{"id":221788,"guid_nom":"dab63001-167c-11ee-93db-ac1f6bbd433a","isbn":"978-5-389-23824-4","nomcode":"AZBА0000026463","title":"Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-12T10:50:57.812369Z","updated_at":"2026-10-12T10:50:57.812369Z","annotation":"","sales_text":"НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.\n\nОн определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился?\n\nСахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих.\n\nУльбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"8c36904d-167d-11ee-93db-ac1f6bbd433a","ISBN":"978-5-389-23824-4","NAME":"Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине","DIVID":{"GUID":"ef20db70-65bb-11ed-93b8-ac1f6bbd433a","NAME":"Департамент прикладной литературы"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"31.01.2024","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"e009c852-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПУБЛИЦИСТИКА","OWNER_GUID":"e009c818-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"464","PAPER":"Бумага книжная кремовая 70/60","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"31.01.2024","SERIE":{"GUID":"7d30b261-6314-11e8-8dfc-003048dfb79d","NAME":"(Азбука) Исторический интерес"},"SGMNT":{"GUID":"e009c818-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ВЗРОСЛАЯ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ХУДОЖЕСТВЕННАЯ И ДОКУМЕНТАЛЬНАЯ (ВРЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":240,"WIDTH":170,"HEIGHT":30,"KARTON":{"WIDTH":"163","HEIGHT":"243"},"WEIGHT":710},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"8c369016-167d-11ee-93db-ac1f6bbd433a","XO_DATE":"13.12.2023","PLAN_DATE":"31.01.2024","TIRAJ_CODE":"AZB00003102","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"31.01.2024","TOLSHCINA_KORESHKA":"0","SOGLASOVANNAYA_DATA":"31.01.2024","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"31.01.2024","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"29.01.2024","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2870,"W":2020,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1342907","MTIME":"2025-05-12 18:20:40"},"cover4":{"H":2870,"W":2020,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1243651","MTIME":"2025-05-12 18:20:43"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/siluet.jpg","SIZE":"283175","MTIME":"2025-11-19 06:11:23"},"cover3d":{"H":3176,"W":2598,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1531694","MTIME":"2025-05-12 18:20:41"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"CODE":"176","GUID":"a791b9f6-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"72x100/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600196182097","9785389238244"],"NOMCODE":"AZBА0000026463","SUBJECT":{"GUID":"a25dfe99-f3db-11e8-8679-000af77e485f","NAME":"ПРОЧАЯ ПУБЛИЦИСТИКА","OWNER_GUID":"e009c852-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"dab63001-167c-11ee-93db-ac1f6bbd433a","ISBN_DIG":"9785389238244","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"AZBА0000026463","AGE_GROUP":{"GUID":"6bd1d8e7-6943-11e2-b3d4-5ef3fc5021fb","NAME":"Для широкого круга читателей"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.\n\nОн определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился?\n\nСахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих.\n\nУльбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"4393e771-a79e-11ed-93c5-ac1f6bbd433a","NAME":"Редакция «Психология и саморазвитие»"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Да","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"f1c3beda-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Колибри Издательство"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Босма У.","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"165x235","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000431","ID_EKN":"11303","CODE_EKN":"114.19.1.4"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600196182097","STANDART":6,"ITEM_TYPE":{"GUID":"ec50a36d-c012-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785389238244","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"d86e1886-167d-11ee-80d1-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Босма У.","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2024","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":561407,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2870, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-05-12 18:20:40\", \"SIZE\": \"1342907\", \"W\": 2020}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":561408,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3176, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-05-12 18:20:41\", \"SIZE\": \"1531694\", \"W\": 2598}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":561409,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2870, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2025-05-12 18:20:43\", \"SIZE\": \"1243651\", \"W\": 2020}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":561410,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/AZBА0000026463/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2025-11-19 06:11:23\", \"SIZE\": \"283175\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}