома. Но еще более ценным для меня было найти в книге практическое руководство по огороду на подоконнике. Читая книгу, я как будто проживала все волнения, успехи и радости вместе с автором и приняла его опыт.  Получается, круглый год можно выращивать зелень, овощи и ягоды и готовить из них для своей семьи». — Мария Кушнир, соавтор книги «Секреты комнатных джунглей», фитодизайнер и озеленитель, блогер\n \n «Своим подписчикам и читателям я всегда говорю — растения, выращенные с душой, всегда благодарят пышным цветением, красивой листвой или богатым урожаем, растения как люди — чувствуют нашу душу и отношение к ним.\n В этой книге ценны не только базовые советы и агротехника выращивания овощных культур, а также душевный подход к выращиванию каждого растения от семечка до сбора урожая.\n Также в книге множество очень нужных и полезных рецептов из овощей, выращенных на своем участке. Для себя взяла уже несколько рецептов на заметку и однозначно рекомендую книгу к прочтению». — Яна Фролова, садовый эксперт, блогер, автор книг и статей, победитель премии «ЭКОБЛОГЕР 2025»","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"2111b00b-cf7b-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"БОМБОРА"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Владимир Поляков","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"162x210","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000296","ID_EKN":"11167","CODE_EKN":"114.03.5.1"},"LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600197292993","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"f3df636b-0aa5-11f1-80da-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785042310607","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"367507cb-0c41-4b50-a521-07c4e5372062","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"С грядки на стол. Как вырастить сезонные продукты и превратить их в кулинарные шедевры","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Поляков В.И.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2025","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":778459,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2026-03-23 17:30:57\", \"SIZE\": \"1303108\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778460,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-03-23 17:31:07\", \"SIZE\": \"1155519\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778461,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2026-03-23 17:31:13\", \"SIZE\": \"1028222\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778462,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover_audio.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 800, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover_audio.jpg\", \"MTIME\": \"2026-03-04 12:50:06\", \"SIZE\": \"620868\", \"W\": 800}, \"variant\": \"cover_audio\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778463,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1871, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-12-01 19:17:17\", \"SIZE\": \"2239458\", \"W\": 1455}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778464,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-12-01 19:17:18\", \"SIZE\": \"4408866\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778465,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1871, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2025-12-01 19:17:19\", \"SIZE\": \"1553922\", \"W\": 1455}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778466,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-02-16 04:35:05\", \"SIZE\": \"1270283\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":778467,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/PDF/ITD000000001462226.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001462226/PDF/ITD000000001462226.pdf\", \"MTIME\": \"2025-12-30 12:46:33\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}