{"id":192329,"guid_nom":"72f87813-51dd-11ec-80c5-0050569a365d","isbn":"978-5-04-162476-7","nomcode":"ITD000000001252608","title":"Дикий чай. Как создать элегантный напиток из растений живой природы (рисунок)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T21:30:41.992368Z","updated_at":"2026-10-11T21:30:41.992368Z","annotation":"","sales_text":"Что такое дикий чай? Наверно, такой же вопрос можно задать, например, и дикому меду: что это такое? Разве может быть чай домашним, ведь плантации чая культивируют в определенных природных местах! Ник Мойл и Худ Ричард отвечают на вопрос: их «чаи» в общем употреблении называются настоями, отварами, тизанами. Но для авторов книги вкусовые качества напитков, созданных из выращенных на огороде или в саду растений, являются именно ЧАЕМ — ароматным, вкусным, полезным, доставляющим здоровье и радость окружающим. Главным же достоинством «дикого чая» является бесконечное разнообразие ингредиентов и сборов из них для приготовления каждодневного напитка. \n В книге предложены основные 40 ингредиентов, среди которых вишня, малина, календула, фенхель, имбирь, ель (сосна), бузина, мята, лаванда, земляника, лакрица, свекла, кукуруза, хмель, эхинацея, овес, лимон и т.д. К каждому даны его выращивание, рецепт заварки, польза и сборы из нескольких растений. О сборах — рецепты напитков из нескольких видов растений — написана целая глава.\n Бесценная книга для любителей открывать новые вкусы перед вами. Готовьте, наливайте и наслаждайтесь еще одной чашечкой чая!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/PDF/ITD000000001252608_TOC.pdf","MTIME":"2022-07-01 05:54:30"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/PDF/ITD000000001252608.pdf","MTIME":"2022-05-28 02:06:11"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"01f35ddc-ec29-499f-b310-3143f2f1e002","ISBN":"978-5-04-162476-7","NAME":"Дикий чай. Как создать элегантный напиток из растений живой природы (рисунок)","TAGS":[{"GUID":"4af3bdc2-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"КУЛИНАРИЯ"},{"GUID":"4af3bdda-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"САД"},{"GUID":"1fc3f056-27dd-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Здоровое питание"},{"GUID":"1fc3f05a-27dd-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Напитки"}],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":1000,"GENRE":[],"LDATE":"29.08.2022","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"176","PAPER":"Бумага офсетная 84/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"ac0b69ce-f4ec-11eb-80cc-0050569aa681","NAME":"Wild Tea","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"a2c82770-b4c8-11e7-9ec5-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"4a778de3-51dd-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"Дикий чай","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"true","ORIGINAL_PROIZV":{"GUID":"ac0b69ce-f4ec-11eb-80cc-0050569aa681","NAME":"Wild Tea","LANGUAGE":"Английский"}},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"0406a41c-58f9-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"Дикий чай (о/м)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"1cdf0006-b673-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"Дикий чай. Новые вкусовые территории (фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"5ad8ac41-d75f-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"Дикий чай. Новые вкусовые территории (указатель)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"e436abef-f4ec-11eb-80cc-0050569aa681","NAME":"Files for The Wild Tea","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"29.08.2022","SERIE":{"GUID":"14647b09-91ea-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Кофе и чай. Магия напитка"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":17,"WIDTH":205,"HEIGHT":265,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":692},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"2d94d251-51de-11ec-80c5-0050569a365d","XO_DATE":"30.06.2022","PLAN_DATE":"25.08.2022","TIRAJ_CODE":"ITD00442853","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"29.08.2022","TOLSHCINA_KORESHKA":"16","SOGLASOVANNAYA_DATA":"25.08.2022","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"25.08.2022","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"16.08.2022","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/24i2jEmlUrI"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD030753","GUID":"8275c5a0-b4c8-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Мойл Ник","SURNAME":"Мойл","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Ник","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"},{"CODE":"ITD030754","GUID":"9b4be7f8-b4c8-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Худ Ричард","SURNAME":"Худ","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Ричард","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":3108,"W":2410,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3077012","MTIME":"2022-09-21 21:39:59"},"cover4":{"H":3108,"W":2410,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3002362","MTIME":"2022-06-28 07:52:19"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/siluet.jpg","SIZE":"792540","MTIME":"2022-09-22 00:37:10"},"cover3d":{"H":3064,"W":2476,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"3078631","MTIME":"2022-06-28 07:52:18"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["Большинство растений, описанных в книге,\nвстречаются в дикой природе, другие\nможно выращивать на диких просторах\nвашего сада или огорода (или даже в ящике\nна подоконнике, если у вас туго с землей),\nно для нас их «дикость», прежде всего,\nсвязана с экспериментальным процессом\nотказа от привычных чаев и перехода на\nновые вкусовые территории.","При использовании свежих ингредиентов\nнекоторым растениям требуется своеобразное\nпоощрение, чтобы высвободить свои эфирные\nмасла и ароматы. Для этого слегка потрите\nих между ладонями, прежде чем опустить\nв чайник или чашку.","При сушке цитрусов можно\nнарезать целые фрукты\nкружочками или снять внешний\nтонкий слой цедры с кожуры.\nВ первом случае у вас окажутся\nэффектные внешне сухие\nкружочки, содержащие все вкусы\nфруктов, но среди них и горечь\nбелой части кожуры, которая\nможет испортить некоторые\nнежные чайные смеси.","5. Избегайте растений с нижнего яруса\nРастения, обитающие рядом с тропинками\nи дорожками, доступны любой проходящей\nдворняжке. Собирайте части растений с такой\nвысоты, которая превышает высоту поднятой\nсобакой задней лапы.","Мы бы поспорили, что первый опыт большинства людей в добыче растительного\nсырья — сбор ежевики с родителями. Помните волнение от находки этих сочных\nдрагоценностей? На каждую собранную ягоду мы отправляли в рот не менее пяти.\nКусты ежевики растут повсеместно и в изобилии, и вы можете заваривать как ягоды,\nтак и листья, поэтому начинайте сбор весной, когда начнут появляться свежие\nлисточки, а затем","Свежие лимонные ароматы ели\nи сосны делают их интересной\nальтернативой другим\nингредиентам с лимонным\nвкусом, таким как лимонная\nвербена и лемонграсс. Они также\nстанут хорошим дополнением\nк простой чашке зеленого чая."],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600195394873","9785041624767"],"NOMCODE":"ITD000000001252608","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"72f87813-51dd-11ec-80c5-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041624767","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001252608","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Что такое дикий чай? Наверно, такой же вопрос можно задать, например, и дикому меду: что это такое? Разве может быть чай домашним, ведь плантации чая культивируют в определенных природных местах! Ник Мойл и Худ Ричард отвечают на вопрос: их «чаи» в общем употреблении называются настоями, отварами, тизанами. Но для авторов книги вкусовые качества напитков, созданных из выращенных на огороде или в саду растений, являются именно ЧАЕМ — ароматным, вкусным, полезным, доставляющим здоровье и радость окружающим. Главным же достоинством «дикого чая» является бесконечное разнообразие ингредиентов и сборов из них для приготовления каждодневного напитка. \n В книге предложены основные 40 ингредиентов, среди которых вишня, малина, календула, фенхель, имбирь, ель (сосна), бузина, мята, лаванда, земляника, лакрица, свекла, кукуруза, хмель, эхинацея, овес, лимон и т.д. К каждому даны его выращивание, рецепт заварки, польза и сборы из нескольких растений. О сборах — рецепты напитков из нескольких видов растений — написана целая глава.\n Бесценная книга для любителей открывать новые вкусы перед вами. Готовьте, наливайте и наслаждайтесь еще одной чашечкой чая!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Ник Мойл, Ричард Худ","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[{"CODE":"ITD006088","GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","NAME":"Ивенская Ольга Семеновна","SURNAME":"Ивенская","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Ольга","SECOND_NAME":"Семеновна","__SYS_DT_UPDATE__":"2026-09-21 13:20:15","__SYS_STAMP_UPDATE__":"1789986015"}],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000312","ID_EKN":"11176","CODE_EKN":"114.04.4.2"},"LAST_STANDART":"9","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600195394873","STANDART":9,"ITEM_TYPE":{"GUID":"4b6603fe-29fc-11ed-80c8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041624767","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"a787d23a-c08e-43db-a402-e8c8a6e3854a","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Дикий чай. Как создать элегантный напиток из растений живой природы (рисунок)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Ник Мойл, Худ Ричард","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2022","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":449823,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3108, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2022-09-21 21:39:59\", \"SIZE\": \"3077012\", \"W\": 2410}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":449824,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3064, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2022-06-28 07:52:18\", \"SIZE\": \"3078631\", \"W\": 2476}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":449825,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3108, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2022-06-28 07:52:19\", \"SIZE\": \"3002362\", \"W\": 2410}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":449826,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2022-09-22 00:37:10\", \"SIZE\": \"792540\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":449827,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/PDF/ITD000000001252608.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/PDF/ITD000000001252608.pdf\", \"MTIME\": \"2022-05-28 02:06:11\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":449828,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/PDF/ITD000000001252608_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001252608/PDF/ITD000000001252608_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2022-07-01 05:54:30\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}