{"id":143000,"guid_nom":"4e401507-1d60-11e9-8679-000af77e485f","isbn":"978-5-04-101371-4","nomcode":"ITD000000000956047","title":"Кето-кулинария. Основы, блюда, советы","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T03:48:14.865472Z","updated_at":"2026-10-16T08:02:29.143225Z","annotation":"","sales_text":"КЕТО-диета — это программа питания с высоким содержанием жиров, умеренным — белков и низким содержанием углеводов. В настоящее время кето-диете посвящены много книг и статей, однако при всем многообразии литературы, важнейшим недостающим звеном является отсутствие, или недостаточное описание применения теоретических знаний на практике, а именно подробное описание рецептуры кето-блюд. Данная книга является руководством к действию для многочисленных приверженцев кето-диеты, в которой описаны основы выбора продуктов для составления своего рациона, а также рецепты различных кето-завтраков, блюд из авокадо, различные рецепты блюд из мяса и рыбы, супов, салатов и даже кето-десертов.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"5b2eae5a-f62e-4a8e-84fe-20877f6f4f9a","ISBN":"978-5-04-101371-4","NAME":"Кето-кулинария. Основы, блюда, советы","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":6000,"GENRE":[],"LDATE":"22.01.2020","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"160","PAPER":"Бумага мелованная матовая 104/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"457db360-1d60-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"Кето. 100% успеха. Кулинарная книга","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"ac65623a-3a72-11e9-8679-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"035534c9-36ab-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"Кето. 100% успеха. Кулинарная книга","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"6553bfdd-5d2e-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Кето. 100% успеха. Кулинарная книга","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"bbf83083-5d2e-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Кето. 100% успеха. Кулинарная книга","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.06.2019","SERIE":{"GUID":"07fd1ff8-6503-11e9-a33d-000af77e485f","NAME":"Кулинария. Зеленый путь"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":16.57,"WIDTH":194,"HEIGHT":248,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":677},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"cf2f5d9c-1d60-11e9-8679-000af77e485f","XO_DATE":"19.04.2019","PLAN_DATE":"07.06.2019","TIRAJ_CODE":"ITD00273045","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.06.2019","TOLSHCINA_KORESHKA":"14","SOGLASOVANNAYA_DATA":"07.06.2019","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"07.06.2019","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"07.06.2019","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"316cb0b0-ec23-11e9-a186-000af77e4763","PLAN_DATE":"16.01.2020","TIRAJ_CODE":"ITD00321570","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"22.01.2020","TOLSHCINA_KORESHKA":"16","SOGLASOVANNAYA_DATA":"22.01.2020","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"16.01.2020","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"14.01.2020","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD032407","GUID":"4a2c5be1-4936-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"Бадьина Оксана","SURNAME":"Бадьина","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Оксана","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"},{"CODE":"ITD035902","GUID":"b2c65ee2-3a72-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"Ирышкин Олег Евгеньевич","SURNAME":"Ирышкин","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Олег","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Евгеньевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2918,"W":2292,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1050256","MTIME":"2019-10-04 12:14:19"},"cover4":{"H":2918,"W":2291,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1033997","MTIME":"2019-04-17 13:59:15"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1004930","MTIME":"2021-04-07 08:53:26"},"cover3d":{"H":3046,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1092037","MTIME":"2019-04-17 13:59:13"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["Для организации своего чистого питания примите к сведению следующие реко-\nмендации:\n• Сократите употребление продуктов, прошедших многоэтапную\nпроизводственную обработку. Вместо колбасы, сосисок, сарделек, ветчины\nешьте мясо.\n• Используйте цельные ингредиенты для приготовления блюд. Покупайте\nцелую рыбу, а не филе; цельный кусок мяса вместо фарша.\n","Многие путают два понятия: кетоз и кетоацидоз. Несмотря на то, что корень\nв терминах одинаковый, это совершенно разные состояния.\nКетоз — это физиологическое состояние, тогда как кетоацидоз — это жизне-\nугрожающее состояние, возникающее при неконтролируемом сахарном диабете,\nпреимущественно 1 типа.","КАКИЕ ПРОДУКТЫ НУЖНО ИСКЛЮЧИТЬ?\nЭто продукты, содержащие большое количество углеводов.\nК ним относятся все, без исключения, крупы: рис, киноа, греча, пшеница,\nрожь, ячмень, пшено др.\nБобовые: чечевица, фасоль (за исключением стручковой), горох, маш, нут, соя и др.\nМолочные продукты с высоким содержанием лактозы: молоко, йогурты,\nмягкие сыры.","ИНГРЕДИЕНТЫ\nКрасная дикая рыба — 500 г\nКрупная морская соль —\n1 ст. л. с горкой\nУкроп (по желанию) —\n2–3 веточки\nПРИГОТОВЛЕНИЕ\nРыбу очистить от чешуи и удалить кости.\nС обеих сторон хорошенько натереть солью.\nПо желанию можно добавить веточки укропа.\nЗавернуть рыбу в фольгу и поместить в хо-\nлодильник на 24 часа. Перед подачей про-\nмокнуть салфеткой и убрать лишнюю соль.","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785041013714","14600194539985","14600194799341"],"NOMCODE":"ITD000000000956047","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"4e401507-1d60-11e9-8679-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785041013714","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000956047","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"КЕТО-диета — это программа питания с высоким содержанием жиров, умеренным — белков и низким содержанием углеводов. В настоящее время кето-диете посвящены много книг и статей, однако при всем многообразии литературы, важнейшим недостающим звеном является отсутствие, или недостаточное описание применения теоретических знаний на практике, а именно подробное описание рецептуры кето-блюд. Данная книга является руководством к действию для многочисленных приверженцев кето-диеты, в которой описаны основы выбора продуктов для составления своего рациона, а также рецепты различных кето-завтраков, блюд из авокадо, различные рецепты блюд из мяса и рыбы, супов, салатов и даже кето-десертов.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Оксана Бадьина, Олег Ирышкин","POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000307","ID_EKN":"11173","CODE_EKN":"114.04.2.1"},"LAST_STANDART":"7","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785041013714","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"76eb6cbb-2756-4e23-83fa-bc389285f52c","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"14600194539985","STANDART":"7","ITEM_TYPE":{"GUID":"2553eb77-891b-11e9-9e75-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600194799341","STANDART":"7","ITEM_TYPE":{"GUID":"2553eb77-891b-11e9-9e75-000af77e4763","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Кето-кулинария. Основы, блюда, советы","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Бадьина О.,Ирышкин О,","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2019","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":308988,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2918, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2019-10-04 12:14:19\", \"SIZE\": \"1050256\", \"W\": 2292}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":308989,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3046, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2019-04-17 13:59:13\", \"SIZE\": \"1092037\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":308990,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2918, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2019-04-17 13:59:15\", \"SIZE\": \"1033997\", \"W\": 2291}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":308991,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000956047/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-07 08:53:26\", \"SIZE\": \"1004930\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}