{"id":157036,"guid_nom":"ac9620fb-fbec-11e9-a186-000af77e4763","isbn":"978-5-04-109422-5","nomcode":"ITD000000001075247","title":"Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T08:17:45.540752Z","updated_at":"2026-10-11T08:17:45.540752Z","annotation":"","sales_text":"Вареники и пельмени — казалось бы, чего проще? Продаются в любом магазине, варятся за пять минут, быстро едятся после тяжелого рабочего дня. К чему напрягаться?\n Да только таких вареников и пельменей, рецепты которых предлагает шеф-повар Алёна Солодовиченко в своей новой книге, не найти ни в одном магазине и даже не в каждом ресторане.\n \n Наденьте красивый фартук, достаньте нарядную посуду и запаситесь хорошим настроением — давайте творить!\n Что вы приготовите сегодня: те самые вишневые вареники из детства или шпинатные, из модной амарантовой муки? А может, вам давно не попадались по-настоящему вкусные пельмени? Это легко исправить: подайте к столу нежные пельмешки с курицей и телятиной, а если некогда возиться — попробуйте ленивые пельмени, которые не нужно лепить!\n \n Для любителей кухонь народов мира тоже есть кое-что особенное: пышные чешские кнедлики с клубникой, картофельные ньокки в сливках и — для самых творческих — равиоли с волшебным цветочным тестом.\n \n Попробуйте хотя бы раз приготовить вареники или пельмени своими руками, с любовью, из качественных ингредиентов — и желание покупать бледные аналоги в магазине отпадет само по себе. Ешьте вкусно!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/PDF/ITD000000001075247_TOC.pdf","MTIME":"2020-11-06 06:11:36"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/PDF/ITD000000001075247.pdf","MTIME":"2021-02-28 01:06:38"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"29a2c172-c8e7-49ff-86d8-557ee1aec789","ISBN":"978-5-04-109422-5","NAME":"Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"11.01.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"112","PAPER":"Бумага мелованная матовая 104/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"77f9f0e9-5a16-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Мисс Вареничная-2","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"f052c5f9-1b07-11e9-8679-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"b2065b22-0a21-11eb-80bd-0050569a365d","NAME":"Вареники и компания РИП","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"79f7212a-0956-11eb-80bd-0050569a365d","NAME":"Мисс вареничная 2 (фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"3d09aa65-3943-11eb-80bf-0050569a365d","NAME":"Вареники и не только ХО","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"5f2ce3be-df14-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"5135434a-df19-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"11.01.2021","SERIE":{"GUID":"d0f54b5d-aba6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинарное открытие"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":12.5,"WIDTH":193,"HEIGHT":248,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":533},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"397c5ad9-fbed-11e9-a186-000af77e4763","XO_DATE":"05.11.2020","PLAN_DATE":"12.01.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00325772","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"11.01.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"13","SOGLASOVANNAYA_DATA":"12.01.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"12.01.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"11.01.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/NBjPIeKqEZg"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD035368","GUID":"f052c5f9-1b07-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"Солодовиченко Алёна ","SURNAME":"Солодовиченко","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":true,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Алёна","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2918,"W":2295,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover1.jpg","SIZE":"4267929","MTIME":"2020-11-11 08:39:23"},"cover4":{"H":2918,"W":2289,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1705631","MTIME":"2020-11-11 08:39:25"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1129663","MTIME":"2021-04-03 09:11:51"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"4980035","MTIME":"2020-11-11 08:39:24"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"512428","MTIME":"2021-07-01 16:15:34"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"533182","MTIME":"2021-07-01 16:16:07"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"510149","MTIME":"2021-07-01 16:16:31"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"478944","MTIME":"2021-07-01 16:17:00"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"424851","MTIME":"2021-07-01 16:17:32"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194815638","9785041094225"],"NOMCODE":"ITD000000001075247","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"ac9620fb-fbec-11e9-a186-000af77e4763","ISBN_DIG":"9785041094225","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001075247","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Вареники и пельмени — казалось бы, чего проще? Продаются в любом магазине, варятся за пять минут, быстро едятся после тяжелого рабочего дня. К чему напрягаться?\n Да только таких вареников и пельменей, рецепты которых предлагает шеф-повар Алёна Солодовиченко в своей новой книге, не найти ни в одном магазине и даже не в каждом ресторане.\n \n Наденьте красивый фартук, достаньте нарядную посуду и запаситесь хорошим настроением — давайте творить!\n Что вы приготовите сегодня: те самые вишневые вареники из детства или шпинатные, из модной амарантовой муки? А может, вам давно не попадались по-настоящему вкусные пельмени? Это легко исправить: подайте к столу нежные пельмешки с курицей и телятиной, а если некогда возиться — попробуйте ленивые пельмени, которые не нужно лепить!\n \n Для любителей кухонь народов мира тоже есть кое-что особенное: пышные чешские кнедлики с клубникой, картофельные ньокки в сливках и — для самых творческих — равиоли с волшебным цветочным тестом.\n \n Попробуйте хотя бы раз приготовить вареники или пельмени своими руками, с любовью, из качественных ингредиентов — и желание покупать бледные аналоги в магазине отпадет само по себе. Ешьте вкусно!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Алёна Солодовиченко","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194815638","STANDART":"10","ITEM_TYPE":{"GUID":"924a1bdd-53fe-11eb-80c0-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041094225","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"b6d3499c-ad27-4d04-8f86-2b823f282425","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Алёна Солодовиченко","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2021","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":346265,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2918, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-11-11 08:39:23\", \"SIZE\": \"4267929\", \"W\": 2295}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346266,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-11-11 08:39:24\", \"SIZE\": \"4980035\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346267,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2918, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2020-11-11 08:39:25\", \"SIZE\": \"1705631\", \"W\": 2289}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346268,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 16:15:34\", \"SIZE\": \"512428\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346269,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 16:16:07\", \"SIZE\": \"533182\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346270,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 16:16:31\", \"SIZE\": \"510149\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346271,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 16:17:00\", \"SIZE\": \"478944\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346272,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 16:17:32\", \"SIZE\": \"424851\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346273,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-03 09:11:51\", \"SIZE\": \"1129663\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346274,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/PDF/ITD000000001075247.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/PDF/ITD000000001075247.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 01:06:38\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346275,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/PDF/ITD000000001075247_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075247/PDF/ITD000000001075247_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2020-11-06 06:11:36\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}