{"id":148497,"guid_nom":"fe9f927f-67fb-11e9-a33d-000af77e485f","isbn":"978-5-04-104257-8","nomcode":"ITD000000000984947","title":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T05:31:54.864209Z","updated_at":"2026-10-11T05:31:54.864209Z","annotation":"","sales_text":"Вы любите вино и часто покупаете его? Испытываете иногда затруднения при выборе вина? Стесняетесь расспросить о вине продавца или сомелье? Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. В человека, способного сделать правильный выбор, понимающего вино и хорошо ориентирующегося в нюансах сочетаний вин и блюд. В гостя, с которым приятно поговорить любому сомелье. В хозяина, знаниям и эрудиции которого будут удивляться ваши друзья. Наконец, в того, кто получает за свои деньги именно то, что хочет. А с помощью уникального авторского теста, с которого начинается книга, вы сможете выбрать свой подход к вину, а некоторые — и свою будущую профессию.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/PDF/ITD000000000984947_TOC.pdf","MTIME":"2021-05-19 21:33:58"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/PDF/ITD000000000984947.pdf","MTIME":"2021-05-14 11:54:04"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"e66160c0-d5f8-4335-93a1-f16b9f95540c","ISBN":"978-5-04-104257-8","NAME":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":2000,"GENRE":[],"LDATE":"05.07.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"192","PAPER":"Бумага мелованная матовая 110/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"be5bf251-6800-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Учебник сомелье","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"52d61898-6828-11e9-a33d-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"80522ebf-6d29-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"d9cf7927-cad1-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография ХО","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"a65298ef-f9c6-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"768f1b64-0007-11ec-80c4-0050569a365d","NAME":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"92336ee7-0007-11ec-80c4-0050569a365d","NAME":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"05.07.2021","SERIE":{"GUID":"365bd2c6-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Вина и напитки мира"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":17.83,"WIDTH":207,"HEIGHT":265,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":863},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"4fa713e6-6803-11e9-a33d-000af77e485f","XO_DATE":"19.05.2021","PLAN_DATE":"05.07.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00288946","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"05.07.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"18","SOGLASOVANNAYA_DATA":"05.07.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"05.07.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.07.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/Gls-5Jjwg9o","https://youtu.be/EAw7sxXXEC4"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD036549","GUID":"3da79374-6828-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Шарапова Татьяна Александровна","SURNAME":"Шарапова","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Татьяна","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Александровна","IS_PEREVODCHIK":"false"},{"CODE":"ITD036550","GUID":"4827083c-6828-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Кожухов Евгений Андреевич","SURNAME":"Кожухов","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Евгений","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Андреевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2330,"W":1825,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover1.jpg","SIZE":"933941","MTIME":"2021-05-14 16:19:59"},"cover4":{"H":2330,"W":1825,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover4.jpg","SIZE":"680607","MTIME":"2021-05-14 16:20:13"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1038266","MTIME":"2021-07-08 21:08:48"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1142251","MTIME":"2021-05-14 16:20:05"},"dopfoto00":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"1274437","MTIME":"2021-06-21 17:00:19"},"dopfoto01":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1144750","MTIME":"2021-06-21 17:00:57"},"dopfoto02":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"1318724","MTIME":"2021-06-21 17:01:27"},"dopfoto03":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"1305945","MTIME":"2021-06-21 17:01:52"},"dopfoto04":{"H":1200,"W":1200,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"1272286","MTIME":"2021-06-21 17:02:19"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194644306","9785041042578"],"NOMCODE":"ITD000000000984947","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"fe9f927f-67fb-11e9-a33d-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785041042578","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000984947","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Вы любите вино и часто покупаете его? Испытываете иногда затруднения при выборе вина? Стесняетесь расспросить о вине продавца или сомелье? Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. В человека, способного сделать правильный выбор, понимающего вино и хорошо ориентирующегося в нюансах сочетаний вин и блюд. В гостя, с которым приятно поговорить любому сомелье. В хозяина, знаниям и эрудиции которого будут удивляться ваши друзья. Наконец, в того, кто получает за свои деньги именно то, что хочет. А с помощью уникального авторского теста, с которого начинается книга, вы сможете выбрать свой подход к вину, а некоторые — и свою будущую профессию.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Татьяна Шарапова, Евгений Кожухов","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000311","ID_EKN":"11175","CODE_EKN":"114.04.4.1"},"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194644306","STANDART":6,"ITEM_TYPE":{"GUID":"c36a7e40-dd60-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041042578","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"7abac8a6-4f30-4151-b80d-c9d81a58b95c","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Шарапова Т.А.","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2019","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":323872,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2330, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-14 16:19:59\", \"SIZE\": \"933941\", \"W\": 1825}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323873,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-14 16:20:05\", \"SIZE\": \"1142251\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323874,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2330, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-05-14 16:20:13\", \"SIZE\": \"680607\", \"W\": 1825}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323875,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-21 17:00:19\", \"SIZE\": \"1274437\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323876,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-21 17:00:57\", \"SIZE\": \"1144750\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323877,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-21 17:01:27\", \"SIZE\": \"1318724\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323878,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-21 17:01:52\", \"SIZE\": \"1305945\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323879,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-21 17:02:19\", \"SIZE\": \"1272286\", \"W\": 1200}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323880,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-08 21:08:48\", \"SIZE\": \"1038266\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323881,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/PDF/ITD000000000984947.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/PDF/ITD000000000984947.pdf\", \"MTIME\": \"2021-05-14 11:54:04\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":323882,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/PDF/ITD000000000984947_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000984947/PDF/ITD000000000984947_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2021-05-19 21:33:58\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}