{"id":21702,"guid_nom":"b7769967-c80f-11e0-9556-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-51794-7","nomcode":"ITD000000000168317","title":"Рецепты грузинской кухни, которые вы любите","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:51:16.040693Z","updated_at":"2026-10-15T04:54:06.051603Z","annotation":"","sales_text":"Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка, не только географически, но и эмоционально, – она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей книге кулинарного журнала \"ХлебСоль\" из серии \"Добро пожаловать!\" собраны не только широко известные грузинские  хиты, но и малознакомые и при этом невероятно вкусные блюда. За многими стоят любопытные истории, которыми авторы охотно делятся с читателем. Каждый рецепт максимально приближен к нашим реалиям, поэтому готовить по этой книге легко и увлекательно. Рецепты предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие ресторатора Марии Цурцумии. Удобный навигатор по рецептам, а также обзоры традиционных соусов, сыров и специй дадут ответы на самые важные кулинарные вопросы. Итак, \"пурмарили!\", что по-грузински означает \"хлеб-соль\", или \"приятного аппетита!\".","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"ef93f8d8-ffec-41fd-8161-debe6a82490d","ISBN":"978-5-699-51794-7","NAME":"Рецепты грузинской кухни, которые вы любите","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":10000,"GENRE":[],"LDATE":"07.03.2012","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"192","PAPER":"","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"b2c4a06c-6eff-44c0-8a71-c52f9201a70d","NAME":"Рецепты грузинской кухни, которые вы любите","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.03.2012","SERIE":{"GUID":"31a13e48-b9a4-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","NAME":"\"Хлебсоль\". Добро пожаловать!"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20,"WIDTH":260,"HEIGHT":295,"KARTON":{"WIDTH":"243","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":1338},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"b776998e-c80f-11e0-9556-5ef3fc5021fb","PLAN_DATE":"01.03.2012","TIRAJ_CODE":"00000088813","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.03.2012","TOLSHCINA_KORESHKA":"6","SOGLASOVANNAYA_DATA":"07.03.2012","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"01.03.2012","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.03.2012","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2806,"W":2292,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/cover1.jpg","SIZE":"4171579","MTIME":"2014-12-17 15:00:38"},"cover4":{"H":2788,"W":2281,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/cover4.jpg","SIZE":"4975602","MTIME":"2014-12-17 15:00:38"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1925290","MTIME":"2021-04-25 13:40:12"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"121","GUID":"a791b97e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x100/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["54600000007699","9785699517947"],"NOMCODE":"ITD000000000168317","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"b7769967-c80f-11e0-9556-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699517947","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000723521","KOMPLEKT_GUID_NOM":"8a798f9e-7bef-11e5-a6d2-000af77e485f"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000091123","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка, не только географически, но и эмоционально, – она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей книге кулинарного журнала \"ХлебСоль\" из серии \"Добро пожаловать!\" собраны не только широко известные грузинские  хиты, но и малознакомые и при этом невероятно вкусные блюда. За многими стоят любопытные истории, которыми авторы охотно делятся с читателем. Каждый рецепт максимально приближен к нашим реалиям, поэтому готовить по этой книге легко и увлекательно. Рецепты предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие ресторатора Марии Цурцумии. Удобный навигатор по рецептам, а также обзоры традиционных соусов, сыров и специй дадут ответы на самые важные кулинарные вопросы. Итак, \"пурмарили!\", что по-грузински означает \"хлеб-соль\", или \"приятного аппетита!\".","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"SERII_GTD":{"NOMCODE":"ITD000000000168317","GUID_NOM":"b7769967-c80f-11e0-9556-5ef3fc5021fb","SERIES_DATA":[{"COUNTRY":"СЛОВЕНИЯ","GTD_NUMBER":"10130060/070312/0005184/1"}]},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"245x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"54600000007699","STANDART":"10","ITEM_TYPE":{"GUID":"adda9168-e2a9-11e4-b07f-5cf3fc4a21fa","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699517947","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"f863741e-04e5-40b5-90b6-f5871597a22c","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Рецепты грузинской кухни, которые вы любите","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2011","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":51787,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2806, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:00:38\", \"SIZE\": \"4171579\", \"W\": 2292}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":51788,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2788, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:00:38\", \"SIZE\": \"4975602\", \"W\": 2281}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":51789,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000168317/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-25 13:40:12\", \"SIZE\": \"1925290\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}