{"id":157997,"guid_nom":"b93f7c9c-0c2d-11ea-a186-000af77e4763","isbn":"978-5-04-109775-2","nomcode":"ITD000000001079644","title":"КОНСЕРВАЦИЯ — ЭЛЕМЕНТАРНО! Кулинарная книга заготовок","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T08:37:45.690610Z","updated_at":"2026-10-11T08:37:45.690610Z","annotation":"","sales_text":"Для начала вы можете заглянуть в Инстаграм автора edaiogorod. Там много вкуснейших фото заготовок вместе с прекрасным автором и ее садом. \n Наша книга, как и все книги, в отличие от Интернета, вобрала в себя и яркие и вкусные фото, и подробнейшие рецепты, и советы с такими нюансами, о которых вы и не догадывались. \n Анна Кириллова настолько знает предмет разговора, настолько его любит и восхищается им, что заражает в хорошем смысле этого слова всех открывающих эту книгу. \n Просто не терпится вот прямо сейчас закрутить какую-нибудь баночку!","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/PDF/ITD000000001079644.pdf","MTIME":"2021-02-16 05:24:30"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"0bffd66a-29e8-48d8-a041-f8205b86a147","ISBN":"978-5-04-109775-2","NAME":"КОНСЕРВАЦИЯ — ЭЛЕМЕНТАРНО! Кулинарная книга заготовок","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"02.06.2020","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"Бумага офсетная 84/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"9c0d0682-0c2d-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"КОНСЕРВАЦИЯ - ЭЛЕМЕНТАРНО!","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"688d32b2-0c2e-11ea-a186-000af77e4763","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"02.06.2020","SERIE":{"GUID":"d0f54b5d-aba6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинарное открытие"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":12.2,"WIDTH":192,"HEIGHT":249,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":444},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"328971fb-0c2e-11ea-a186-000af77e4763","XO_DATE":"12.05.2020","PLAN_DATE":"17.06.2020","TIRAJ_CODE":"ITD00328816","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"02.06.2020","TOLSHCINA_KORESHKA":"12","SOGLASOVANNAYA_DATA":"17.06.2020","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"17.06.2020","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"24.06.2020","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD038927","GUID":"688d32b2-0c2e-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Кириллова Анна","SURNAME":"Кириллова","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Анна","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2930,"W":2244,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3102097","MTIME":"2020-05-05 07:22:20"},"cover4":{"H":2930,"W":2245,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover4.jpg","SIZE":"2804428","MTIME":"2020-05-05 07:22:23"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/siluet.jpg","SIZE":"898754","MTIME":"2021-04-02 11:37:06"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"3459985","MTIME":"2020-05-05 07:22:22"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"589702","MTIME":"2024-09-24 19:16:48"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"583872","MTIME":"2024-09-24 19:16:58"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"560434","MTIME":"2024-09-24 19:17:07"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"585710","MTIME":"2024-09-24 19:17:17"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"585710","MTIME":"2022-01-29 15:50:32"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["4.\tВ рецептах для цельноплодного консервирования не указано количество огурцов, помидоров, перцев. Почему? Потому что все овощи разные. Разных сортов, разного объема и веса. Следуйте простому правилу: укладывайте их в банки плотно, но не мните. Домашние заготовки – это, в первую очередь, опыт. На одной банке научитесь, а дальше будет совсем легко.","1.\tОблегчайте себе всё, что только можно. Не трите на ручной тёрке – используйте комбайн. Пусть вам помогут мясорубка и блендер. Берегите силы и свои руки.\n2.\tТочно следуйте рецептуре, не убирайте ингредиенты, если они вам не по вкусу. Лучше попробуйте другой рецепт.\n3.\tГораздо удобнее одновременно заниматься однотипными заготовками. Не пытайтесь сделать всё и сразу. Посвятите один день варенью...","Хрустящие огурчики без сахара\nЭти огурцы пользуются большим спросом не только у членов моей семьи, но и у всех друзей, коллег, соседей. Хочешь сделать кому-нибудь приятный съедобный сюрприз – подари баночку с огурцами. И все будут довольны! Зимой можно открывать их и есть просто так, готовить рассольник, отправлять в новогодний оливье или венгерский гуляш. Уверяю вас, будет вкусно!\n","Картофельный пирог с мясом\n\nВарёная картошка, мясо и домашние консервированные огурчики – классическое трио. От него никто не откажется. А как сделать повседневное блюдо особенным? Немного постараться и испечь этот пирог. К нему хрустящие огурцы собственного приготовления подходят идеально!\n","Совет: Особой нотой в этой заготовке звучит эстрагон – пряная трава из рода полынных. Соленьям и маринадам она придаёт прекрасный вкусовой оттенок. А ещё её можно сушить, использовать как приправу для мяса и рыбы. Посадите себе кустик в огороде. Но только один! Вырастает эстрагон здоровенным. Хватит на всё!","В моём саду 4 куста чёрной смородины трёх разных сортов: один более ранний, два других созревают позднее. Поэтому сезон сбора ягод длится почти целый месяц.  Успеваем и наесться, и заморозить, и пирогов напечь, и варенье сварить.\nЗа что я люблю черносмородиновое варенье, помимо вкуса, так это за потрясающий цвет. А густая консистенция лакомства, немного напоминающего желе..."],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194830204","9785041097752"],"NOMCODE":"ITD000000001079644","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"b93f7c9c-0c2d-11ea-a186-000af77e4763","ISBN_DIG":"9785041097752","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000001164392","KOMPLEKT_GUID_NOM":"411ab922-8d45-11eb-80c1-0050569a365d"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001079644","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Для начала вы можете заглянуть в Инстаграм автора edaiogorod. Там много вкуснейших фото заготовок вместе с прекрасным автором и ее садом. \n Наша книга, как и все книги, в отличие от Интернета, вобрала в себя и яркие и вкусные фото, и подробнейшие рецепты, и советы с такими нюансами, о которых вы и не догадывались. \n Анна Кириллова настолько знает предмет разговора, настолько его любит и восхищается им, что заражает в хорошем смысле этого слова всех открывающих эту книгу. \n Просто не терпится вот прямо сейчас закрутить какую-нибудь баночку!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Анна Кириллова","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","AUTHOR_ABOUT":"Анна Кириллова, журналист, блогер и кулинар (в инстаграм ее адрес - edaiogorod)\nВсю жизнь она — фанатичный собиратель рецептов. Поменяв место жительства, Анна сменила пиджак и телевизионную студию на сад, лопатку и увлечение домашней консервацией. Ее блог про истории, кухню и счастье  в мелочах.","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000307","ID_EKN":"11173","CODE_EKN":"114.04.2.1"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194830204","STANDART":10,"ITEM_TYPE":{"GUID":"6054e3c1-a497-11ea-80bc-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041097752","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"553c63fb-b7e2-40f7-a732-ecb1b76324be","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"КОНСЕРВАЦИЯ — ЭЛЕМЕНТАРНО! Кулинарная книга заготовок","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Анна Кириллова","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2020","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":348413,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2930, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-05-05 07:22:20\", \"SIZE\": \"3102097\", \"W\": 2244}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348414,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-05-05 07:22:22\", \"SIZE\": \"3459985\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348415,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2930, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2020-05-05 07:22:23\", \"SIZE\": \"2804428\", \"W\": 2245}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348416,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2024-09-24 19:16:48\", \"SIZE\": \"589702\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348417,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2024-09-24 19:16:58\", \"SIZE\": \"583872\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348418,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2024-09-24 19:17:07\", \"SIZE\": \"560434\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348419,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2024-09-24 19:17:17\", \"SIZE\": \"585710\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348420,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2022-01-29 15:50:32\", \"SIZE\": \"585710\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348421,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-02 11:37:06\", \"SIZE\": \"898754\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":348422,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/PDF/ITD000000001079644.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001079644/PDF/ITD000000001079644.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-16 05:24:30\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}