{"id":193488,"guid_nom":"07f7c6bb-785f-11ec-80c6-0050569a365d","isbn":"978-5-04-165091-9","nomcode":"ITD000000001259489","title":"Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T21:59:58.459384Z","updated_at":"2026-10-11T21:59:58.459384Z","annotation":"","sales_text":"Италия — страна с богатой историей, потрясающей кухней и гостеприимными людьми, которые столетиями трепетно хранят свои традиции и обычаи, будь то семейный рецепт пасты или сезонная «охота» на трюфель в дубовых рощах. \n В своей новой книге Юлия Евдокимова приглашает нас посетить регионы Италии — Марке, с одной стороны обрамленный Апеннинскими горами, а с другой омываемый Адриатическим морем, а также Пьемонт, Умбрию и любимую автором Тоскану. Удивительные места, скрытые от туристических глаз, с морским побережьем, горами и водопадами, озерами и реками, средневековыми борго, ползущими на холмы, шумными рынками, прекрасной кухней и самым удивительным съедобным сокровищем в мире — белым трюфелем.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/PDF/ITD000000001259489_TOC.pdf","MTIME":"2022-05-14 06:22:35"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/PDF/ITD000000001259489.pdf","MTIME":"2024-01-16 17:16:07"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"c7a24546-c308-4eba-8c22-fd254f711194","ISBN":"978-5-04-165091-9","NAME":"Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"13.05.2022","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"304","PAPER":"Бумага офсетная 60/65","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"73ae1f05-7ad5-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"Время охоты на трюфели","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"1d6f2dac-52b2-11e8-9ec5-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"13.05.2022","SERIE":{"GUID":"bcbcd7f6-7a75-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":17.25,"WIDTH":144,"HEIGHT":220,"KARTON":{"WIDTH":"136","HEIGHT":"218"},"WEIGHT":385},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"78a4fc74-7860-11ec-80c6-0050569a365d","XO_DATE":"01.04.2022","PLAN_DATE":"06.05.2022","TIRAJ_CODE":"ITD00448199","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"13.05.2022","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"17.05.2022","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"06.05.2022","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"17.05.2022","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD032511","GUID":"1d6f2dac-52b2-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"Евдокимова Юлия Владиславовна","SURNAME":"Евдокимова","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Юлия","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Владиславовна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2576,"W":1688,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2155909","MTIME":"2022-05-13 07:25:18"},"cover4":{"H":2576,"W":1689,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3078835","MTIME":"2022-03-21 08:01:05"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/siluet.jpg","SIZE":"590053","MTIME":"2022-05-17 08:29:20"},"banner1":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner1.jpg","SIZE":"1002208","MTIME":"2023-06-01 10:04:43"},"banner2":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner2.jpg","SIZE":"867101","MTIME":"2023-06-01 10:04:51"},"banner3":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner3.jpg","SIZE":"1124139","MTIME":"2023-06-01 10:05:00"},"cover3d":{"H":3090,"W":2120,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2627707","MTIME":"2022-03-21 08:01:03"},"dopfoto00":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"956829","MTIME":"2023-06-01 10:05:18"},"dopfoto01":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"851018","MTIME":"2023-06-01 10:05:25"},"dopfoto02":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"865753","MTIME":"2023-06-01 10:05:37"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"112","GUID":"a791b9a0-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x90/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["Бабушки крохотного борго Сарнано совершили рождественское чудо. Они… связали рождественскую елку! Шестьдесят женщин целый год вязали елки к Рождеству. Благодаря идее местных жительниц Сильвии Капри и Марины Перфетти в декабре 2021 года на улицах древнего борго выросло 407 вязаных деревьев высотой чуть больше полутора метров, выполненных крючком. Главную елку высотой 3753 метра установили в парке.","Самый большой колокол также зовется Сант’Эмидио, он был создан Эмидио Марини и Аттилио Росси из Сенигаллии в 1655 году под епископством Джулио Габриелли, чей герб\nвиден на колоколе. Вес колокола около 28 центнеров, а его гармоничный тембр соответствует си-бемоль музыкальной гаммы. В 1798 году, он был спущен с башни для литья пушек. Но после\nухода французов в 1799 года он снова перенесен на\nбашню.","Со стуком распахиваются старые ставни окна напротив, и высовывается такая же седая кудрявая голова.От криков двух бабушек взлетает стая голубей и вздрагивают прохожие, и кажется, что даже сонные львы приоткрыли глаза. Спускается корзинка на веревке на маленькой площади старого Бари, соседка купит зелень, и опять подвесит корзинку, и нонна Реджина втянет ее на кухню.","в Асколи на табличке знаменитого местного камня-травертина выгравированы фразы, пословицы или молитвы. Одна из самых известных — \n«Chi po non vo, chi vo non po, chi sa non fa, chi fa non sa et così il mundo mal va».\n«Тот, кто может — не хочет, тот, кто хочет, — не может,\nтот, кто желает, — не знает, а кто знает — не делает, вот так мир и катится в тартарары».","Очарование трюфеля в его загадке. Он дитя земли и тьмы. У него нет ни ветвей, ни листьев, ни ствола. Он растет в темноте земли, цепляясь за жизнь благодаря корням деревьев, впитывая дождевую воду. Чтобы выжить, у него есть лишь\nодно — его аромат. Он призывает, соблазняет, очаровывает, заставляет идти на поиски, только так он сможет продолжить свой род.","Главным продуктом, равным по статусу великим винам, стал, конечно, знаменитый белый трюфель. Альба, окруженная виноградниками области Ланге, — первая трюфельная столица Италии. И сегодня, когда речь идет о трюфелях, все сразу вспоминают Пьемонт и считают, что лишь здесь можно найти суперценный трюфель, остальные места остаются за кадром, в тени раскрученной за столетие славы Пьемонта."],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600195429230","9785041650919"],"NOMCODE":"ITD000000001259489","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"07f7c6bb-785f-11ec-80c6-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041650919","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001259489","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Италия — страна с богатой историей, потрясающей кухней и гостеприимными людьми, которые столетиями трепетно хранят свои традиции и обычаи, будь то семейный рецепт пасты или сезонная «охота» на трюфель в дубовых рощах. \n В своей новой книге Юлия Евдокимова приглашает нас посетить регионы Италии — Марке, с одной стороны обрамленный Апеннинскими горами, а с другой омываемый Адриатическим морем, а также Пьемонт, Умбрию и любимую автором Тоскану. Удивительные места, скрытые от туристических глаз, с морским побережьем, горами и водопадами, озерами и реками, средневековыми борго, ползущими на холмы, шумными рынками, прекрасной кухней и самым удивительным съедобным сокровищем в мире — белым трюфелем.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Юлия Евдокимова","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"138x212","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"16","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600195429230","STANDART":16,"ITEM_TYPE":{"GUID":"9db00379-d4e1-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041650919","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"87372ae3-0664-4dd1-82fa-cb603565a1e9","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Евдокимова Ю.В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2022","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":454609,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-06-01 10:04:43\", \"SIZE\": \"1002208\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454610,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2023-06-01 10:04:51\", \"SIZE\": \"867101\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454611,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner3.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/banner3.jpg\", \"MTIME\": \"2023-06-01 10:05:00\", \"SIZE\": \"1124139\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner3\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454612,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2576, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2022-05-13 07:25:18\", \"SIZE\": \"2155909\", \"W\": 1688}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454613,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2022-03-21 08:01:03\", \"SIZE\": \"2627707\", \"W\": 2120}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454614,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2576, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2022-03-21 08:01:05\", \"SIZE\": \"3078835\", \"W\": 1689}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454615,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2023-06-01 10:05:18\", \"SIZE\": \"956829\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454616,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2023-06-01 10:05:25\", \"SIZE\": \"851018\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454617,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2023-06-01 10:05:37\", \"SIZE\": \"865753\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454618,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2022-05-17 08:29:20\", \"SIZE\": \"590053\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454619,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/PDF/ITD000000001259489.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/PDF/ITD000000001259489.pdf\", \"MTIME\": \"2024-01-16 17:16:07\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":454620,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/PDF/ITD000000001259489_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001259489/PDF/ITD000000001259489_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2022-05-14 06:22:35\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}