{"id":196538,"guid_nom":"7a1bb8d9-ab3e-11ec-80c6-0050569a365d","isbn":"978-5-389-19960-6","nomcode":"ITD000000001271261","title":"Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни","publisher":"Издательство АЗБУКА ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T23:14:48.546010Z","updated_at":"2026-10-28T09:37:02.628468Z","annotation":"","sales_text":"Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад \"Хюгге\"… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! \"В рецепте счастья точно есть шоколад\". (Виктория Финаз)","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"7a1bb90c-ab3e-11ec-80c6-0050569a365d","ISBN":"978-5-389-19960-6","NAME":"Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни","DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"03.02.2022","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"e009c848-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ЗАРУБЕЖНАЯ ОСТРОСЮЖЕТНАЯ ЛИТЕРАТУРА","OWNER_GUID":"e009c818-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"320","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"03.02.2022","SERIE":{"GUID":"2900371e-b5ff-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Высокая кухня (Азбука)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c818-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ВЗРОСЛАЯ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ХУДОЖЕСТВЕННАЯ И ДОКУМЕНТАЛЬНАЯ (ВРЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":1.6,"WIDTH":203,"HEIGHT":271,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":834},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"801b28ac-ab3e-11ec-80c6-0050569a365d","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00459508","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"03.02.2022","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1473,"W":1100,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001271261/COVER/cover1.jpg","SIZE":"402436","MTIME":"2022-03-30 12:05:10"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001271261/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1074876","MTIME":"2024-03-01 03:27:11"}},"FOLDER":{"GUID":"123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685","NAME":"Книги Азбука"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785389199606"],"NOMCODE":"ITD000000001271261","SUBJECT":{"GUID":"e64081be-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ЗАРУБЕЖНАЯ ОСТРОСЮЖЕТНАЯ ЛИТЕРАТУРА","OWNER_GUID":"e009c848-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"7a1bb8d9-ab3e-11ec-80c6-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785389199606","NOMGROUP":"Азбука","PRODCODE":"ITD000000001271261","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад \"Хюгге\"… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! \"В рецепте счастья точно есть шоколад\". (Виктория Финаз)","PUBLISHER":{"GUID":"52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb","NAME":"Издательство АЗБУКА ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"cde67a80-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Азбука-Аттикус Издательская Группа ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"7","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785389199606","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"7a1bb909-ab3e-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Финаз В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":465958,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001271261/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1473, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001271261/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2022-03-30 12:05:10\", \"SIZE\": \"402436\", \"W\": 1100}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":465959,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001271261/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001271261/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-03-01 03:27:11\", \"SIZE\": \"1074876\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}