{"id":146772,"guid_nom":"8d9e48a3-60e8-11e9-a33d-000af77e485f","isbn":"978-5-04-103781-9","nomcode":"ITD000000000981414","title":"Мужская кухня. Издание 3-е","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T04:59:48.624988Z","updated_at":"2026-10-11T04:59:48.624988Z","annotation":"","sales_text":"Кулинария — занятие творческое, а значит, самое что ни на есть мужское.\n Если перефразировать известное изречение, можно сказать: «Мы — то, что и как мы готовим».\n Если педанты подходят к процессу приготовления блюд со всей тщательностью, на какую только способны, — заранее обдумывая все детали меню и покупая все необходимые продукты в нужных количествах, то художественно одаренные натуры предпочитают творить по наитию, взяв первый понравившийся рецепт и… тут же переделав его по своему усмотрению. Ведь не так уж и важно, что подходящих продуктов на этот раз не оказалось в холодильнике. Вместо грецких орехов в дело может пойти фундук, вместо кабачков — баклажаны, а вместо овощного соуса повар-художник может приготовить фруктовый. А что, вполне оригинальное решение, да и блюдо в результате может получиться удачным!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/PDF/ITD000000000981414_TOC.pdf","MTIME":"2024-06-18 16:15:32"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/PDF/ITD000000000981414.pdf","MTIME":"2026-03-12 11:08:10"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"daf485ad-2853-43d0-9bd3-7e907dcd63c4","ISBN":"978-5-04-103781-9","NAME":"Мужская кухня. Издание 3-е","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":17000,"GENRE":[],"LDATE":"23.04.2026","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"192","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"ac393c95-ba41-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Мужская кухня (рип)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"6afc8d91-1444-427f-a4b9-ae5a17711dc4","NAME":"Мужская кухня","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"98fd39c2-83c7-4132-ad47-e3e9e700c37a","NAME":"Мужская кухня","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"3ef91c77-0203-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Мужская кухня","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"b7701764-59ff-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Мужская кухня. Издание 3-е","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"22.10.2019","SERIE":{"GUID":"99c61be0-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Подарочные издания. Кулинария"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":18,"WIDTH":190,"HEIGHT":249,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":756},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"be316c0f-60e8-11e9-a33d-000af77e485f","XO_DATE":"05.09.2019","PLAN_DATE":"17.10.2019","TIRAJ_CODE":"ITD00286786","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"22.10.2019","TOLSHCINA_KORESHKA":"19","SOGLASOVANNAYA_DATA":"22.10.2019","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"17.10.2019","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"16.10.2019","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"892154a7-f26e-11ea-80bd-0050569a365d","XO_DATE":"10.09.2020","PLAN_DATE":"16.10.2020","TIRAJ_CODE":"ITD00369768","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"08.10.2020","TOLSHCINA_KORESHKA":"19","SOGLASOVANNAYA_DATA":"16.10.2020","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"16.10.2020","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"23.10.2020","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"3a479691-5961-11eb-80c0-0050569a365d","PLAN_DATE":"16.03.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00387521","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"25.03.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"19","SOGLASOVANNAYA_DATA":"25.03.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"16.03.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"15.03.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"41e7df56-4093-11ec-80c5-0050569a365d","XO_DATE":"18.11.2021","PLAN_DATE":"23.12.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00439232","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"14.01.2022","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"14.01.2022","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"23.12.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"14.01.2022","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""},{"GUID":"9fad1468-41ba-11ee-80d4-0050569a365d","XO_DATE":"30.08.2023","PLAN_DATE":"10.10.2023","TIRAJ_CODE":"ITD00554464","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"19.10.2023","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"23.10.2023","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"10.10.2023","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"12.10.2023","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"6379f6a5-1ccc-11ef-80d8-0050569a365d","XO_DATE":"18.06.2024","PLAN_DATE":"02.08.2024","TIRAJ_CODE":"ITD00610825","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"01.08.2024","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"02.08.2024","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"02.08.2024","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.08.2024","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"2a3f3e57-0303-11f0-80d9-0050569a365d","XO_DATE":"07.04.2025","PLAN_DATE":"14.05.2025","TIRAJ_CODE":"ITD00669112","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"29.05.2025","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"30.05.2025","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"14.05.2025","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"06.05.2025","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"59a13d7d-17a8-11f1-80da-0050569a365d","XO_DATE":"12.03.2026","PLAN_DATE":"24.04.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00739076","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"23.04.2026","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"24.04.2026","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"24.04.2026","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"24.04.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000000003","GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"<не указано>","SURNAME":"<не указано>","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"true"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2929,"W":2244,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2931665","MTIME":"2025-04-07 12:50:06"},"cover4":{"H":2929,"W":2244,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover4.jpg","SIZE":"2514638","MTIME":"2025-04-07 12:50:11"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1125795","MTIME":"2026-04-25 05:55:33"},"cover3d":{"H":3185,"W":2497,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"870280","MTIME":"2025-04-07 12:50:09"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194633669","14600195041753","14600195130990","14600195374349","14600196186460","14600196640948","14600197102261","14600197621045","9785041037819"],"NOMCODE":"ITD000000000981414","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"8d9e48a3-60e8-11e9-a33d-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785041037819","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000981414","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Кулинария — занятие творческое, а значит, самое что ни на есть мужское.\n Если перефразировать известное изречение, можно сказать: «Мы — то, что и как мы готовим».\n Если педанты подходят к процессу приготовления блюд со всей тщательностью, на какую только способны, — заранее обдумывая все детали меню и покупая все необходимые продукты в нужных количествах, то художественно одаренные натуры предпочитают творить по наитию, взяв первый понравившийся рецепт и… тут же переделав его по своему усмотрению. Ведь не так уж и важно, что подходящих продуктов на этот раз не оказалось в холодильнике. Вместо грецких орехов в дело может пойти фундук, вместо кабачков — баклажаны, а вместо овощного соуса повар-художник может приготовить фруктовый. А что, вполне оригинальное решение, да и блюдо в результате может получиться удачным!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"есть"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"НовоеОформление","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"9","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194633669","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"04f1d434-f4cb-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600195041753","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"04f1d434-f4cb-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600195130990","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"04f1d434-f4cb-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600195374349","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"04f1d434-f4cb-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600196186460","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"04f1d434-f4cb-11e9-a186-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600196640948","STANDART":9,"ITEM_TYPE":{"GUID":"ac54ea4a-4fd3-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600197102261","STANDART":9,"ITEM_TYPE":{"GUID":"ac54ea4a-4fd3-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600197621045","STANDART":9,"ITEM_TYPE":{"GUID":"ac54ea4a-4fd3-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041037819","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"991dfecd-f6af-4d0b-a907-64dac91e6d17","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Мужская кухня. Издание 3-е","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2019","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":320544,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2929, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-04-07 12:50:06\", \"SIZE\": \"2931665\", \"W\": 2244}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":320545,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3185, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2025-04-07 12:50:09\", \"SIZE\": \"870280\", \"W\": 2497}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":320546,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2929, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2025-04-07 12:50:11\", \"SIZE\": \"2514638\", \"W\": 2244}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":320547,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-04-25 05:55:33\", \"SIZE\": \"1125795\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":320548,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/PDF/ITD000000000981414.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/PDF/ITD000000000981414.pdf\", \"MTIME\": \"2026-03-12 11:08:10\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":320549,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/PDF/ITD000000000981414_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000981414/PDF/ITD000000000981414_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2024-06-18 16:15:32\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}