{"id":155961,"guid_nom":"12e35f63-ee8c-11e9-a186-000af77e4763","isbn":"978-5-04-109094-4","nomcode":"ITD000000001069914","title":"Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T07:56:07.513570Z","updated_at":"2026-10-11T07:56:07.513570Z","annotation":"","sales_text":"Поке — главный тренд последних лет. Блюдо прибыло к нам с гавайских островов и продолжает уверенно покорять мир гастрономии. Меню ресторанов пестрят всеми возможными видами поке: классическое с тунцом или лососем, овощное — главный веганский фаворит, поке с фруктами и тофу... Список бесконечен. Теперь, благодаря этой книге, вы сможете наполнить свою кухню атмосферой Гавайев и приготовить популярное блюдо дома. \n \n В книге вы найдете:\n — рецепты традиционного гавайского поке с рыбой и морепродуктами;\n — уникальные сочетания ингредиентов: добавьте имбирь, кокос или даже манго, и ваше блюдо заиграет новыми вкусами;\n — целый раздел, посвященный веганскому поке;\n — подборка оригинальных гарниров, которые станут идеальным дополнением к вашему гавайскому ужину — рис, кимчи и, конечно, лапша.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/PDF/ITD000000001069914_TOC.pdf","MTIME":"2020-12-19 07:58:57"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/PDF/ITD000000001069914.pdf","MTIME":"2021-02-21 04:32:03"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"0487f4da-d820-4e8f-89ee-c7f598997db0","ISBN":"978-5-04-109094-4","NAME":"Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"10.02.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"96","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"700b1d32-6538-11ea-80bc-0050569a365d","NAME":"Поке перевод","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"30364826-354e-11eb-80be-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"true"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"b90d8a7b-636c-11ea-9699-5cf3fc4a21fa","NAME":"THE POKE COOKBOOK: The Freshest Way to Eat Fish ","LANGUAGE":"Английский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"832dc545-4060-11eb-80bf-0050569a365d","NAME":"Книга поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"832dc543-4060-11eb-80bf-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"16992405-b09f-11ea-9699-5cf3fc4a21fa","NAME":"Files for THE POKE COOKBOOK: The Freshest Way to Eat Fish ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"10.02.2021","SERIE":{"GUID":"c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинария. Вилки против ножей"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":12,"WIDTH":190,"HEIGHT":247,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":460},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"ec824ab3-ee8c-11e9-a186-000af77e4763","XO_DATE":"18.12.2020","PLAN_DATE":"04.02.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00321783","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"10.02.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"11","SOGLASOVANNAYA_DATA":"09.02.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"04.02.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"09.02.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD044187","GUID":"30364826-354e-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"Ченг Марта","SURNAME":"Ченг","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Марта","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2197,"W":1692,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover1.jpg","SIZE":"659794","MTIME":"2020-12-23 07:46:25"},"cover4":{"H":2197,"W":1692,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover4.jpg","SIZE":"689155","MTIME":"2020-12-23 07:46:27"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/siluet.jpg","SIZE":"934732","MTIME":"2021-04-03 10:36:22"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/banner0.jpg","SIZE":"672180","MTIME":"2025-02-05 18:14:57"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"996638","MTIME":"2020-12-23 07:46:26"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"429871","MTIME":"2021-05-28 17:43:32"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"418696","MTIME":"2021-05-28 17:45:07"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"382609","MTIME":"2021-05-28 17:45:35"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"388313","MTIME":"2021-05-28 17:49:26"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785041090944","14600194800528"],"NOMCODE":"ITD000000001069914","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"12e35f63-ee8c-11e9-a186-000af77e4763","ISBN_DIG":"9785041090944","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001069914","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Поке — главный тренд последних лет. Блюдо прибыло к нам с гавайских островов и продолжает уверенно покорять мир гастрономии. Меню ресторанов пестрят всеми возможными видами поке: классическое с тунцом или лососем, овощное — главный веганский фаворит, поке с фруктами и тофу... Список бесконечен. Теперь, благодаря этой книге, вы сможете наполнить свою кухню атмосферой Гавайев и приготовить популярное блюдо дома. \n \n В книге вы найдете:\n — рецепты традиционного гавайского поке с рыбой и морепродуктами;\n — уникальные сочетания ингредиентов: добавьте имбирь, кокос или даже манго, и ваше блюдо заиграет новыми вкусами;\n — целый раздел, посвященный веганскому поке;\n — подборка оригинальных гарниров, которые станут идеальным дополнением к вашему гавайскому ужину — рис, кимчи и, конечно, лапша.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Марта Ченг","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"12","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785041090944","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"dbdddc5a-7e98-4ba8-b096-557c9e945b0f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"14600194800528","STANDART":"12","ITEM_TYPE":{"GUID":"ba0091f6-7209-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Марта Ченг","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2021","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":343405,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2025-02-05 18:14:57\", \"SIZE\": \"672180\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343406,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2197, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-12-23 07:46:25\", \"SIZE\": \"659794\", \"W\": 1692}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343407,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-12-23 07:46:26\", \"SIZE\": \"996638\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343408,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2197, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2020-12-23 07:46:27\", \"SIZE\": \"689155\", \"W\": 1692}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343409,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-28 17:43:32\", \"SIZE\": \"429871\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343410,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-28 17:45:07\", \"SIZE\": \"418696\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343411,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-28 17:45:35\", \"SIZE\": \"382609\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343412,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-28 17:49:26\", \"SIZE\": \"388313\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343413,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-03 10:36:22\", \"SIZE\": \"934732\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343414,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/PDF/ITD000000001069914.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/PDF/ITD000000001069914.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-21 04:32:03\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343415,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/PDF/ITD000000001069914_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069914/PDF/ITD000000001069914_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2020-12-19 07:58:57\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}