{"id":269112,"guid_nom":"8fb212a2-5103-11f0-80d9-0050569a365d","isbn":"978-5-04-227014-7","nomcode":"ITD000000001457287","title":"Стань королем эклеров. Секреты мастерства шеф-кондитера в 2 книгах (ИК)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T10:46:18.653781Z","updated_at":"2026-10-13T10:46:18.653781Z","annotation":"","sales_text":"Комплект из 2-х книг\n\nКороль эклеров\nКакой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгава. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера \"Мандарин-Утиный паштет\"? Король эклеров угощает!\n\nЭклер королей\n\nЭклеры по-королевски? Именно так!\n В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности. \n Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский \"повар королей\" Мари-Антуан Карем?\n Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти?\n Попробуйте их все!","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"4cbd0bfb-1d2a-4b84-8b3a-0e2dfb08259d","ISBN":"978-5-04-227014-7","NAME":"Стань королем эклеров. Секреты мастерства шеф-кондитера в 2 книгах (ИК)","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"0","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"d862544a-b9d0-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"Кулинария. Готовит шеф"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":27,"WIDTH":195,"HEIGHT":249,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":1025},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"44e0bb20-5104-11f0-80d9-0050569a365d","PLAN_DATE":"24.07.2025","TIRAJ_CODE":"ITD00687863","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"23.07.2025","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"24.07.2025","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2500,"W":1875,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover1.jpg","SIZE":"545710","MTIME":"2025-06-25 14:43:29"},"cover4":{"H":2500,"W":1875,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover4.jpg","SIZE":"610678","MTIME":"2025-06-25 14:43:30"},"cover3d":{"H":2500,"W":1875,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"514173","MTIME":"2025-06-25 14:43:31"},"dopfoto00":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"3434095","MTIME":"2025-06-25 14:43:32"},"dopfoto01":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1760493","MTIME":"2025-06-25 14:43:34"},"dopfoto02":{"H":2929,"W":2244,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"2107317","MTIME":"2025-06-25 14:43:35"},"dopfoto03":{"H":2186,"W":1717,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"611982","MTIME":"2025-06-25 14:43:37"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600197244305","9785042270147"],"NOMCODE":"ITD000000001457287","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"8fb212a2-5103-11f0-80d9-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042270147","KOMPLEKT":{"TYPE":"комплект","KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM":""},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001457287","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Комплект из 2-х книг\n\nКороль эклеров\nКакой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгава. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера \"Мандарин-Утиный паштет\"? Король эклеров угощает!\n\nЭклер королей\n\nЭклеры по-королевски? Именно так!\n В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности. \n Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский \"повар королей\" Мари-Антуан Карем?\n Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти?\n Попробуйте их все!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Не проверено","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883","NAME":"Комплект"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"Нет","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600197244305","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"808930d0-fc59-471a-887d-131bbd479554","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785042270147","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"808930d0-fc59-471a-887d-131bbd479554","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Стань королем эклеров. Секреты мастерства шеф-кондитера в 2 книгах (ИК)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2025","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":767583,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 2500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:29\", \"SIZE\": \"545710\", \"W\": 1875}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":767584,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 2500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:31\", \"SIZE\": \"514173\", \"W\": 1875}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":767585,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 2500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:30\", \"SIZE\": \"610678\", \"W\": 1875}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":767586,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:32\", \"SIZE\": \"3434095\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":767587,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:34\", \"SIZE\": \"1760493\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":767588,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2929, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:35\", \"SIZE\": \"2107317\", \"W\": 2244}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":767589,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2186, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001457287/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2025-06-25 14:43:37\", \"SIZE\": \"611982\", \"W\": 1717}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}