{"id":220869,"guid_nom":"f6fb8fa9-03aa-11ee-80d1-0050569a365d","isbn":"978-5-04-188546-5","nomcode":"ITD000000001345471","title":"Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-12T10:26:01.944435Z","updated_at":"2026-10-12T10:26:01.944435Z","annotation":"","sales_text":"В настоящее время КЕБАБЫ — один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле. Поэтому книга, которую вы собираетесь купить, предлагает 60 рецептов разнообразных кебабов на шпажках и в лепешках, рассказывает, с помощью каких инструментов лучше всего их готовить, какие продукты использовать, чтобы кебабы получились такими, какими бы их приготовили на Ближнем Востоке, в Средней Азии или Закавказье. Попробуйте приготовить шиш-кебаб по-турецки, куриный кари-кебаб по-тайски, разобранный шаурма-кебаб из курицы с грибами, люля-кебаб из индейки, кебаб из ананаса с халуми. Вас удивит многообразие видов и вкусов кебабов. И вдохновит на создание своих личных рецептов этого блюда!","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/PDF/ITD000000001345471.pdf","MTIME":"2024-01-26 08:44:56"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"84a4575e-f298-4dc7-95b1-702a1f325e47","ISBN":"978-5-04-188546-5","NAME":"Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":4500,"GENRE":[],"LDATE":"16.02.2026","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"80","PAPER":"Бумага офсетная 72/160","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"ad428739-03ac-11ee-80d1-0050569a365d","NAME":"КЕБАБ","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"d78680fe-2d5a-11ee-80d3-0050569a365d","NAME":"Кебабы (фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"12.12.2023","SERIE":{"GUID":"2e204599-1878-11ed-80c7-0050569a365d","NAME":"Мясо. Секреты, правила, рецепты"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":14,"WIDTH":176,"HEIGHT":227,"KARTON":{"WIDTH":"168","HEIGHT":"226"},"WEIGHT":410},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"f258724a-03ac-11ee-80d1-0050569a365d","XO_DATE":"10.10.2023","PLAN_DATE":"05.12.2023","TIRAJ_CODE":"ITD00539586","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"12.12.2023","TOLSHCINA_KORESHKA":"14","SOGLASOVANNAYA_DATA":"12.12.2023","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"05.12.2023","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"04.12.2023","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"349c4c27-e582-11f0-80da-0050569a365d","XO_DATE":"19.01.2026","PLAN_DATE":"18.02.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00725032","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"16.02.2026","TOLSHCINA_KORESHKA":"14","SOGLASOVANNAYA_DATA":"18.02.2026","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"18.02.2026","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"24.02.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1958,"W":1525,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2297120","MTIME":"2023-10-04 14:45:06"},"cover4":{"H":1958,"W":1524,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover4.jpg","SIZE":"2833642","MTIME":"2023-10-04 14:45:07"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1353755","MTIME":"2026-02-19 04:47:08"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner0.jpg","SIZE":"846096","MTIME":"2026-05-19 11:11:25"},"banner1":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner1.jpg","SIZE":"948653","MTIME":"2026-05-19 11:11:34"},"banner2":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner2.jpg","SIZE":"605004","MTIME":"2026-05-19 11:11:41"},"cover3d":{"H":2573,"W":2096,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"3228487","MTIME":"2023-10-04 09:50:04"},"dopfoto00":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"707227","MTIME":"2026-05-19 11:11:50"},"dopfoto01":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"703057","MTIME":"2026-05-19 11:11:56"},"dopfoto02":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"749055","MTIME":"2026-05-19 11:12:06"},"dopfoto03":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"634426","MTIME":"2026-05-19 11:12:12"},"dopfoto04":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"701567","MTIME":"2026-05-19 11:12:18"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"146","GUID":"a791ba00-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"72x94/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600196070035","14600197520270","9785041885465"],"NOMCODE":"ITD000000001345471","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"f6fb8fa9-03aa-11ee-80d1-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041885465","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001345471","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"В настоящее время КЕБАБЫ — один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле. Поэтому книга, которую вы собираетесь купить, предлагает 60 рецептов разнообразных кебабов на шпажках и в лепешках, рассказывает, с помощью каких инструментов лучше всего их готовить, какие продукты использовать, чтобы кебабы получились такими, какими бы их приготовили на Ближнем Востоке, в Средней Азии или Закавказье. Попробуйте приготовить шиш-кебаб по-турецки, куриный кари-кебаб по-тайски, разобранный шаурма-кебаб из курицы с грибами, люля-кебаб из индейки, кебаб из ананаса с халуми. Вас удивит многообразие видов и вкусов кебабов. И вдохновит на создание своих личных рецептов этого блюда!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"170x220","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"12","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600196070035","STANDART":12,"ITEM_TYPE":{"GUID":"5dce98a1-98ee-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600197520270","STANDART":12,"ITEM_TYPE":{"GUID":"5dce98a1-98ee-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041885465","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"c8aee17e-6f55-459e-971c-cdbbebbae9a4","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2023","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":556858,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:11:25\", \"SIZE\": \"846096\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556859,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:11:34\", \"SIZE\": \"948653\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556860,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:11:41\", \"SIZE\": \"605004\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556861,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1958, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-10-04 14:45:06\", \"SIZE\": \"2297120\", \"W\": 1525}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556862,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 2573, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2023-10-04 09:50:04\", \"SIZE\": \"3228487\", \"W\": 2096}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556863,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1958, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2023-10-04 14:45:07\", \"SIZE\": \"2833642\", \"W\": 1524}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556864,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:11:50\", \"SIZE\": \"707227\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556865,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:11:56\", \"SIZE\": \"703057\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556866,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:12:06\", \"SIZE\": \"749055\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556867,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:12:12\", \"SIZE\": \"634426\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556868,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2026-05-19 11:12:18\", \"SIZE\": \"701567\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556869,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-02-19 04:47:08\", \"SIZE\": \"1353755\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":556870,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/PDF/ITD000000001345471.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001345471/PDF/ITD000000001345471.pdf\", \"MTIME\": \"2024-01-26 08:44:56\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}