{"id":215062,"guid_nom":"1884b56f-b813-11ed-80cc-0050569a365d","isbn":"978-5-04-184396-0","nomcode":"ITD000000001330789","title":"Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-12T07:44:10.693018Z","updated_at":"2026-10-16T11:48:17.777766Z","annotation":"","sales_text":"Познакомьтесь с легендарным напитком в новых прочтениях!\n Комбуча — это не просто чайный гриб в трехлитровой банке под марлей. Полученная методом ферментации, она способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни.\n В этой книге вы найдете руководство по выращиванию чайного гриба и 38 рецептов комбучи и коктейлей из нее. Сочетайте комбучу с сиропами, фруктами и ягодами, чтобы получить потрясающе полезный газированный напиток.\n Разве не прекрасно, что можно самому не просто выращивать чайный гриб, но и сделаться настоящим миксологом, создавая на его основе новые восхитительные напитки? Если вы заботитесь о своем здоровье, любите эксперименты и готовы пуститься в чрезвычайно увлекательное приключение, связанное с созданием волшебных напитков на основе комбучи, эта книга вам поможет!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/PDF/ITD000000001330789_TOC.pdf","MTIME":"2023-12-20 10:54:09"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/PDF/ITD000000001330789.pdf","MTIME":"2023-10-24 02:27:28"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"2d4b9d19-e1ae-4343-b92f-61a061871273","ISBN":"978-5-04-184396-0","NAME":"Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"25.09.2023","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"96","PAPER":"Бумага офсетная 72/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"58590e12-e8e0-11ed-80cc-0050569a365d","NAME":"Комбуча","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"4002513a-0b5a-11ee-80d1-0050569a365d","NAME":"Комбуча (фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"25.09.2023","SERIE":{"GUID":"3d933313-618b-11ed-80c8-0050569a365d","NAME":"ПП. Теория и практика правильного питания"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":12,"WIDTH":170,"HEIGHT":230,"KARTON":{"WIDTH":"163","HEIGHT":"231"},"WEIGHT":350},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"253fa2ed-b816-11ed-80cc-0050569a365d","XO_DATE":"15.08.2023","PLAN_DATE":"13.09.2023","TIRAJ_CODE":"ITD00520364","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"25.09.2023","TOLSHCINA_KORESHKA":"11","SOGLASOVANNAYA_DATA":"25.09.2023","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"13.09.2023","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"20.09.2023","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2728,"W":2020,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1250734","MTIME":"2023-08-11 14:20:05"},"cover4":{"H":2728,"W":2020,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover4.jpg","SIZE":"2111015","MTIME":"2023-08-11 14:20:07"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/siluet.jpg","SIZE":"561242","MTIME":"2023-09-29 08:44:08"},"banner1":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner1.jpg","SIZE":"1113766","MTIME":"2023-09-01 16:48:37"},"banner2":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner2.jpg","SIZE":"1060219","MTIME":"2023-09-01 16:51:58"},"banner3":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner3.jpg","SIZE":"1159052","MTIME":"2023-09-01 16:48:52"},"cover3d":{"H":3037,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2899549","MTIME":"2023-08-11 14:20:06"},"dopfoto00":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"1086392","MTIME":"2023-09-01 16:49:11"},"dopfoto01":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1058809","MTIME":"2023-09-01 16:54:27"},"dopfoto02":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"987722","MTIME":"2023-09-01 16:49:38"},"dopfoto03":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"941687","MTIME":"2023-09-01 16:49:56"},"dopfoto04":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"912137","MTIME":"2023-09-01 16:54:36"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"ITD000143","GUID":"57bb7f76-7143-11e7-a096-000af77e485f","NAME":"72x96/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600195924513","9785041843960"],"NOMCODE":"ITD000000001330789","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"1884b56f-b813-11ed-80cc-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041843960","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001330789","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Познакомьтесь с легендарным напитком в новых прочтениях!\n Комбуча — это не просто чайный гриб в трехлитровой банке под марлей. Полученная методом ферментации, она способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни.\n В этой книге вы найдете руководство по выращиванию чайного гриба и 38 рецептов комбучи и коктейлей из нее. Сочетайте комбучу с сиропами, фруктами и ягодами, чтобы получить потрясающе полезный газированный напиток.\n Разве не прекрасно, что можно самому не просто выращивать чайный гриб, но и сделаться настоящим миксологом, создавая на его основе новые восхитительные напитки? Если вы заботитесь о своем здоровье, любите эксперименты и готовы пуститься в чрезвычайно увлекательное приключение, связанное с созданием волшебных напитков на основе комбучи, эта книга вам поможет!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"165x225","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000312","ID_EKN":"11176","CODE_EKN":"114.04.4.2"},"LAST_STANDART":"12","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600195924513","STANDART":"12","ITEM_TYPE":{"GUID":"fd34fc8d-5d39-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041843960","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"b1ae278d-06bf-4202-ab1e-ec98846c1141","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2023","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":536940,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:48:37\", \"SIZE\": \"1113766\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536941,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:51:58\", \"SIZE\": \"1060219\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536942,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner3.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/banner3.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:48:52\", \"SIZE\": \"1159052\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner3\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536943,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2728, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-08-11 14:20:05\", \"SIZE\": \"1250734\", \"W\": 2020}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536944,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3037, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2023-08-11 14:20:06\", \"SIZE\": \"2899549\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536945,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2728, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2023-08-11 14:20:07\", \"SIZE\": \"2111015\", \"W\": 2020}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536946,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:49:11\", \"SIZE\": \"1086392\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536947,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:54:27\", \"SIZE\": \"1058809\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536948,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:49:38\", \"SIZE\": \"987722\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536949,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:49:56\", \"SIZE\": \"941687\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536950,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-01 16:54:36\", \"SIZE\": \"912137\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536951,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2023-09-29 08:44:08\", \"SIZE\": \"561242\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536952,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/PDF/ITD000000001330789.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/PDF/ITD000000001330789.pdf\", \"MTIME\": \"2023-10-24 02:27:28\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":536953,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/PDF/ITD000000001330789_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001330789/PDF/ITD000000001330789_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2023-12-20 10:54:09\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}