{"id":155935,"guid_nom":"e7c2fe21-ee5c-11e9-a186-000af77e4763","isbn":"978-5-04-109081-4","nomcode":"ITD000000001069815","title":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T07:55:37.100187Z","updated_at":"2026-10-11T07:55:37.100187Z","annotation":"","sales_text":"В своей второй книге шеф-кондитер Полина Кошелева приглашает вас в путешествие по крышам Парижа. Это книга о любви к французским десертам, здесь много теста, много начинки, много сыра и много искренности. Автор стремится прежде всего передать невероятно чувственную и непринужденную атмосферу французской кухни, поэтому смело адаптирует классические рецепты под наши реалии. Так что готовить по книге Полины Кошелевой легко: даже у новичков получатся изысканные блюда для романтических посиделок или дружеских трапез.\n А еще еда, приготовленная по этим рецептам, получается красивой и яркой, как полотна импрессионистов (см. фото!), и названия звучат как музыка: кексы не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини, пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы…\n Эта книга принесет уверенность в своих кулинарных способностях, а дух свободолюбивой Франции надолго поселится в вашем доме.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/PDF/ITD000000001069815_TOC.pdf","MTIME":"2021-11-28 23:02:56"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/PDF/ITD000000001069815.pdf","MTIME":"2021-11-27 18:08:08"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"a2aa11f3-8a65-4033-bf0a-96d76c587529","ISBN":"978-5-04-109081-4","NAME":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":4000,"GENRE":[],"LDATE":"27.08.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"144","PAPER":"Бумага мелованная матовая 104/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"91dfc308-b482-11ea-80bd-0050569a365d","NAME":"Французская выпечка","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"884e4210-5db4-11e8-9ec5-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"f1ac1a7c-3ed6-11eb-80bf-0050569a365d","NAME":"Французская выпечка (фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"d5538e63-7c24-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"884e4210-5db4-11e8-9ec5-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"2c6f21d4-80e7-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Французская выпечка (ред ИП Макеева)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"863506aa-9180-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Французская выпечка (ред)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"6a59f526-b482-11eb-80c2-0050569a365d","NAME":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"419c61c0-b7d1-11eb-80c2-0050569a365d","NAME":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"f149f4fd-b7d1-11eb-80c2-0050569a365d","NAME":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"27.08.2021","SERIE":{"GUID":"d862544a-b9d0-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"Кулинария. Готовит шеф"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":15.38,"WIDTH":198,"HEIGHT":250,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":618},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"ce844e0e-f62e-11e9-a186-000af77e4763","XO_DATE":"02.07.2021","PLAN_DATE":"24.08.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00323566","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"27.08.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"27.08.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"24.08.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"11.08.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/pPjh1riVPxA"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD032615","GUID":"884e4210-5db4-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"Кошелева Полина","SURNAME":"Кошелева","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Полина","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":1045,"W":820,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover1.jpg","SIZE":"237097","MTIME":"2024-10-31 12:18:53"},"cover4":{"H":5835,"W":4578,"DPI":"600x600","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover4.jpg","SIZE":"4883589","MTIME":"2021-07-03 18:32:30"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1061094","MTIME":"2024-10-31 12:18:55"},"cover3d":{"H":1065,"W":855,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"229477","MTIME":"2025-03-20 12:13:39"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"1045695","MTIME":"2021-07-07 17:55:26"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1023168","MTIME":"2021-07-07 17:55:54"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"943860","MTIME":"2021-07-07 17:56:23"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"1140818","MTIME":"2021-07-07 17:56:49"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"1125907","MTIME":"2021-07-07 17:57:22"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194808814","9785041090814"],"NOMCODE":"ITD000000001069815","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"e7c2fe21-ee5c-11e9-a186-000af77e4763","ISBN_DIG":"9785041090814","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001069815","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"В своей второй книге шеф-кондитер Полина Кошелева приглашает вас в путешествие по крышам Парижа. Это книга о любви к французским десертам, здесь много теста, много начинки, много сыра и много искренности. Автор стремится прежде всего передать невероятно чувственную и непринужденную атмосферу французской кухни, поэтому смело адаптирует классические рецепты под наши реалии. Так что готовить по книге Полины Кошелевой легко: даже у новичков получатся изысканные блюда для романтических посиделок или дружеских трапез.\n А еще еда, приготовленная по этим рецептам, получается красивой и яркой, как полотна импрессионистов (см. фото!), и названия звучат как музыка: кексы не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини, пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы…\n Эта книга принесет уверенность в своих кулинарных способностях, а дух свободолюбивой Франции надолго поселится в вашем доме.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Полина Кошелева","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194808814","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"69a7e0ff-0730-11ec-80c4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041090814","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"e4269b63-746f-47dc-b40d-36b36849ff50","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Кошелева П.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2021","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":343291,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1045, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2024-10-31 12:18:53\", \"SIZE\": \"237097\", \"W\": 820}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343292,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1065, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-03-20 12:13:39\", \"SIZE\": \"229477\", \"W\": 855}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343293,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"600x600\", \"H\": 5835, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-03 18:32:30\", \"SIZE\": \"4883589\", \"W\": 4578}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343294,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-07 17:55:26\", \"SIZE\": \"1045695\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343295,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-07 17:55:54\", \"SIZE\": \"1023168\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343296,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-07 17:56:23\", \"SIZE\": \"943860\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343297,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-07 17:56:49\", \"SIZE\": \"1140818\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343298,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-07 17:57:22\", \"SIZE\": \"1125907\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343299,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-10-31 12:18:55\", \"SIZE\": \"1061094\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343300,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/PDF/ITD000000001069815.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/PDF/ITD000000001069815.pdf\", \"MTIME\": \"2021-11-27 18:08:08\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":343301,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/PDF/ITD000000001069815_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001069815/PDF/ITD000000001069815_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2021-11-28 23:02:56\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}