{"id":134795,"guid_nom":"d7612e34-5523-11e8-9ec5-000af77e485f","isbn":"978-5-04-099395-6","nomcode":"ITD000000000914750","title":"Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татена","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T01:18:50.733804Z","updated_at":"2026-10-11T01:18:50.733804Z","annotation":"","sales_text":"Если вас попросят назвать традиционные десерты разных стран, то что вы ответите? Наверняка у Франции это будет круассан, в Италии все только и думают, что о gellato, а в Турции — о рахат-лукуме. Но что вы скажете о печенье хаврефларн и канеле? Или пралине по-тайски? Никогда не слышали? Бернард Лоранс поможет вам устранить пробел в этих знаниях, а еще — расскажет, как готовить лучшие торты, печенья, пирожные и конфеты со всего света!\n \n В его книге вы найдете:\n  — самые изысканные рецепты Америки, Европы, Индии, Японии и даже Океании;\n  — секреты приготовления различных десертов, которые автор выведывал у коренных жителей разных стран, чьи семьи многими поколениями хранят их и передают только верному слушателю;\n  — адаптированные рецепты для тех, кто считает себя профи в этом деле, и для тех, кто стоит первый раз у духовки, но жить не может и без кусочка сладкого.\n \n Изучайте мир, готовьте десерты и наслаждайтесь!","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/PDF/ITD000000000914750_TOC.pdf","MTIME":"2021-12-15 03:44:03"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/PDF/ITD000000000914750.pdf","MTIME":"2021-12-14 01:09:16"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"fe031d36-b51b-4ec0-8248-3a36fa7e678b","ISBN":"978-5-04-099395-6","NAME":"Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татена","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"12.10.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"280","PAPER":"Бумага мелованная матовая 104/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"3541836c-525d-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Десерты со всего света перевод","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"true","ORIGINAL_PROIZV":{"GUID":"d786f0c1-eb8d-11ea-9699-5cf3fc4a21fa","NAME":"Mes Desserts Un tour du monde de plus de 110 recettes sucrées ","LANGUAGE":"Немецкий"}},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"d786f0c1-eb8d-11ea-9699-5cf3fc4a21fa","NAME":"Mes Desserts Un tour du monde de plus de 110 recettes sucrées ","LANGUAGE":"Немецкий","AUTHOR_GUID":"2a4fd5a7-525f-11ea-a186-000af77e4763","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"5df8867c-939b-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Десерты со всего света ОМ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"6c4b7b2a-939b-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Десерты со всего света ХО","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"7c1e4ca2-939b-11eb-80c1-0050569a365d","NAME":"Десерты со всего света РИП","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"089e4c37-eb8f-11ea-9699-5cf3fc4a21fa","NAME":"Files for the Mes Desserts Un tour du monde de plus de 110 recettes sucrées ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"12.10.2021","SERIE":{"GUID":"c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинария. Вилки против ножей"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":24,"WIDTH":194,"HEIGHT":248,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":1040},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"264871fc-c729-11e8-9511-000af77e485f","XO_DATE":"09.09.2021","PLAN_DATE":"11.10.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00260545","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"12.10.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"24","SOGLASOVANNAYA_DATA":"12.10.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"11.10.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"19.10.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/pSzyeetkIi8"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD039831","GUID":"2a4fd5a7-525f-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Лоранс Бернард","SURNAME":"Лоранс","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Бернард","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2188,"W":1719,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover1.jpg","SIZE":"901318","MTIME":"2021-09-04 16:37:21"},"cover4":{"H":2189,"W":1719,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover4.jpg","SIZE":"424227","MTIME":"2021-09-09 20:04:27"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1051961","MTIME":"2021-10-13 09:41:27"},"banner0":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner0.jpg","SIZE":"856490","MTIME":"2025-01-13 13:40:09"},"banner1":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner1.jpg","SIZE":"693266","MTIME":"2025-01-13 13:40:25"},"banner2":{"H":1200,"W":900,"DPI":"","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner2.jpg","SIZE":"771802","MTIME":"2025-01-13 13:40:40"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1174132","MTIME":"2021-09-04 16:37:24"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600191295013","9785040993956"],"NOMCODE":"ITD000000000914750","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"d7612e34-5523-11e8-9ec5-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785040993956","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000914750","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Если вас попросят назвать традиционные десерты разных стран, то что вы ответите? Наверняка у Франции это будет круассан, в Италии все только и думают, что о gellato, а в Турции — о рахат-лукуме. Но что вы скажете о печенье хаврефларн и канеле? Или пралине по-тайски? Никогда не слышали? Бернард Лоранс поможет вам устранить пробел в этих знаниях, а еще — расскажет, как готовить лучшие торты, печенья, пирожные и конфеты со всего света!\n \n В его книге вы найдете:\n  — самые изысканные рецепты Америки, Европы, Индии, Японии и даже Океании;\n  — секреты приготовления различных десертов, которые автор выведывал у коренных жителей разных стран, чьи семьи многими поколениями хранят их и передают только верному слушателю;\n  — адаптированные рецепты для тех, кто считает себя профи в этом деле, и для тех, кто стоит первый раз у духовки, но жить не может и без кусочка сладкого.\n \n Изучайте мир, готовьте десерты и наслаждайтесь!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Бернард Лоранс","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600191295013","STANDART":"5","ITEM_TYPE":{"GUID":"a285c582-2b4d-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785040993956","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"0c1153c3-176e-4e14-81dd-bf667d920626","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татена","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Бернард Лоранс","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2021","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":283876,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner0.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner0.jpg\", \"MTIME\": \"2025-01-13 13:40:09\", \"SIZE\": \"856490\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner0\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283877,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2025-01-13 13:40:25\", \"SIZE\": \"693266\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283878,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"\", \"H\": 1200, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2025-01-13 13:40:40\", \"SIZE\": \"771802\", \"W\": 900}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283879,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2188, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-04 16:37:21\", \"SIZE\": \"901318\", \"W\": 1719}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283880,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-04 16:37:24\", \"SIZE\": \"1174132\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283881,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2189, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-09 20:04:27\", \"SIZE\": \"424227\", \"W\": 1719}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283882,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-10-13 09:41:27\", \"SIZE\": \"1051961\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283883,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/PDF/ITD000000000914750.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/PDF/ITD000000000914750.pdf\", \"MTIME\": \"2021-12-14 01:09:16\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":283884,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/PDF/ITD000000000914750_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914750/PDF/ITD000000000914750_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2021-12-15 03:44:03\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}