{"id":175082,"guid_nom":"c35b4ef4-710d-11eb-80c1-0050569a365d","isbn":"978-5-04-121436-4","nomcode":"ITD000000001157742","title":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T14:43:33.561886Z","updated_at":"2026-10-11T14:43:33.561886Z","annotation":"","sales_text":"Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии.  \n Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с «самой интересной частью готовки»: покупкой необходимых продуктов. О тонкостях выбора каждого ингредиента и о его важности в жизни парижан автор рассказывает отдельно: молочные продукты, мясо и рыба, ингредиенты для выпечки, овощи, масла, травы и пряности. Второй раздел является подробным обзором необходимого на кухне оборудования и приборов. \n Основная часть поделена на 6 глав: закуски, первые и основные блюда, гарниры, десерты и выпечка (в общей сложности 100 рецептов!). Рецепты в каждой главе перемежаются с авторскими историями и воспоминаниями о тех или иных блюдах или продуктах. Все рецепты являются отражением того, что едят современные парижане: сочетание традиций и упрощенного современного подхода.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/PDF/ITD000000001157742_TOC.pdf","MTIME":"2021-12-15 02:49:03"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/PDF/ITD000000001157742.pdf","MTIME":"2021-12-14 01:32:54"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"52f4f793-e2f2-4d3e-b8ec-f2a958ee0efa","ISBN":"978-5-04-121436-4","NAME":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","TAGS":[{"GUID":"4af3bd78-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"О современной войне"},{"GUID":"4af3bd7c-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о войне 1941"},{"GUID":"4af3bd7e-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о войне 1812"},{"GUID":"4af3bd80-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Служебный роман"},{"GUID":"4af3bd87-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Далекое будущее"},{"GUID":"4af3bd89-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Древняя русь"},{"GUID":"4af3bd8f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Средние Века"},{"GUID":"4af3bd91-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Новое время"},{"GUID":"4af3bd93-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Новейшее время"},{"GUID":"4af3bd97-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"АФОРИЗМЫ И ЦИТАТЫ"},{"GUID":"4af3bd99-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ФОЛЬКЛОР"},{"GUID":"4af3bd9b-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"МИФЫ"},{"GUID":"4af3bd9d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"БИОГРАФИИ. МЕМУАРЫ"},{"GUID":"4af3bd9f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ВОЕННОЕ ДЕЛО"},{"GUID":"4af3bda1-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ВОЕННАЯ ИСТОРИЯ"},{"GUID":"4af3bda3-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ"},{"GUID":"4af3bda5-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ДЕТСКИЕ КОМИКСЫ"},{"GUID":"4af3bda7-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ДОМ ДОСУГ"},{"GUID":"4af3bda9-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ"},{"GUID":"4af3bdab-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЗАРУБЕЖНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ПРОЗА И ДРАМАТУРГИЯ"},{"GUID":"4af3bdad-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЗАРУБЕЖНАЯ ОСТРОСЮЖЕТНАЯ ЛИТЕРАТУРА"},{"GUID":"4af3bdaf-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЗАРУБЕЖНАЯ СОВРЕМЕННАЯ ПРОЗА И ДРАМАТУРГИЯ"},{"GUID":"4af3bdb9-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ"},{"GUID":"4af3bdbb-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ИСКУССТВО. КУЛЬТУРА"},{"GUID":"4af3bdbe-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ИСТОРИЧЕСКИЙ РОМАН"},{"GUID":"4af3bdc0-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"КОМИКСЫ"},{"GUID":"4af3bdc2-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"КУЛИНАРИЯ"},{"GUID":"4af3bdc4-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"МОДА"},{"GUID":"4af3bdc6-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЭРОТИКА И СЕКС"},{"GUID":"4af3bdc8-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ"},{"GUID":"4af3bdca-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ ПСИХОЛОГИЯ"},{"GUID":"4af3bdcc-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ПОЭЗИЯ"},{"GUID":"4af3bdce-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ПУБЛИЦИСТИКА"},{"GUID":"4af3bdd0-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"РЕЛИГИЯ"},{"GUID":"4af3bdd2-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"РОССИЙСКАЯ ОСТРОСЮЖЕТНАЯ ЛИТЕРАТУРА"},{"GUID":"4af3bdd4-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"РОССИЙСКАЯ ФАНТАСТИКА"},{"GUID":"4af3bdd6-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"РУССКАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ПРОЗА И ДРАМАТУРГИЯ"},{"GUID":"4af3bdd8-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"РУССКАЯ СОВРЕМЕННАЯ ПРОЗА И ДРАМАТУРГИЯ"},{"GUID":"4af3bdda-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"САД"},{"GUID":"4af3bddf-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"СЕНТИМЕНТАЛЬНАЯ ПРОЗА РОССИЙСКИХ АВТОРОВ"},{"GUID":"4af3bde1-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"СПОРТ"},{"GUID":"4af3bde3-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ОХОТА И РЫБАЛКА"},{"GUID":"4af3bde5-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ТУРИЗМ. ПУТЕШЕСТВИЯ."},{"GUID":"4af3bde7-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЭЗОТЕРИКА"},{"GUID":"4af3bde9-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ЭКОНОМИКА."},{"GUID":"4af3bdeb-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"БИЗНЕС."},{"GUID":"4af3bdff-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Нобелевская премия"},{"GUID":"4af3be01-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Пулитцеровская премия"},{"GUID":"4af3be03-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Гонкуровская премия"},{"GUID":"4af3be05-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Букеровская премия"},{"GUID":"4af3be07-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Литературная премия Юго-Восточной Азии"},{"GUID":"4af3be09-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"АБС-премия"},{"GUID":"4af3be0b-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Книжная премия Рунета"},{"GUID":"4af3be0d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Международная Букеровская премия"},{"GUID":"4af3be0f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Дублинская премия"},{"GUID":"4af3be11-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Премия «Хьюго»"},{"GUID":"4af3be13-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Премия «Локус»"},{"GUID":"4af3be15-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Премия Г.- Х. Андерсена"},{"GUID":"4af3be17-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Большая книга"},{"GUID":"4af3be19-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Национальный бестселлер"},{"GUID":"4af3be1b-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Премия «НОС»"},{"GUID":"4af3be1d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Ясная поляна"},{"GUID":"4af3be1f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Просветитель"},{"GUID":"4af3be21-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Премия \"Русский детектив\""},{"GUID":"4af3be23-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Электронная буква"},{"GUID":"4af3be25-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Премия Либерти"},{"GUID":"4af3be29-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Про роботов"},{"GUID":"4af3be2b-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Заговоры"},{"GUID":"4af3be35-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"про космос"},{"GUID":"4af3be3d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о великих людях"},{"GUID":"4af3be3f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"про вампиров"},{"GUID":"4af3be41-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"про котов"},{"GUID":"4af3be43-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Про собак"},{"GUID":"4af3be47-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о воспитании"},{"GUID":"4af3be4b-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о травах"},{"GUID":"4af3be4d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о здоровом питании"},{"GUID":"4af3be51-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"о ссср"},{"GUID":"4af3be59-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Маньяки"},{"GUID":"4af3be70-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Небанальное"},{"GUID":"4af3be7a-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Крутое"},{"GUID":"4af3be80-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Эпичное"},{"GUID":"50ec042f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Размеренный сюжет"},{"GUID":"50ec0439-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Нераспиаренные книги"},{"GUID":"50ec043d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Феменизм"},{"GUID":"50ec043f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Права меньшинств"},{"GUID":"50ec0443-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Защита природа"},{"GUID":"50ec0445-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Про активистов"},{"GUID":"50ec0448-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Здоровый образ жизни"},{"GUID":"50ec044a-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Открытый финал"},{"GUID":"50ec0459-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Хороший подарок"},{"GUID":"50ec045d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Ко дню рождения"},{"GUID":"50ec0462-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"к 23 февраля"},{"GUID":"50ec046a-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Отпустить прошлое"},{"GUID":"50ec0473-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"заразительное чтение"},{"GUID":"50ec047d-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"мультфильм"},{"GUID":"50ec047f-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"культовый режиссер"},{"GUID":"50ec0483-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"HBO"},{"GUID":"50ec0485-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Amazon Prime"},{"GUID":"e7e3c784-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Для малышей"},{"GUID":"e7e3c787-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"первые книги малыша"},{"GUID":"e7e3c789-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"0+"},{"GUID":"e7e3c78e-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"1-2 года"},{"GUID":"ee2abba0-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"2-3 года"},{"GUID":"ee2abba4-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"4-5 лет"},{"GUID":"ee2abbb1-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"дошкольникам"},{"GUID":"ee2abbb3-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"школьникам начальных классов"},{"GUID":"f471b064-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"старшеклассникам"},{"GUID":"f471b066-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"студентам"},{"GUID":"fadc6810-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"мальчикам"},{"GUID":"fadc6817-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Феи"},{"GUID":"fadc681d-2fae-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"ведьмочки"},{"GUID":"072068d9-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"детективы для подростков"},{"GUID":"19807257-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"современная проза"},{"GUID":"1f9c7ca7-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"добрые истории о зверятах"},{"GUID":"1f9c7cba-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"дополненная реальность"},{"GUID":"25a0af32-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"сказки"},{"GUID":"25a0af3b-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"книги для чтения"},{"GUID":"2c0b6733-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"чтение по школьной программе"},{"GUID":"2c0b673a-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Бонк"},{"GUID":"327d460c-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Караванова"},{"GUID":"327d4611-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Верещагина"},{"GUID":"38758d03-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Марайя"},{"GUID":"38758d05-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Чижиков"},{"GUID":"3e85ab45-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Владимирский"},{"GUID":"3e85ab4a-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Мигунов"},{"GUID":"3e85ab4c-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Майофис"},{"GUID":"3e85ab4f-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Власова"},{"GUID":"3e85ab54-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Панков"},{"GUID":"4482b6b8-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Петелина"},{"GUID":"4482b6ba-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Инноченти"},{"GUID":"4482b6be-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Баральди"},{"GUID":"4482b6c3-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Челак"},{"GUID":"4482b6c5-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Бейнс"},{"GUID":"4b0ecfc4-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"немецкий язык"},{"GUID":"4b0ecfc8-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"французский язык"},{"GUID":"4b0ecfcb-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"китайский язык"},{"GUID":"4b0ecfcd-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"итальянский язык"},{"GUID":"4b0ecfd3-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"испанский язык"},{"GUID":"512ad9b3-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"корейский язык"},{"GUID":"512ad9b7-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"японский язык"},{"GUID":"512ad9b9-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"арабский язык"},{"GUID":"512ad9bd-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"турецкий язык"},{"GUID":"512ad9c2-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"волшебство"},{"GUID":"5d5bc749-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"на ферме"},{"GUID":"63698301-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"на море"},{"GUID":"69a2296f-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"в замке"},{"GUID":"69a22975-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"в зоопарке"},{"GUID":"75f93c5b-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Замок"},{"GUID":"75f93c63-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"викторианская англия"},{"GUID":"75f93c68-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"лес"},{"GUID":"75f93c6c-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"школа"},{"GUID":"7c17a8ef-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"древний египет"},{"GUID":"7c17a8f5-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"асгард"},{"GUID":"8231508c-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"семья"},{"GUID":"82315095-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"хочу все знать"},{"GUID":"88653264-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"опыты и эксперименты"},{"GUID":"94e26ae5-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"сыщик"},{"GUID":"9b590eaa-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"оборотни"},{"GUID":"ade1a0e1-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Динозавры"},{"GUID":"ade1a0ef-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"домашние животные"},{"GUID":"ba28036b-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"учимся говорить"},{"GUID":"ba28036d-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"учимся читать"},{"GUID":"ba280372-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"уроки логопеда"},{"GUID":"c0905909-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"развитие речи"},{"GUID":"c0905910-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"подготовка к школе"},{"GUID":"c0905918-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"уроки рисования"},{"GUID":"c6a2d9c2-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"читаем с мамой"},{"GUID":"c6a2d9c7-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"книги для первого чтения"},{"GUID":"c6a2d9cb-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"читаем сами"},{"GUID":"ccd91dfa-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"нелепые ситуации"},{"GUID":"ccd91dfe-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"веселые истории"},{"GUID":"ccd91e05-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"черный юмор"},{"GUID":"d2dd5063-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"из жизни девушек"},{"GUID":"d2dd5070-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"борьба добра и зла"},{"GUID":"d9565688-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"книги про войну"},{"GUID":"df641281-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"корабли"},{"GUID":"e5a64260-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"продвинутый уровень"},{"GUID":"e5a64267-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"словарь"},{"GUID":"ec1f4881-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"иллюстрированный словарь"},{"GUID":"ec1f4887-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"грамматика"},{"GUID":"ec1f488f-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"билингва"},{"GUID":"f2663cfa-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"разговорник"},{"GUID":"f2663d01-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"на языке оригинала"},{"GUID":"f8870bb2-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"мини-формат"},{"GUID":"049435b8-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"головоломки"},{"GUID":"0aaddd92-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"карточки на скрепке"},{"GUID":"0aaddd9f-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"альбом"},{"GUID":"10edaafc-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"альбом для новорожденного"},{"GUID":"10edab14-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"виммельбух"},{"GUID":"1747b261-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"книги с вырубкой"},{"GUID":"1747b26f-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"книги-куклы"},{"GUID":"1d4be4c3-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"книги-панорамки"},{"GUID":"238bb2d0-2fb0-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"CD"},{"GUID":"d16a9ba0-7105-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Злость"},{"GUID":"d16a9ba6-7105-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Страх"},{"GUID":"d16a9ba8-7105-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Счастье"}],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"25.11.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"352","PAPER":"Бумага мелованная матовая 90/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"82b32cea-a42e-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"98bde0d9-21e5-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"0f698fb8-2607-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"true","ORIGINAL_PROIZV":{"GUID":"33885041-80a4-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"MY PARIS KITCHEN: Recipes and Stories","LANGUAGE":"Английский"}},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"33885041-80a4-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"MY PARIS KITCHEN: Recipes and Stories","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"d56e71e5-68d5-11e8-9ec5-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"7d5cab25-76f3-11ed-80ca-0050569a365d","NAME":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"40efa2bc-76f3-11ed-80ca-0050569a365d","NAME":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"25.11.2021","SERIE":{"GUID":"70efc559-ccaa-11e4-8322-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинария. Весь мир на твоей кухне"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":25,"WIDTH":220,"HEIGHT":270,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"268"},"WEIGHT":1478},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"8dae7857-710e-11eb-80c1-0050569a365d","XO_DATE":"05.10.2021","PLAN_DATE":"25.11.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00393333","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"25.11.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"24","SOGLASOVANNAYA_DATA":"26.11.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"25.11.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"12.11.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/BcvevSGBGIw"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD032774","GUID":"d56e71e5-68d5-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"Лейбовиц Дэвид","SURNAME":"Лейбовиц","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Дэвид","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":6284,"W":5079,"DPI":"600x600","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover1.jpg","SIZE":"12507915","MTIME":"2021-10-01 20:02:43"},"cover4":{"H":6284,"W":5079,"DPI":"600x600","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover4.jpg","SIZE":"15220841","MTIME":"2021-10-01 20:03:23"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1110718","MTIME":"2021-11-30 08:20:51"},"banner1":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner1.jpg","SIZE":"1473793","MTIME":"2023-02-02 18:03:37"},"banner2":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner2.jpg","SIZE":"1555473","MTIME":"2023-02-02 18:03:48"},"banner3":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner3.jpg","SIZE":"1378304","MTIME":"2023-02-02 18:03:59"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"5312386","MTIME":"2021-10-01 20:03:14"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"523705","MTIME":"2021-11-09 14:56:45"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"526022","MTIME":"2021-11-09 14:57:21"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"496312","MTIME":"2021-11-09 14:57:48"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"502504","MTIME":"2021-11-09 14:58:18"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"549248","MTIME":"2021-11-09 14:59:38"},"dopfoto05":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto05.jpg","SIZE":"503345","MTIME":"2021-11-09 15:01:24"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"70","GUID":"a791ba5c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"90x108/16*"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600195165169","9785041214364"],"NOMCODE":"ITD000000001157742","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"c35b4ef4-710d-11eb-80c1-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785041214364","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001157742","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии.  \n Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с «самой интересной частью готовки»: покупкой необходимых продуктов. О тонкостях выбора каждого ингредиента и о его важности в жизни парижан автор рассказывает отдельно: молочные продукты, мясо и рыба, ингредиенты для выпечки, овощи, масла, травы и пряности. Второй раздел является подробным обзором необходимого на кухне оборудования и приборов. \n Основная часть поделена на 6 глав: закуски, первые и основные блюда, гарниры, десерты и выпечка (в общей сложности 100 рецептов!). Рецепты в каждой главе перемежаются с авторскими историями и воспоминаниями о тех или иных блюдах или продуктах. Все рецепты являются отражением того, что едят современные парижане: сочетание традиций и упрощенного современного подхода.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Дэвид Лейбовиц","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"210x260","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600195165169","STANDART":4,"ITEM_TYPE":{"GUID":"c4b2f661-4e8c-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041214364","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"7458532d-5ee4-45d9-a1c9-881464b88e06","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Моя парижская кухня. Рецепты и истории","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Дэвид Лейбовиц","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2021","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":400199,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-02-02 18:03:37\", \"SIZE\": \"1473793\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400200,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2023-02-02 18:03:48\", \"SIZE\": \"1555473\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400201,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner3.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/banner3.jpg\", \"MTIME\": \"2023-02-02 18:03:59\", \"SIZE\": \"1378304\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"banner3\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400202,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"600x600\", \"H\": 6284, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-10-01 20:02:43\", \"SIZE\": \"12507915\", \"W\": 5079}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400203,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2021-10-01 20:03:14\", \"SIZE\": \"5312386\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400204,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"600x600\", \"H\": 6284, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-10-01 20:03:23\", \"SIZE\": \"15220841\", \"W\": 5079}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400205,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 14:56:45\", \"SIZE\": \"523705\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400206,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 14:57:21\", \"SIZE\": \"526022\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400207,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 14:57:48\", \"SIZE\": \"496312\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400208,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 14:58:18\", \"SIZE\": \"502504\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400209,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 14:59:38\", \"SIZE\": \"549248\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400210,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto05.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/dopfoto05.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 15:01:24\", \"SIZE\": \"503345\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto05\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400211,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-30 08:20:51\", \"SIZE\": \"1110718\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400212,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/PDF/ITD000000001157742.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/PDF/ITD000000001157742.pdf\", \"MTIME\": \"2021-12-14 01:32:54\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":400213,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/PDF/ITD000000001157742_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001157742/PDF/ITD000000001157742_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2021-12-15 02:49:03\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}