{"id":161263,"guid_nom":"9ae576ef-586c-11ea-a186-000af77e4763","isbn":"978-5-04-112173-0","nomcode":"ITD000000001094652","title":"Мусульманская кухня","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T09:44:41.721405Z","updated_at":"2026-10-16T09:26:29.223807Z","annotation":"","sales_text":"Восточная кухня… Она уже долгое время на слуху. И она очень обширна: от Японии до Северной Африки! Но мы предлагаем познакомиться с кухней многих народов, объединяющихся на этом пространстве общей религиозной культурой, в которую входит и кулинарная культура. \n  \n  - Готовят ли мусульмане салаты? \n  - Что такое у них супы? \n  - Почему так хочется есть при словах «плов», «шашлык», «кебабы», «манты»? \n  - Кто откажется от восточных сладостей, которые в изобилии подаются на стол гостям и в праздники? \n  \n По этой книге вы начнете готовить те блюда, о которых много слышали, но не решались сделать их дома. \n Более 500 рецептов, среди которых закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Вы узнаете о мусульманских праздниках, правилах вкушения пищи, традициях гостеприимства. \n Прекрасно расширять границы познания, и кулинария, как всякое искусство, этому способствует!","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/PDF/ITD000000001094652.pdf","MTIME":"2021-02-28 01:09:42"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"7bea39c4-9278-4cd7-b3c8-458a6397f502","ISBN":"978-5-04-112173-0","NAME":"Мусульманская кухня","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"21.10.2020","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"480","PAPER":"Бумага офсетная пухлая 84/60 Кама","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"4dc4c0e7-586c-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Мусульманскуая кухня","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"d34e3c68-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"e95c9c07-dd51-11ea-80bd-0050569a365d","NAME":"Мусульманскуая кухня РИП","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"21.10.2020","SERIE":{"GUID":"5ab409fa-a73a-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Кулинарная энциклопедия"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":33,"WIDTH":205,"HEIGHT":265,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":993},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"49af9b86-586d-11ea-a186-000af77e4763","XO_DATE":"16.09.2020","PLAN_DATE":"22.10.2020","TIRAJ_CODE":"ITD00343467","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"21.10.2020","TOLSHCINA_KORESHKA":"30","SOGLASOVANNAYA_DATA":"22.10.2020","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"22.10.2020","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"22.10.2020","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000001932","GUID":"d34e3c68-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Боровская Элга","SURNAME":"Боровская","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Элга","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2278,"W":1767,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover1.jpg","SIZE":"4226807","MTIME":"2020-09-10 08:06:58"},"cover4":{"H":2278,"W":1767,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3085620","MTIME":"2020-09-10 08:07:01"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1351092","MTIME":"2021-04-01 19:23:12"},"cover3d":{"H":3185,"W":2497,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"5774940","MTIME":"2020-09-10 08:07:01"},"cover_audio":{"H":800,"W":800,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover_audio.jpg","SIZE":"960751","MTIME":"2020-09-18 09:13:47"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194917776","9785041121730"],"NOMCODE":"ITD000000001094652","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"9ae576ef-586c-11ea-a186-000af77e4763","ISBN_DIG":"9785041121730","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001094652","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Восточная кухня… Она уже долгое время на слуху. И она очень обширна: от Японии до Северной Африки! Но мы предлагаем познакомиться с кухней многих народов, объединяющихся на этом пространстве общей религиозной культурой, в которую входит и кулинарная культура. \n  \n  - Готовят ли мусульмане салаты? \n  - Что такое у них супы? \n  - Почему так хочется есть при словах «плов», «шашлык», «кебабы», «манты»? \n  - Кто откажется от восточных сладостей, которые в изобилии подаются на стол гостям и в праздники? \n  \n По этой книге вы начнете готовить те блюда, о которых много слышали, но не решались сделать их дома. \n Более 500 рецептов, среди которых закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Вы узнаете о мусульманских праздниках, правилах вкушения пищи, традициях гостеприимства. \n Прекрасно расширять границы познания, и кулинария, как всякое искусство, этому способствует!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Элга Боровская","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000307","ID_EKN":"11173","CODE_EKN":"114.04.2.1"},"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194917776","STANDART":"5","ITEM_TYPE":{"GUID":"d8d92fa8-1366-11eb-80bd-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041121730","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"6adca757-3817-49ca-9a2b-61a18eb45e2b","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Мусульманская кухня","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Элга Боровская","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2020","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":359816,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover_audio.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 800, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover_audio.jpg\", \"MTIME\": \"2020-09-18 09:13:47\", \"SIZE\": \"960751\", \"W\": 800}, \"variant\": \"cover_audio\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":359817,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-09-10 08:06:58\", \"SIZE\": \"4226807\", \"W\": 1767}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":359818,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3185, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-09-10 08:07:01\", \"SIZE\": \"5774940\", \"W\": 2497}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":359819,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2020-09-10 08:07:01\", \"SIZE\": \"3085620\", \"W\": 1767}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":359820,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-01 19:23:12\", \"SIZE\": \"1351092\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":359821,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/PDF/ITD000000001094652.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001094652/PDF/ITD000000001094652.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 01:09:42\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}