{"id":237850,"guid_nom":"e0930014-f807-11ee-9412-ac1f6bbd433a","isbn":"978-5-389-25731-3","nomcode":"AZBА0000028440","title":"В духовке и на гриле","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-12T18:22:40.317130Z","updated_at":"2026-10-12T18:22:40.317130Z","annotation":"","sales_text":"Новая книга Валери Друэ и Пьера Луи Вьеля заставит вашу духовку от души потрудиться! 80 рецептов – нежная румяная курочка, сочное красное мясо, тающий во рту картофель, всевозможные дары моря и даже оригинальные десерты из запеченных фруктов – и, в дополнение, роскошный ассортимент маринадов и соусов. Ведь в духовке можно запечь практически всё что угодно.\nДумаете настоящую курицу гриль могут приготовить только профессионалы и только в специальной печи? Вовсе нет! Немного внимания и сноровки – а в целом всё просто и доступно. Хотите совет от Валери? Поливайте или смазывайте маринадом, регулярно переворачивайте и снова поливайте, не забывайте дать готовому блюду немного \"отдохнуть\" и… наслаждайтесь!\nЭтому дуэту уже больше 15 лет. Валери Друэ, профессиональный повар, работала в заведениях высокой кухни, с Пьером Луи Вьелем познакомилась в ресторане при крупной парижской фото- и киностудии, где готовила для съемочных групп, моделей, модельеров… А Пьер Луи фотографировал модные аксессуары. Обоих очень интересовал жанр фуд-фотографии – так они и нашли друг друга. С тех пор они выпустили 90 книг рецептов, несколько фильмов, а также множество статей в гастрономических изданиях и рекламных материалов.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"4c7ce9e8-f808-11ee-9412-ac1f6bbd433a","ISBN":"978-5-389-25731-3","NAME":"В духовке и на гриле","DIVID":{"GUID":"ef20db70-65bb-11ed-93b8-ac1f6bbd433a","NAME":"Департамент прикладной литературы"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"01.06.2036","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"e009c852-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПУБЛИЦИСТИКА","OWNER_GUID":"e009c818-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"216","PAPER":"Бумага офсетная 104/160","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"01.06.2036","SERIE":{"GUID":"719d351f-e849-11e1-9d24-003048dfb79d","NAME":"(Азбука) Высокая кухня"},"SGMNT":{"GUID":"e009c818-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ВЗРОСЛАЯ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ХУДОЖЕСТВЕННАЯ И ДОКУМЕНТАЛЬНАЯ (ВРЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":247,"WIDTH":201,"HEIGHT":32,"KARTON":{"WIDTH":"193","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":1044},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"4c7ce97b-f808-11ee-9412-ac1f6bbd433a","XO_DATE":"09.07.2024","PLAN_DATE":"20.08.2024","TIRAJ_CODE":"AZB00007110","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"20.08.2024","TOLSHCINA_KORESHKA":"29","SOGLASOVANNAYA_DATA":"20.08.2024","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"20.08.2024","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"16.08.2024","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"4f5aed04-07c0-11f0-944c-ac1f6bbd433a","PLAN_DATE":"01.06.2036","TIRAJ_CODE":"AZB00012232","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"","TOLSHCINA_KORESHKA":"0","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.06.2036","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"55605292-07c0-11f0-944c-ac1f6bbd433a","XO_DATE":"27.06.2025","PLAN_DATE":"04.08.2025","TIRAJ_CODE":"AZB00012233","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"11.08.2025","TOLSHCINA_KORESHKA":"29","SOGLASOVANNAYA_DATA":"11.08.2025","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"04.08.2025","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.08.2025","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2906,"W":2362,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3376222","MTIME":"2025-05-12 19:11:56"},"cover4":{"H":2906,"W":2362,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3520841","MTIME":"2025-05-12 19:12:01"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/siluet.jpg","SIZE":"287673","MTIME":"2025-11-20 06:51:51"},"cover3d":{"H":4274,"W":3779,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"5963288","MTIME":"2025-05-12 19:11:58"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"CODE":"81","GUID":"a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600196575745","14600197113786","14600197113809","9785389257313"],"NOMCODE":"AZBА0000028440","SUBJECT":{"GUID":"a25dfe99-f3db-11e8-8679-000af77e485f","NAME":"ПРОЧАЯ ПУБЛИЦИСТИКА","OWNER_GUID":"e009c852-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"e0930014-f807-11ee-9412-ac1f6bbd433a","ISBN_DIG":"9785389257313","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"AZBА0000028440","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Новая книга Валери Друэ и Пьера Луи Вьеля заставит вашу духовку от души потрудиться! 80 рецептов – нежная румяная курочка, сочное красное мясо, тающий во рту картофель, всевозможные дары моря и даже оригинальные десерты из запеченных фруктов – и, в дополнение, роскошный ассортимент маринадов и соусов. Ведь в духовке можно запечь практически всё что угодно.\nДумаете настоящую курицу гриль могут приготовить только профессионалы и только в специальной печи? Вовсе нет! Немного внимания и сноровки – а в целом всё просто и доступно. Хотите совет от Валери? Поливайте или смазывайте маринадом, регулярно переворачивайте и снова поливайте, не забывайте дать готовому блюду немного \"отдохнуть\" и… наслаждайтесь!\nЭтому дуэту уже больше 15 лет. Валери Друэ, профессиональный повар, работала в заведениях высокой кухни, с Пьером Луи Вьелем познакомилась в ресторане при крупной парижской фото- и киностудии, где готовила для съемочных групп, моделей, модельеров… А Пьер Луи фотографировал модные аксессуары. Обоих очень интересовал жанр фуд-фотографии – так они и нашли друг друга. С тех пор они выпустили 90 книг рецептов, несколько фильмов, а также множество статей в гастрономических изданиях и рекламных материалов.","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"2a691ec3-a79e-11ed-93c5-ac1f6bbd433a","NAME":"Редакция \"Спецпроекты\""},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"f1c3beda-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Колибри Издательство"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Друэ В., Вьель П.-Л.","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"195x240","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600196575745","STANDART":5,"ITEM_TYPE":{"GUID":"3ffb1538-5fa6-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600197113786","STANDART":5,"ITEM_TYPE":{"GUID":"3ffb1538-5fa6-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600197113809","STANDART":5,"ITEM_TYPE":{"GUID":"3ffb1538-5fa6-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785389257313","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"3328f321-f809-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"В духовке и на гриле","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Друэ В., Вьель П.-Л.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2036","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"12+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":633215,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2906, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-05-12 19:11:56\", \"SIZE\": \"3376222\", \"W\": 2362}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":633216,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 4274, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-05-12 19:11:58\", \"SIZE\": \"5963288\", \"W\": 3779}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":633217,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2906, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2025-05-12 19:12:01\", \"SIZE\": \"3520841\", \"W\": 2362}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":633218,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000028440/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2025-11-20 06:51:51\", \"SIZE\": \"287673\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}