{"id":259069,"guid_nom":"9b4641bf-def4-11ef-80d9-0050569a365d","isbn":"978-5-04-218377-5","nomcode":"ITD000000001435350","title":"Халяльная кухня. Традиции, рецепты","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T05:05:56.463913Z","updated_at":"2026-10-13T05:05:56.463913Z","annotation":"","sales_text":"Халяльная кухня — это не просто система питания, а образ жизни, отражающий духовные и этические убеждения миллионов людей по всему миру. Продукты с пометкой «халяль» ассоциируются прежде всего с моральными и религиозными нормами ислама. Но в последние годы халяльная кулинария приобретает популярность далеко за пределами мусульманского сообщества. Причина проста: в ее основе лежат универсальные принципы здорового питания, уважения к продуктам и бережного отношения к природе.\n \n Из это книги вы узнаете:\n - Что означает термин «халяль» и почему блюда, приготовленные по этим правилам, заслуживают особого внимания?\n - Можно ли назвать халяльную кухню диетой?\n - Можно ли ориентироваться на халяльные блюда тем, кто хочет в первую очередь питаться максимально естественно и полноценно независимо от вероисповедания?\n \n В книге вы найдете более 150 рецептов блюд для будней и праздников. Для тех, кто не только хочет познакомиться с принципами халяльной кухни, но и следит за калорийностью употребляемых блюд, каждый рецепт сопровождается КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы).","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/PDF/ITD000000001435350_TOC.pdf","MTIME":"2025-08-12 21:37:30"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/PDF/ITD000000001435350.pdf","MTIME":"2025-08-12 18:38:20"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"b462e5a1-e501-4a11-9d7c-ae27103861bf","ISBN":"978-5-04-218377-5","NAME":"Халяльная кухня. Традиции, рецепты","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"27.08.2025","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"160","PAPER":"Бумага офсетная пухлая 72/80 Кама","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"83db6ae6-def4-11ef-80d9-0050569a365d","NAME":"Халяльная кухня","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"1b5760df-243b-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Халяльная кухня. Традиции, рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"3ab4d008-243b-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Халяльная кухня. Традиции, рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"27.08.2025","SERIE":{"GUID":"965d7ce8-a0f9-11ef-80d9-0050569a365d","NAME":"Исламская кулинария. Традиции вкуса"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":18,"WIDTH":152,"HEIGHT":206,"KARTON":{"WIDTH":"143","HEIGHT":"206"},"WEIGHT":334},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"53f483eb-def5-11ef-80d9-0050569a365d","XO_DATE":"06.08.2025","PLAN_DATE":"27.08.2025","TIRAJ_CODE":"ITD00659268","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"27.08.2025","TOLSHCINA_KORESHKA":"14","SOGLASOVANNAYA_DATA":"27.08.2025","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"27.08.2025","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"27.08.2025","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1784,"W":1308,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2009481","MTIME":"2025-07-13 20:20:06"},"cover4":{"H":1784,"W":1308,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1463966","MTIME":"2025-07-13 20:25:06"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1098267","MTIME":"2025-09-04 04:32:52"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner0.jpg","SIZE":"648345","MTIME":"2025-09-25 16:23:58"},"banner1":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner1.jpg","SIZE":"487075","MTIME":"2025-09-25 16:24:10"},"banner2":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner2.jpg","SIZE":"599216","MTIME":"2025-09-25 16:24:21"},"cover3d":{"H":3090,"W":2717,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"4509231","MTIME":"2025-07-13 20:25:04"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"ITD000105","GUID":"48771c70-ab07-11e5-a6d2-000af77e485f","NAME":"62x84/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600197029193","9785042183775"],"NOMCODE":"ITD000000001435350","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"9b4641bf-def4-11ef-80d9-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042183775","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001435350","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Халяльная кухня — это не просто система питания, а образ жизни, отражающий духовные и этические убеждения миллионов людей по всему миру. Продукты с пометкой «халяль» ассоциируются прежде всего с моральными и религиозными нормами ислама. Но в последние годы халяльная кулинария приобретает популярность далеко за пределами мусульманского сообщества. Причина проста: в ее основе лежат универсальные принципы здорового питания, уважения к продуктам и бережного отношения к природе.\n \n Из это книги вы узнаете:\n - Что означает термин «халяль» и почему блюда, приготовленные по этим правилам, заслуживают особого внимания?\n - Можно ли назвать халяльную кухню диетой?\n - Можно ли ориентироваться на халяльные блюда тем, кто хочет в первую очередь питаться максимально естественно и полноценно независимо от вероисповедания?\n \n В книге вы найдете более 150 рецептов блюд для будней и праздников. Для тех, кто не только хочет познакомиться с принципами халяльной кухни, но и следит за калорийностью употребляемых блюд, каждый рецепт сопровождается КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы).","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"145x200","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"16","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600197029193","STANDART":16,"ITEM_TYPE":{"GUID":"d63a8588-831b-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785042183775","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"efe1b4d8-99ad-4f77-b9b5-d3840c55ea22","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Халяльная кухня. Традиции, рецепты","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2025","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":728980,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2025-09-25 16:23:58\", \"SIZE\": \"648345\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728981,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-09-25 16:24:10\", \"SIZE\": \"487075\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728982,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2025-09-25 16:24:21\", \"SIZE\": \"599216\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728983,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1784, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-07-13 20:20:06\", \"SIZE\": \"2009481\", \"W\": 1308}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728984,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-07-13 20:25:04\", \"SIZE\": \"4509231\", \"W\": 2717}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728985,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1784, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2025-07-13 20:25:06\", \"SIZE\": \"1463966\", \"W\": 1308}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728986,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2025-09-04 04:32:52\", \"SIZE\": \"1098267\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728987,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/PDF/ITD000000001435350.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/PDF/ITD000000001435350.pdf\", \"MTIME\": \"2025-08-12 18:38:20\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":728988,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/PDF/ITD000000001435350_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001435350/PDF/ITD000000001435350_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2025-08-12 21:37:30\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}