{"id":140594,"guid_nom":"1e4e48f6-e74a-11e8-b4a8-5cf3fc4a21fa","isbn":"978-5-905474-82-7","nomcode":"ITD000000000947957","title":"Еда: какие чувства она вызывает","publisher":"Пешком в Историю Издательство","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T03:02:17.981978Z","updated_at":"2026-10-11T03:02:17.981978Z","annotation":"","sales_text":"За столом мы пользуемся не только ножом и вилкой, но и всеми органами чувств. Хорошая еда приятна не только на вкус и запах, но и на цвет, и на ощупь. А прекрасную трапезу в приятной компании можно сравнить с целой симфонией. И кому, как не итальянцам, соединившим красный индейский помидор с жёлтой арабской пастой и украсивших блюдо пахучим зелёным базиликом, знать об этом лучше всех? У еды много вкусов и запахов, она постоянно путешествует. Еда появляется над землёй, и под землёй, прибывает к нам оттуда и отсюда. Когда она нам нравится, то мы готовы \"пальцы облизать\"; когда не нравится, то выплёвываем (хотя, конечно, на людях лучше так не делать). Знаешь ли ты, что морковь начали выращивать в Афганистане 5000 лет назад? Что макароны изобрели арабы в IX веке, а первые отбивные приготовили монгольские кочевники? А знаменитые кукурузные хлопья были придуманы доктором, пациентам которого было нужно диетическое питание? Эта книга - настоящий путеводитель по миру еды. Ты узнаешь не только о тех чувствах, с помощью которых мы воспринимаем еду, и чувствах, которые еда у нас вызывает, но и историю появления многих продуктов, выведения новых сортов овощей и применения, казалось бы, совсем неподходящих ингредиентов (например, чернил каракатицы) в самых известных во всём мире блюдах. Отправляйся в настоящее кулинарное путешествие по всему миру, используя все пять чувств: зрение, обоняние, осязание, слух и вкус. Эта книга заставит желудок заворчать и разбудит желание попробовать ту еду, которую ты ещё не знаешь!","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"244da759-e74a-11e8-b4a8-5cf3fc4a21fa","ISBN":"978-5-905474-82-7","NAME":"Еда: какие чувства она вызывает","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":5000,"LDATE":"01.11.2017","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"b8f6fe90-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"книги","OWNER_GUID":"b8f6fe8c-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"},"PAGES":"64","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"01.11.2017","SERIE":{"GUID":"f89a766b-1c58-11e2-818f-5ef3fc5021a7","NAME":","},"SGMNT":{"GUID":"b8f6fe8c-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Книги"},"SIZES":{"DEPTH":250,"WIDTH":"","HEIGHT":325,"KARTON":{"WIDTH":"","HEIGHT":""},"WEIGHT":100},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"244da77c-e74a-11e8-b4a8-5cf3fc4a21fa","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00264981","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"01.11.2017","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":[],"FOLDER":{"GUID":"1fdd4925-d37b-45ab-872f-26d2884dfce6","NAME":"Книги сторонних издательств для аукционов"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785905474827"],"NOMCODE":"ITD000000000947957","SUBJECT":{"GUID":"b8f6fe92-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"книги","OWNER_GUID":"b8f6fe90-39fc-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"1e4e48f6-e74a-11e8-b4a8-5cf3fc4a21fa","ISBN_DIG":"9785905474827","NOMGROUP":"КнигиСтороннихИздательствДляАукционов","PRODCODE":"ITD000000000947957","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"За столом мы пользуемся не только ножом и вилкой, но и всеми органами чувств. Хорошая еда приятна не только на вкус и запах, но и на цвет, и на ощупь. А прекрасную трапезу в приятной компании можно сравнить с целой симфонией. И кому, как не итальянцам, соединившим красный индейский помидор с жёлтой арабской пастой и украсивших блюдо пахучим зелёным базиликом, знать об этом лучше всех? У еды много вкусов и запахов, она постоянно путешествует. Еда появляется над землёй, и под землёй, прибывает к нам оттуда и отсюда. Когда она нам нравится, то мы готовы \"пальцы облизать\"; когда не нравится, то выплёвываем (хотя, конечно, на людях лучше так не делать). Знаешь ли ты, что морковь начали выращивать в Афганистане 5000 лет назад? Что макароны изобрели арабы в IX веке, а первые отбивные приготовили монгольские кочевники? А знаменитые кукурузные хлопья были придуманы доктором, пациентам которого было нужно диетическое питание? Эта книга - настоящий путеводитель по миру еды. Ты узнаешь не только о тех чувствах, с помощью которых мы воспринимаем еду, и чувствах, которые еда у нас вызывает, но и историю появления многих продуктов, выведения новых сортов овощей и применения, казалось бы, совсем неподходящих ингредиентов (например, чернил каракатицы) в самых известных во всём мире блюдах. Отправляйся в настоящее кулинарное путешествие по всему миру, используя все пять чувств: зрение, обоняние, осязание, слух и вкус. Эта книга заставит желудок заворчать и разбудит желание попробовать ту еду, которую ты ещё не знаешь!","PUBLISHER":{"GUID":"1586a92d-2dc6-11e4-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Пешком в Историю Издательство"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785905474827","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"244da754-e74a-11e8-b4a8-5cf3fc4a21fa","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Еда: какие чувства она вызывает","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Аскари Джанкарло, Валентинис Пиа","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"12+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[]}