{"id":19441,"guid_nom":"66406120-1c09-11e1-93a1-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-54947-4","nomcode":"ITD000000000186811","title":"Кулинария. Похлебкин","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:43:19.654534Z","updated_at":"2026-10-10T04:43:19.654534Z","annotation":"","sales_text":"Комплект бестселлеров:\n\n1. Правила и тонкости кухни\nЧто надо знать кулинару в первую очередь? \nКакой обед может быть, если у вас есть упитанное мясо, живая речная рыба, картофель и ароматные фрукты? \nНе испортить продукты хорошего качества, приготовить гармоничную, приятную и роскошную еду поможет вам книга мастера кулинарии В.В.Похлебкина. В прошлом веке не было человека, который бы не знал его имени и работ, но сейчас, для новых читателей и хозяек, мы подготовили полностью иллюстрированную энциклопедию о том, как дружить с кухней. Увлекательное чтение, неожиданные открытия и юмор изложения заставят вас творить отличную еду для себя и своих близких.\n\n2. Пряности, специи и приправы\nВ кулинарной серии произведений В.В.Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"5b1f3a8d-6a83-4e8c-a883-42bc9befc157","ISBN":"978-5-699-54947-4","NAME":"Кулинария. Похлебкин","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"0","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"583d38ee-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Дорогие книги для дорогих людей. Эксклюзивное оформление в кожаном переплете ручной работы"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":"","WIDTH":"","HEIGHT":"","KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":3452},"SUPER":"false","AUTHOR":[{"CODE":"000012345","GUID":"59dfee39-25dc-11df-84d5-000423b38f2a","NAME":"Похлебкин Вильям Васильевич","SURNAME":"Похлебкин","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Вильям","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Васильевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2494,"W":1872,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/cover1.jpg","SIZE":"456424","MTIME":"2021-11-16 15:43:36"},"cover4":{"H":2494,"W":1802,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/cover4.jpg","SIZE":"107142","MTIME":"2021-11-16 15:43:38"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/siluet.jpg","SIZE":"453457","MTIME":"2021-11-16 15:43:39"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699549474"],"NOMCODE":"ITD000000000186811","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"66406120-1c09-11e1-93a1-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699549474","KOMPLEKT":{"TYPE":"комплект","KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM":""},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000093851","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Комплект бестселлеров:\n\n1. Правила и тонкости кухни\nЧто надо знать кулинару в первую очередь? \nКакой обед может быть, если у вас есть упитанное мясо, живая речная рыба, картофель и ароматные фрукты? \nНе испортить продукты хорошего качества, приготовить гармоничную, приятную и роскошную еду поможет вам книга мастера кулинарии В.В.Похлебкина. В прошлом веке не было человека, который бы не знал его имени и работ, но сейчас, для новых читателей и хозяек, мы подготовили полностью иллюстрированную энциклопедию о том, как дружить с кухней. Увлекательное чтение, неожиданные открытия и юмор изложения заставят вас творить отличную еду для себя и своих близких.\n\n2. Пряности, специи и приправы\nВ кулинарной серии произведений В.В.Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"50456789-c228-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"Группа эксклюзивных книг"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883","NAME":"Комплект"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"1","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699549474","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"1b2be2bb-da33-4a98-9816-8a3df0cc42d9","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Кулинария. Похлебкин","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Похлебкин В.В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2011","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":46170,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2494, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 15:43:36\", \"SIZE\": \"456424\", \"W\": 1872}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":46171,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2494, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 15:43:38\", \"SIZE\": \"107142\", \"W\": 1802}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":46172,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000186811/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 15:43:39\", \"SIZE\": \"453457\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}