{"id":261917,"guid_nom":"84141232-00b0-11f0-80d9-0050569a365d","isbn":"978-5-04-221291-8","nomcode":"ITD000000001442520","title":"Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T06:42:24.558287Z","updated_at":"2026-10-31T06:35:38.199618Z","annotation":"","sales_text":"Почему один чай пахнет цветами, а другой — медом? Чем отличаются улун, ассам и пуэр, кроме цвета напитка в чашке? Как выбрать чай, опираясь не на загадочные названия, а на свои вкусовые ожидания, и как его заварить правильно?\n Дмитрий Соболев — чайный эксперт, основатель проекта Oh! My Tea и первой спешалти-чайной Санкт-Петербурга, тренер международной ассоциации чая ESTA — предлагает взглянуть на чай по-новому. Вместо философии — понятная система, близкая современному подходу к кофе: сорта, вкусовые описания, температура и время заваривания, особенности обработки и происхождения.\n Внутри — вся нужная база для уверенного знакомства с настоящим чаем: виды и способы производства, рекомендации по завариванию, а главное — наглядный каталог более 60 сортов с фото, описаниями вкуса и интересными фактами.\n С этой книгой чай перестанет быть набором красивых, но загадочных слов, но станет системой, в которой легко ориентироваться.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/PDF/ITD000000001442520_TOC.pdf","MTIME":"2026-07-14 17:11:51"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/PDF/ITD000000001442520.pdf","MTIME":"2026-07-14 14:12:41"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"f609fbea-f6ac-4b2c-8a02-35eb87d67048","ISBN":"978-5-04-221291-8","NAME":"Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"18.08.2026","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"208","PAPER":"Бумага офсетная 72/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"eba72ca3-f366-11ef-80d9-0050569a365d","NAME":"Чай. Визуальный гид по сортам чая","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"b4effe6a-4449-11ef-80d8-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"2f41944a-00b0-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_РИП","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"8f5089af-a469-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_коллажи","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"f947f269-162d-11f1-80da-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_РИП_рерайт","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"177c3467-162e-11f1-80da-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_научред","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"4560a765-1633-11f1-80da-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_ведение","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"a00f1318-7a25-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_ОМ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"66893fc9-80fc-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Чайный гид_ХО","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"18.08.2026","SERIE":{"GUID":"14647b09-91ea-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Кофе и чай. Магия напитка"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20.4,"WIDTH":170,"HEIGHT":218,"KARTON":{"WIDTH":"160","HEIGHT":"216"},"WEIGHT":510},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"65d2d69a-00b1-11f0-80d9-0050569a365d","XO_DATE":"20.07.2026","PLAN_DATE":"19.08.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00668823","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"18.08.2026","TOLSHCINA_KORESHKA":"18","SOGLASOVANNAYA_DATA":"19.08.2026","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"19.08.2026","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"24.08.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://rutube.ru/video/private/15a58838fc8dba3e31e840c3eacb74b2/?p=01P6A-0_baof4NcN7Tuq4w"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD063696","GUID":"b4effe6a-4449-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"Соболев Дмитрий Владимирович","SURNAME":"Соболев","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Дмитрий","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Владимирович","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2551,"W":1972,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1312246","MTIME":"2026-07-17 17:35:10"},"cover4":{"H":2551,"W":1972,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1306072","MTIME":"2026-07-17 17:35:11"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/siluet.jpg","SIZE":"622020","MTIME":"2026-08-20 06:10:32"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner0.jpg","SIZE":"281054","MTIME":"2026-09-10 18:33:43"},"banner1":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner1.jpg","SIZE":"301502","MTIME":"2026-09-10 18:33:52"},"banner2":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner2.jpg","SIZE":"302018","MTIME":"2026-09-10 18:34:02"},"banner3":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner3.jpg","SIZE":"362313","MTIME":"2026-09-10 18:34:14"},"cover3d":{"H":2876,"W":2354,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2634789","MTIME":"2026-07-09 19:08:48"},"cover_audio":{"H":800,"W":800,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover_audio.jpg","SIZE":"247706","MTIME":"2026-07-09 19:08:50"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"94","GUID":"a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x90/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785042212918","14600197100113"],"NOMCODE":"ITD000000001442520","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"84141232-00b0-11f0-80d9-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042212918","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001442520","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Почему один чай пахнет цветами, а другой — медом? Чем отличаются улун, ассам и пуэр, кроме цвета напитка в чашке? Как выбрать чай, опираясь не на загадочные названия, а на свои вкусовые ожидания, и как его заварить правильно?\n Дмитрий Соболев — чайный эксперт, основатель проекта Oh! My Tea и первой спешалти-чайной Санкт-Петербурга, тренер международной ассоциации чая ESTA — предлагает взглянуть на чай по-новому. Вместо философии — понятная система, близкая современному подходу к кофе: сорта, вкусовые описания, температура и время заваривания, особенности обработки и происхождения.\n Внутри — вся нужная база для уверенного знакомства с настоящим чаем: виды и способы производства, рекомендации по завариванию, а главное — наглядный каталог более 60 сортов с фото, описаниями вкуса и интересными фактами.\n С этой книгой чай перестанет быть набором красивых, но загадочных слов, но станет системой, в которой легко ориентироваться.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Дмитрий Соболев","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"162x210","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000312","ID_EKN":"11176","CODE_EKN":"114.04.4.2"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785042212918","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"4c838623-6034-4536-9699-06b031fdd132","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"14600197100113","STANDART":10,"ITEM_TYPE":{"GUID":"0244eee3-9b0b-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Дмитрий Соболев","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2025","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":740050,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2026-09-10 18:33:43\", \"SIZE\": \"281054\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740051,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-09-10 18:33:52\", \"SIZE\": \"301502\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740052,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2026-09-10 18:34:02\", \"SIZE\": \"302018\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740053,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner3.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/banner3.jpg\", \"MTIME\": \"2026-09-10 18:34:14\", \"SIZE\": \"362313\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner3\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740054,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover_audio.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 800, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover_audio.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-09 19:08:50\", \"SIZE\": \"247706\", \"W\": 800}, \"variant\": \"cover_audio\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740055,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2551, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-17 17:35:10\", \"SIZE\": \"1312246\", \"W\": 1972}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740056,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 2876, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-09 19:08:48\", \"SIZE\": \"2634789\", \"W\": 2354}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740057,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2551, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2026-07-17 17:35:11\", \"SIZE\": \"1306072\", \"W\": 1972}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740058,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-08-20 06:10:32\", \"SIZE\": \"622020\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740059,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/PDF/ITD000000001442520.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/PDF/ITD000000001442520.pdf\", \"MTIME\": \"2026-07-14 14:12:41\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":740060,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/PDF/ITD000000001442520_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001442520/PDF/ITD000000001442520_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2026-07-14 17:11:51\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}