{"id":197120,"guid_nom":"213a6fd1-b5ad-11ec-80c6-0050569a365d","isbn":"978-5-04-168001-5","nomcode":"ITD000000001275542","title":"Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T23:29:00.597150Z","updated_at":"2026-10-11T23:29:00.597150Z","annotation":"","sales_text":"Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина — автор книги «Идеальный кондитер»! \n  \n В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый! \n  \n Вы узнаете: \n  - Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.\n  - Полезные десерты без сахара, муки и яиц. \n  - Рецепты кремов для выравнивания и декора.\n  - Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи. \n  - Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей. \n  \n И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/PDF/ITD000000001275542_TOC.pdf","MTIME":"2023-12-20 10:16:02"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/PDF/ITD000000001275542.pdf","MTIME":"2023-10-23 00:54:30"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"fd0ec5b8-02e5-4ad4-9e5b-b73eb376fd71","ISBN":"978-5-04-168001-5","NAME":"Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"28.11.2023","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"224","PAPER":"Бумага офсетная 84/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"dee5952c-a387-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"Мысли как кондитер","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"c6fb9d71-b5b1-11ec-80c6-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"1e941e95-61c8-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до многоярусных тортов.","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"1ecea155-6cd1-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2e8654f8-36f6-4463-b64c-d4d9e6ca4c29","NAME":"Обложка"},"GUID":"71361441-8483-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"54f3c843-2464-11ed-80c8-0050569a365d","NAME":"Мысли как кондитер-фикс","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"c6fb9d71-b5b1-11ec-80c6-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"28.11.2023","SERIE":{"GUID":"0aa9d174-5d42-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Кулинария. Домашний кондитер"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":19.29,"WIDTH":205,"HEIGHT":249,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":706},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"158bba2e-b5ae-11ec-80c6-0050569a365d","XO_DATE":"20.10.2023","PLAN_DATE":"23.11.2023","TIRAJ_CODE":"ITD00461899","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"28.11.2023","TOLSHCINA_KORESHKA":"18","SOGLASOVANNAYA_DATA":"23.11.2023","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"23.11.2023","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"30.11.2023","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/EvrqogUlP7w"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD051403","GUID":"c6fb9d71-b5b1-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"Митюшкина Екатерина Александровна","SURNAME":"Митюшкина","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Екатерина","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Александровна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2929,"W":2379,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2775322","MTIME":"2023-10-18 15:22:03"},"cover4":{"H":2929,"W":2390,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3142770","MTIME":"2023-10-18 15:22:06"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/siluet.jpg","SIZE":"759661","MTIME":"2023-12-01 09:09:52"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner0.jpg","SIZE":"873845","MTIME":"2025-02-11 13:49:33"},"banner1":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner1.jpg","SIZE":"759818","MTIME":"2025-02-11 13:49:39"},"banner2":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner2.jpg","SIZE":"846235","MTIME":"2025-02-11 13:49:48"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"3069488","MTIME":"2023-10-18 15:22:05"},"dopfoto00":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"861617","MTIME":"2025-02-11 13:50:07"},"dopfoto01":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"662424","MTIME":"2025-02-11 13:50:13"},"dopfoto02":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"756087","MTIME":"2025-02-11 13:50:19"},"dopfoto03":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"816587","MTIME":"2025-02-11 13:50:26"},"dopfoto04":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"750196","MTIME":"2025-02-11 13:50:32"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"81","GUID":"a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600195522801","9785041680015"],"NOMCODE":"ITD000000001275542","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"213a6fd1-b5ad-11ec-80c6-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041680015","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001275542","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина — автор книги «Идеальный кондитер»! \n  \n В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый! \n  \n Вы узнаете: \n  - Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.\n  - Полезные десерты без сахара, муки и яиц. \n  - Рецепты кремов для выравнивания и декора.\n  - Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи. \n  - Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей. \n  \n И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Екатерина Митюшкина","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"7","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600195522801","STANDART":7,"ITEM_TYPE":{"GUID":"1f1e67b3-8dd9-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041680015","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"d6029ba5-0504-46e2-a324-40f0ba7b37dc","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Митюшкина Е.А.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2022","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":467671,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:49:33\", \"SIZE\": \"873845\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467672,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:49:39\", \"SIZE\": \"759818\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467673,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:49:48\", \"SIZE\": \"846235\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467674,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2929, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-10-18 15:22:03\", \"SIZE\": \"2775322\", \"W\": 2379}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467675,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2023-10-18 15:22:05\", \"SIZE\": \"3069488\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467676,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2929, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2023-10-18 15:22:06\", \"SIZE\": \"3142770\", \"W\": 2390}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467677,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:50:07\", \"SIZE\": \"861617\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467678,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:50:13\", \"SIZE\": \"662424\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467679,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:50:19\", \"SIZE\": \"756087\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467680,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:50:26\", \"SIZE\": \"816587\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467681,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-11 13:50:32\", \"SIZE\": \"750196\", \"W\": 900}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467682,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2023-12-01 09:09:52\", \"SIZE\": \"759661\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467683,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/PDF/ITD000000001275542.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/PDF/ITD000000001275542.pdf\", \"MTIME\": \"2023-10-23 00:54:30\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":467684,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/PDF/ITD000000001275542_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001275542/PDF/ITD000000001275542_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2023-12-20 10:16:02\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}