{"id":147218,"guid_nom":"d79f67be-6290-11e9-a33d-000af77e485f","isbn":"978-5-04-103961-5","nomcode":"ITD000000000983550","title":"Русская печь. Семья. Деревня. Счастье.","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T05:08:05.642679Z","updated_at":"2026-10-24T04:34:10.207407Z","annotation":"","sales_text":"Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой \"Русская печь\" знакомит нас с одной из самых актуальных экотрадиций. Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса. Приготовление в печи процесс долгий, но совершенно не требующий постоянного вашего присутствия. Он для ленивых: пока печь топится, подготовить ингредиенты, потом убрать в печь и почитать книгу в саду или лечь спать. Чтобы через несколько часов или утром получить ароматный пряный суп-пюре из моркови или гречневую кашу с грибами прямо с пылу с жару. Вы будете удивлены, но в русской печи можно приготовить как блюда актуальной кухни — например, ростбиф или конфи из утки, — так и деревенские специалитеты типа бульона из петуха с пирожками с брынзой или зельца из свиных голов. Любители здорового питания откроют для себя ассорти из запеченных корнеплодов, суп-пюре из кабачков с мятой и кресс-салатом и песто из чесночных стрелок. А если вы еще не обзавелись печью, все эти блюда можно готовить и в обычной бытовой духовке!  ","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/PDF/ITD000000000983550_TOC.pdf","MTIME":"2020-08-27 08:23:42"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/PDF/ITD000000000983550.pdf","MTIME":"2021-02-28 01:03:48"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"3945bd34-b6c5-41b1-8c07-6c4cb0d22c24","ISBN":"978-5-04-103961-5","NAME":"Русская печь. Семья. Деревня. Счастье.","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"02.10.2020","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"Бумага офсетная 84/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"253edefc-6291-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Русская печь (рукопись)","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"ec417b87-6290-11e9-a33d-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"6b6d021c-1c10-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Русская печь","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"310c302d-4f26-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Русская печь ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"fa7c241c-95d0-11ea-80bc-0050569a365d","NAME":"Русская печь ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"02.10.2020","SERIE":{"GUID":"d0f54b5d-aba6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинарное открытие"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":14,"WIDTH":203,"HEIGHT":250,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":520},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"49e197f0-6291-11e9-a33d-000af77e485f","XO_DATE":"31.08.2020","PLAN_DATE":"05.10.2020","TIRAJ_CODE":"ITD00287732","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"02.10.2020","TOLSHCINA_KORESHKA":"13","SOGLASOVANNAYA_DATA":"05.10.2020","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"05.10.2020","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.10.2020","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD036456","GUID":"ec417b87-6290-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Стрижибикова Ольга","SURNAME":"Стрижибикова","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Ольга","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2934,"W":2388,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1543909","MTIME":"2020-08-13 07:54:51"},"cover4":{"H":2934,"W":2387,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1508226","MTIME":"2020-08-13 07:54:52"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1108512","MTIME":"2021-04-06 09:46:40"},"cover3d":{"H":2979,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"4045424","MTIME":"2020-08-12 16:07:05"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"596700","MTIME":"2022-02-05 20:27:16"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"560574","MTIME":"2022-02-05 20:27:38"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"504225","MTIME":"2022-02-05 20:28:17"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"455510","MTIME":"2022-02-05 20:28:39"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"474996","MTIME":"2022-02-05 20:29:16"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"81","GUID":"a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785041039615","14600194637674"],"NOMCODE":"ITD000000000983550","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"d79f67be-6290-11e9-a33d-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785041039615","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000983550","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой \"Русская печь\" знакомит нас с одной из самых актуальных экотрадиций. Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса. Приготовление в печи процесс долгий, но совершенно не требующий постоянного вашего присутствия. Он для ленивых: пока печь топится, подготовить ингредиенты, потом убрать в печь и почитать книгу в саду или лечь спать. Чтобы через несколько часов или утром получить ароматный пряный суп-пюре из моркови или гречневую кашу с грибами прямо с пылу с жару. Вы будете удивлены, но в русской печи можно приготовить как блюда актуальной кухни — например, ростбиф или конфи из утки, — так и деревенские специалитеты типа бульона из петуха с пирожками с брынзой или зельца из свиных голов. Любители здорового питания откроют для себя ассорти из запеченных корнеплодов, суп-пюре из кабачков с мятой и кресс-салатом и песто из чесночных стрелок. А если вы еще не обзавелись печью, все эти блюда можно готовить и в обычной бытовой духовке!  ","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Ольга Стрижибикова","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785041039615","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"4b6ec39c-ecd4-4a5b-a6e7-7f19f6beda3b","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"14600194637674","STANDART":"10","ITEM_TYPE":{"GUID":"3421ef64-06d4-11eb-80bd-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Русская печь. Семья. Деревня. Счастье.","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Стрижибикова О.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2020","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":321173,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2934, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2020-08-13 07:54:51\", \"SIZE\": \"1543909\", \"W\": 2388}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321174,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2979, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2020-08-12 16:07:05\", \"SIZE\": \"4045424\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321175,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2934, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2020-08-13 07:54:52\", \"SIZE\": \"1508226\", \"W\": 2387}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321176,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2022-02-05 20:27:16\", \"SIZE\": \"596700\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321177,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2022-02-05 20:27:38\", \"SIZE\": \"560574\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321178,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2022-02-05 20:28:17\", \"SIZE\": \"504225\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321179,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2022-02-05 20:28:39\", \"SIZE\": \"455510\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321180,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2022-02-05 20:29:16\", \"SIZE\": \"474996\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321181,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-06 09:46:40\", \"SIZE\": \"1108512\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321182,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/PDF/ITD000000000983550.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/PDF/ITD000000000983550.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 01:03:48\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":321183,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/PDF/ITD000000000983550_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000983550/PDF/ITD000000000983550_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2020-08-27 08:23:42\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}