{"id":133354,"guid_nom":"6f08bda5-6a3e-11e4-b2cd-00155d0118b4","isbn":"978-5-00057-288-7","nomcode":"MIF00009205","title":"Пироговедение для начинающих","publisher":"МИФ ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-11T00:53:55.916706Z","updated_at":"2026-10-11T00:53:55.916706Z","annotation":"","sales_text":"Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них. Подобный математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на \"ты\" с тестом,  и  освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"928d29ef-44b0-11e8-9ec5-000af77e485f","ISBN":"978-5-00057-288-7","NAME":"Пироговедение для начинающих","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"7105b4f3-1462-11ec-80c4-0050569a365d","NAME":"307 - Редакция МИФ"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"256","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"065dba6a-4fad-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"МИФ. Кругозор"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20,"WIDTH":207,"HEIGHT":265,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":980},"SUPER":"false","AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":603,"W":422,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/MIF00009205/COVER/cover1.jpg","SIZE":"87846","MTIME":"2022-09-28 12:05:55"},"cover4":{"H":3142,"W":2314,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/MIF00009205/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3180895","MTIME":"2018-04-23 13:48:25"}},"FOLDER":{"GUID":"e7dd83c5-b786-4273-a6db-46af77d2891e","NAME":"Книги Миф"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785000572887","64600500157211"],"NOMCODE":"MIF00009205","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"6f08bda5-6a3e-11e4-b2cd-00155d0118b4","ISBN_DIG":"9785000572887","NOMGROUP":"КнижнаяПродукцияМИФ","PRODCODE":"MIF00009205","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них. Подобный математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на \"ты\" с тестом,  и  освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!","PUBLISHER":{"GUID":"be87ddf8-dcff-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"МИФ ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"7105b4f3-1462-11ec-80c4-0050569a365d","NAME":"307 - Редакция МИФ"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785000572887","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"928d29ed-44b0-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"64600500157211","STANDART":"5","ITEM_TYPE":{"GUID":"928d29fa-44b0-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Пироговедение для начинающих","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Ирина Чадеева","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"0+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":279855,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/MIF00009205/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 603, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/MIF00009205/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2022-09-28 12:05:55\", \"SIZE\": \"87846\", \"W\": 422}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":279856,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/MIF00009205/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3142, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/MIF00009205/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2018-04-23 13:48:25\", \"SIZE\": \"3180895\", \"W\": 2314}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}