{"id":129244,"guid_nom":"d1831347-01ae-11e8-9ec5-000af77e485f","isbn":"978-5-04-111208-0","nomcode":"ITD000000000901117","title":"Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T23:44:18.320570Z","updated_at":"2026-10-10T23:44:18.320570Z","annotation":"","sales_text":"Книга, считает Даша ─ ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением. \n «Пироги. Магия теста» вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне… Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей.","raw":{"PDF":{"TOC":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/PDF/ITD000000000901117_TOC.pdf","MTIME":"2022-05-14 07:51:57"},"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/PDF/ITD000000000901117.pdf","MTIME":"2023-10-18 09:16:43"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"f502236e-3961-4c46-b454-2b20e2e9d3f8","ISBN":"978-5-04-111208-0","NAME":"Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья","TAGS":[{"GUID":"4af3bdc2-27db-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"КУЛИНАРИЯ"},{"GUID":"d9565681-2faf-11eb-80be-0050569a365d","NAME":"семейные ценности"},{"GUID":"8439d295-ff37-11eb-80c4-0050569a365d","NAME":"Семейные праздники"}],"CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"08.11.2021","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"144","PAPER":"Бумага мелованная матовая 104/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"771e7641-4371-11ea-a186-000af77e4763","NAME":"Пироги","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"15c0eb52-1b02-11e9-8679-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"244d74c3-25d5-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"Пироги. Магия теста","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"08.11.2021","SERIE":{"GUID":"9e7ff5db-2ce1-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":13.5,"WIDTH":195,"HEIGHT":250,"KARTON":{"WIDTH":"183","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":620},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"efb38bc4-01af-11e8-9ec5-000af77e485f","XO_DATE":"15.10.2021","PLAN_DATE":"09.11.2021","TIRAJ_CODE":"ITD00227328","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"08.11.2021","TOLSHCINA_KORESHKA":"15","SOGLASOVANNAYA_DATA":"09.11.2021","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"09.11.2021","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"23.11.2021","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/RvQAOD7Wzpo"],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD035366","GUID":"15c0eb52-1b02-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"Близнюк Дарья","SURNAME":"Близнюк","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Дарья","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2919,"W":2291,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3347553","MTIME":"2022-05-12 08:04:31"},"cover4":{"H":2919,"W":2291,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3902946","MTIME":"2022-05-12 08:04:33"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/siluet.jpg","SIZE":"794347","MTIME":"2022-05-12 10:20:12"},"banner1":{"H":1201,"W":1201,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner1.jpg","SIZE":"1135390","MTIME":"2023-03-16 21:47:27"},"banner2":{"H":1201,"W":1201,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner2.jpg","SIZE":"1369147","MTIME":"2023-03-16 21:47:48"},"banner3":{"H":1201,"W":1201,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner3.jpg","SIZE":"1133791","MTIME":"2023-03-16 21:48:02"},"cover3d":{"H":1823,"W":1471,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1530720","MTIME":"2022-05-12 08:04:31"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"1421545","MTIME":"2021-11-09 16:36:58"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1231383","MTIME":"2021-11-09 16:58:05"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"1435065","MTIME":"2021-11-09 16:58:27"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"1520363","MTIME":"2021-11-09 16:58:47"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"1432811","MTIME":"2021-11-09 16:59:05"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"83","GUID":"a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"80x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["Если бы меня кто-то попросил выбрать любимую кулинарную тему, то она обязательно была бы ПРО ПИРОГИ. Уютная и разнообразная выпечка способна порадовать каждого. Пирог может стать центром праздничного стола. Его легко взять с собой на природу, на работу или дать ребенку в школу. Порой он заменяет торт из-за интересных и необычных сочетаний ингредиентов.","Говорят, что работать с тестом надо только в хорошем настроении, только тогда все получится.\nВ этом есть определенная доля правды, но уверяю вас, что все получится в любом случае, важно следовать рецепту:","СМЕТАННИК\nСочная основа и нежная сметанная начинка, которая напоминает суфле, прекрасно сочетаются практически с любыми ягодами и фруктами. Не добавляйте их слишком много, чтобы оставить\nвозможность насладиться таким разным и прекрасным внутренним миром пирога. Клубника и специи здесь хороши. Мне нравится вариант с вишней или персиками","ГОВЯДИНА\nС ГРИБАМИ В ТЕСТЕ (по мотивам «Веллингтон»)\nНевероятно праздничный пирог. Обязательно используйте свежайшую вырезку, соблюдайте рецепт, тогда блюдо получится волшебным. Грибная начинка, пряные травы, красное вино и все это вместе делает блюдо очень торжественным. Говядина должна остаться сочной и красивого яркого цвета, не передержите в духовке.","СЛОЕНЫЕ ЗАВИТКИ\nС ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ\nИ ИЗЮМОМ\nТакие слойки хороши всегда. На завтрак, на перекус, на полдник. Их удобно взять с собой на работу, дать ребенку в школу или взять\nв виде десерта на пикник. Кремовая начинка с изюмом и приятное ромовое послевкусие прекрасно сочетаются с хрустящей слоистостью теста.","ЭЧПОЧМАК\nГотовое тесто разделить на 14 частей и сформировать шарики, положить на пергамент и сверху накрыть пленкой, чтоб не заветривалось.\nКаждый шарик раскатать в круг (d=12 см) на присы-\nпанной мукой поверхности, в центр — 1 ст. л. начинки.\nКрай смазать водой кисточкой, склеить края, сформировать треугольник или круг, в центре оставить дырочку."],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600191072386","9785040931439","9785041112080"],"NOMCODE":"ITD000000000901117","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"d1831347-01ae-11e8-9ec5-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785041112080","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000901117","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Книга, считает Даша ─ ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением. \n «Пироги. Магия теста» вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне… Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Дарья Близнюк","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"185x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600191072386","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"19fc0a76-40ec-11ec-80c5-0050569a365d","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785040931439","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"4e7e6ffb-6974-4e5d-8d42-0ec0532df1ee","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"9785041112080","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"4e7e6ffb-6974-4e5d-8d42-0ec0532df1ee","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Дарья Близнюк","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2021","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":267554,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1201, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner1.jpg\", \"MTIME\": \"2023-03-16 21:47:27\", \"SIZE\": \"1135390\", \"W\": 1201}, \"variant\": \"banner1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267555,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner2.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1201, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner2.jpg\", \"MTIME\": \"2023-03-16 21:47:48\", \"SIZE\": \"1369147\", \"W\": 1201}, \"variant\": \"banner2\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267556,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner3.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1201, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/banner3.jpg\", \"MTIME\": \"2023-03-16 21:48:02\", \"SIZE\": \"1133791\", \"W\": 1201}, \"variant\": \"banner3\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267557,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2919, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2022-05-12 08:04:31\", \"SIZE\": \"3347553\", \"W\": 2291}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267558,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1823, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2022-05-12 08:04:31\", \"SIZE\": \"1530720\", \"W\": 1471}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267559,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2919, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2022-05-12 08:04:33\", \"SIZE\": \"3902946\", \"W\": 2291}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267560,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 16:36:58\", \"SIZE\": \"1421545\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267561,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 16:58:05\", \"SIZE\": \"1231383\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267562,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 16:58:27\", \"SIZE\": \"1435065\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267563,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 16:58:47\", \"SIZE\": \"1520363\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267564,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-09 16:59:05\", \"SIZE\": \"1432811\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267565,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2022-05-12 10:20:12\", \"SIZE\": \"794347\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267566,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/PDF/ITD000000000901117.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/PDF/ITD000000000901117.pdf\", \"MTIME\": \"2023-10-18 09:16:43\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":267567,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/PDF/ITD000000000901117_TOC.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000901117/PDF/ITD000000000901117_TOC.pdf\", \"MTIME\": \"2022-05-14 07:51:57\"}, \"variant\": \"TOC\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}