{"id":140391,"guid_nom":"5a7b0557-e26f-11e8-bfc4-000af77e485f","isbn":"978-5-04-100018-9","nomcode":"ITD000000000947107","title":"Чайный сомелье. Чай. Практический путеводитель для любителей и профессионалов (суперобложка)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T02:58:38.738086Z","updated_at":"2026-10-16T07:50:59.031248Z","annotation":"","sales_text":"Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.\nАвторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран—производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай — весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям. \nКнига будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"b4d12541-68b3-4aeb-ab31-037250d7f397","ISBN":"978-5-04-100018-9","NAME":"Чайный сомелье. Чай. Практический путеводитель для любителей и профессионалов (суперобложка)","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":500,"GENRE":[],"LDATE":"05.12.2018","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"224","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"05.12.2018","SERIE":{"GUID":"14647b09-91ea-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Кофе и чай. Магия напитка"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":"","WIDTH":197,"HEIGHT":255,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"}},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"b0e24a82-e26f-11e8-bfc4-000af77e485f","XO_DATE":"16.11.2018","PLAN_DATE":"05.12.2018","TIRAJ_CODE":"ITD00264207","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"05.12.2018","TOLSHCINA_KORESHKA":"0","SOGLASOVANNAYA_DATA":"05.12.2018","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"05.12.2018","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"05.12.2018","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":3106,"W":2410,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1128197","MTIME":"2018-11-09 09:47:40"},"cover4":{"H":3106,"W":2410,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1146607","MTIME":"2018-11-09 09:47:40"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1190594","MTIME":"2024-03-02 06:16:00"},"cover3d":{"H":3391,"W":2693,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1113185","MTIME":"2018-11-09 09:47:40"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600194479496","9785041000189"],"NOMCODE":"ITD000000000947107","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"5a7b0557-e26f-11e8-bfc4-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785041000189","KOMPLEKT":{"VID":"Суперобложка","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000947153","KOMPLEKT_GUID_NOM":"7d3ffaac-e323-11e8-bfc4-000af77e485f"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000947107","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.\nАвторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран—производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай — весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям. \nКнига будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"ad196d08-6671-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","NAME":"Суперобложка"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"1","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600194479496","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"5d883175-32d2-4784-abf5-43c7445993cd","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785041000189","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"5d883175-32d2-4784-abf5-43c7445993cd","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Чайный сомелье. Чай. Практический путеводитель для любителей и профессионалов (суперобложка)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2019","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":302294,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3106, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2018-11-09 09:47:40\", \"SIZE\": \"1128197\", \"W\": 2410}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":302295,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3391, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2018-11-09 09:47:40\", \"SIZE\": \"1113185\", \"W\": 2693}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":302296,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3106, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2018-11-09 09:47:40\", \"SIZE\": \"1146607\", \"W\": 2410}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":302297,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000947107/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-03-02 06:16:00\", \"SIZE\": \"1190594\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}