{"id":203181,"guid_nom":"cfe48589-2dbe-11ed-80c8-0050569a365d","isbn":"978-5-04-176632-0","nomcode":"ITD000000001300222","title":"Большая книга кофе. Полный путеводитель (тиснение)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-12T02:01:39.298812Z","updated_at":"2026-10-12T02:01:39.298812Z","annotation":"","sales_text":"Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то «Большая книга кофе» знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона, станет для вас настоящей находкой!  \n «Большая книга кофе» выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрел такую огромную популярность во всем мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает все стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в «Большой книге кофе» содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это еще не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах «Большой книги кофе» вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста.\n Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то «Большая книга кофе» осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/PDF/ITD000000001300222_TOC.pdf","MTIME":"2022-11-03 07:08:20"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/PDF/ITD000000001300222.pdf","MTIME":"2022-11-03 01:21:50"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"acc5f3b4-8884-441b-b860-083d30e4a7dd","ISBN":"978-5-04-176632-0","NAME":"Большая книга кофе. Полный путеводитель (тиснение)","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":1500,"GENRE":[],"LDATE":"12.12.2022","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"224","PAPER":"Бумага офсетная 102/120","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"9db29c88-e5f1-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Большая книга кофе","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"true","ORIGINAL_PROIZV":{"GUID":"21564e59-087a-11e6-98fd-0050569c29c2","NAME":"The Curious Barista's Guide to Coffee","LANGUAGE":"Английский"}},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"c40db4d8-e5f1-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Большая книга кофе (ОМ)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"36a4d26b-e5fa-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Большая книга кофе (РИП)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"21564e59-087a-11e6-98fd-0050569c29c2","NAME":"The Curious Barista's Guide to Coffee","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"cc8dbee1-848e-11e6-9d96-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"77c36e0c-087a-11e6-98fd-0050569c29c2","NAME":"CD for The Curious Barista's Guide to Coffee","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"12.12.2022","SERIE":{"GUID":"14647b09-91ea-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Кофе и чай. Магия напитка"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":22,"WIDTH":200,"HEIGHT":243,"KARTON":{"WIDTH":"188","HEIGHT":"243"},"WEIGHT":835},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"ae764bab-2dbf-11ed-80c8-0050569a365d","XO_DATE":"01.11.2022","PLAN_DATE":"06.12.2022","TIRAJ_CODE":"ITD00484694","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"12.12.2022","TOLSHCINA_KORESHKA":"22","SOGLASOVANNAYA_DATA":"12.12.2022","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"06.12.2022","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"13.12.2022","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/GLAqX8SIOaw"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD027603","GUID":"cc8dbee1-848e-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Стивенсон Тристан","SURNAME":"Стивенсон","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Тристан","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2858,"W":2350,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1798187","MTIME":"2022-11-10 17:07:24"},"cover4":{"H":2858,"W":2350,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1977684","MTIME":"2022-11-10 17:07:26"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/siluet.jpg","SIZE":"690378","MTIME":"2022-12-13 09:04:11"},"cover3d":{"H":2423,"W":2084,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2054152","MTIME":"2022-11-10 17:07:25"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"ITD000052","GUID":"5d11be77-6b29-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"82x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600195668462","9785041766320"],"NOMCODE":"ITD000000001300222","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"cfe48589-2dbe-11ed-80c8-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041766320","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001300222","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то «Большая книга кофе» знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона, станет для вас настоящей находкой!  \n «Большая книга кофе» выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрел такую огромную популярность во всем мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает все стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в «Большой книге кофе» содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это еще не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах «Большой книги кофе» вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста.\n Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то «Большая книга кофе» осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"НовоеОформление","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Тристан Стивенсон","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"190x235","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000312","ID_EKN":"11176","CODE_EKN":"114.04.4.2"},"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600195668462","STANDART":"4","ITEM_TYPE":{"GUID":"472d2320-7a5d-11ed-80ca-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041766320","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"d6035934-e3a6-4b01-a7c4-70d735b45956","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Большая книга кофе. Полный путеводитель (тиснение)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Стивенсон Т.","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2022","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":494631,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2858, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2022-11-10 17:07:24\", \"SIZE\": \"1798187\", \"W\": 2350}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":494632,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2423, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2022-11-10 17:07:25\", \"SIZE\": \"2054152\", \"W\": 2084}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":494633,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2858, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2022-11-10 17:07:26\", \"SIZE\": \"1977684\", \"W\": 2350}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":494634,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2022-12-13 09:04:11\", \"SIZE\": \"690378\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":494635,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/PDF/ITD000000001300222.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/PDF/ITD000000001300222.pdf\", \"MTIME\": \"2022-11-03 01:21:50\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":494636,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/PDF/ITD000000001300222_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001300222/PDF/ITD000000001300222_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2022-11-03 07:08:20\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}