{"id":156967,"guid_nom":"1d89dc8a-fb16-11e9-a186-000af77e4763","isbn":"978-5-04-109387-7","nomcode":"ITD000000001075084","title":"Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T08:16:17.421845Z","updated_at":"2026-10-11T08:16:17.421845Z","annotation":"","sales_text":"Как фуд-стилист, Рукмини Айер постоянно окружена едой, которую готовят для фотографирования, начиная с простейших салатов или пасты и заканчивая невероятно сложными блюдами, как, например, интерпретация воскресного запеченного обеда от одного шеф-повара, включающая шестичасовое приготовление утиных ножек конфи, бульона из костей и маринада с шестью разными сортами перца. И это не считая четырех гарниров в разобранном стиле. Но исходя из своего опыта работы со всеми этими различными видами еды, Айер поняла, что в обеденное время, когда мы проголодались после завтрака и хотим поесть, больше всего нам нравятся вещи простые и незамысловатые. Те самые блюда, рецептами которых люди обмениваются, и именно такие, которые мы готовим дома в выходные. \n В соответствии с этим, чаще всего дома она готовит блюда «все в одном». То есть все продукты в одной форме, и лучше по рецепту, требующему минимального пребывания в духовке, «потому что я голодная и хочу, чтобы ужин готовился быстро и без моего участия».","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/PDF/ITD000000001075084_TOC.pdf","MTIME":"2021-12-15 03:25:42"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/PDF/ITD000000001075084.pdf","MTIME":"2021-12-14 01:20:17"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"f9d62908-2ff7-4860-bf08-4f24cd2b199f","ISBN":"978-5-04-109387-7","NAME":"Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"07.09.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"240","PAPER":"Бумага офсетная 110/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"69f0bcf4-fb1b-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"The Quick Roasting Tin","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"11e5b52c-2d6a-11eb-80be-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"true","ORIGINAL_PROIZV":{"GUID":"80b299f0-4034-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"THE QUICK ROASTING TIN","LANGUAGE":"Английский"}},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"ba9ca253-b532-11ea-80bd-0050569a365d","NAME":"Запечь за 30 минут","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"0318adca-b535-11ea-80bd-0050569a365d","NAME":"Запечь за 30 минут","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"caf4ab33-95e8-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Запечь за 30 минут","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"80b299f0-4034-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"THE QUICK ROASTING TIN","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.09.2021","SERIE":{"GUID":"c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинария. Вилки против ножей"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":22,"WIDTH":192,"HEIGHT":265,"KARTON":{"WIDTH":"180","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":778},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"6fb0fd87-fb1a-11e9-a186-000af77e4763","XO_DATE":"30.07.2021","PLAN_DATE":"10.09.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00325508","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.09.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"21","SOGLASOVANNAYA_DATA":"10.09.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"10.09.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"10.09.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"VIDEO":["https://youtu.be/0_a1i7un-ZE"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD043968","GUID":"11e5b52c-2d6a-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Айер Рукмини","SURNAME":"Айер","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Рукмини","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":6213,"W":4501,"DPI":"600x600","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover1.jpg","SIZE":"11020582","MTIME":"2021-12-25 09:27:14"},"cover4":{"H":3012,"W":2047,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover4.jpg","SIZE":"5122843","MTIME":"2021-05-26 20:15:47"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/siluet.jpg","SIZE":"852444","MTIME":"2021-12-25 10:34:32"},"cover3d":{"H":2779,"W":1994,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"3396767","MTIME":"2021-06-16 13:14:34"},"dopfoto00":{"H":1500,"W":1500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"1449993","MTIME":"2021-06-28 16:04:10"},"dopfoto01":{"H":1500,"W":1500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1671491","MTIME":"2021-06-28 16:04:41"},"dopfoto02":{"H":1500,"W":1500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"1640215","MTIME":"2021-06-28 16:05:15"},"dopfoto03":{"H":1500,"W":1500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"1549566","MTIME":"2021-06-28 16:05:49"},"dopfoto04":{"H":1500,"W":1500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"1685002","MTIME":"2021-06-28 16:06:30"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"88","GUID":"a791ba0a-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"75x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194814570","9785041093877"],"NOMCODE":"ITD000000001075084","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"1d89dc8a-fb16-11e9-a186-000af77e4763","ISBN_DIG":"9785041093877","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001075084","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Как фуд-стилист, Рукмини Айер постоянно окружена едой, которую готовят для фотографирования, начиная с простейших салатов или пасты и заканчивая невероятно сложными блюдами, как, например, интерпретация воскресного запеченного обеда от одного шеф-повара, включающая шестичасовое приготовление утиных ножек конфи, бульона из костей и маринада с шестью разными сортами перца. И это не считая четырех гарниров в разобранном стиле. Но исходя из своего опыта работы со всеми этими различными видами еды, Айер поняла, что в обеденное время, когда мы проголодались после завтрака и хотим поесть, больше всего нам нравятся вещи простые и незамысловатые. Те самые блюда, рецептами которых люди обмениваются, и именно такие, которые мы готовим дома в выходные. \n В соответствии с этим, чаще всего дома она готовит блюда «все в одном». То есть все продукты в одной форме, и лучше по рецепту, требующему минимального пребывания в духовке, «потому что я голодная и хочу, чтобы ужин готовился быстро и без моего участия».","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Рукмини Айер","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"182x255","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194814570","STANDART":6,"ITEM_TYPE":{"GUID":"f0a79425-0fce-11ec-80c4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041093877","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"7af9d474-cc5f-456f-a635-d412495a696f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Рукмини Айер","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2019","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":345992,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"600x600\", \"H\": 6213, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-12-25 09:27:14\", \"SIZE\": \"11020582\", \"W\": 4501}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345993,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2779, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-16 13:14:34\", \"SIZE\": \"3396767\", \"W\": 1994}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345994,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3012, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-26 20:15:47\", \"SIZE\": \"5122843\", \"W\": 2047}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345995,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-28 16:04:10\", \"SIZE\": \"1449993\", \"W\": 1500}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345996,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-28 16:04:41\", \"SIZE\": \"1671491\", \"W\": 1500}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345997,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-28 16:05:15\", \"SIZE\": \"1640215\", \"W\": 1500}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345998,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-28 16:05:49\", \"SIZE\": \"1549566\", \"W\": 1500}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":345999,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1500, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-28 16:06:30\", \"SIZE\": \"1685002\", \"W\": 1500}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346000,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-12-25 10:34:32\", \"SIZE\": \"852444\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346001,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/PDF/ITD000000001075084.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/PDF/ITD000000001075084.pdf\", \"MTIME\": \"2021-12-14 01:20:17\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":346002,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/PDF/ITD000000001075084_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001075084/PDF/ITD000000001075084_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2021-12-15 03:25:42\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}