{"id":122384,"guid_nom":"d5e965c1-510f-11e7-a096-000af77e485f","isbn":"978-5-699-99791-6","nomcode":"ITD000000000874233","title":"Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T21:51:02.639812Z","updated_at":"2026-10-10T21:51:02.639812Z","annotation":"","sales_text":"Оксана Путан – профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк. И что самое уникальное – ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.\r\nВ \"Энциклопедию современной русской кухни\" вошли лучшие  бестселлеры автора. Закуски, салаты, супы, горячие блюда и, конечно, фирменные пироги Оксаны – теперь все это в одной книге!\r\n","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"99028142-7444-4da5-b04e-b6a37290dfe6","ISBN":"978-5-699-99791-6","NAME":"Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":8000,"GENRE":[],"LDATE":"05.12.2019","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"336","PAPER":"Бумага мелованная матовая 90/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"275d21b0-35e2-46fd-9d78-9fd22c67aa92","NAME":"Современная русская кухня","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"2cb01f58-ee5d-11e4-b07f-5cf3fc4a21fa","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"b27a346d-b4c1-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Энциклопедия русской кухни (ХО)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"d5482977-b4c1-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Энциклопедия русской кухни","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"d74c1200-b4c3-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Русская кухня РИП","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"0aa4d0d3-b4c4-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Русская кухня ОМ","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"7d452368-a4fe-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Русские пироги","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.11.2017","SERIE":{"GUID":"c3d01685-e9de-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Кулинарная школа Оксаны Путан"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":27,"WIDTH":218,"HEIGHT":290,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":1550},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"1d483275-5111-11e7-a096-000af77e485f","XO_DATE":"02.10.2017","PLAN_DATE":"15.11.2017","TIRAJ_CODE":"ITD00198266","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.11.2017","TOLSHCINA_KORESHKA":"22","SOGLASOVANNAYA_DATA":"08.11.2017","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"15.11.2017","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.11.2017","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"29be5ecb-d0a2-11e9-a186-000af77e4763","XO_DATE":"11.11.2019","PLAN_DATE":"06.12.2019","TIRAJ_CODE":"ITD00310426","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"05.12.2019","TOLSHCINA_KORESHKA":"22","SOGLASOVANNAYA_DATA":"06.12.2019","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"06.12.2019","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"13.12.2019","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"f60f29a7-de9a-11e8-bfc4-000af77e485f","XO_DATE":"20.11.2018","PLAN_DATE":"21.12.2018","TIRAJ_CODE":"ITD00263914","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"17.12.2018","TOLSHCINA_KORESHKA":"22","SOGLASOVANNAYA_DATA":"21.12.2018","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"21.12.2018","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"28.12.2018","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000012496","GUID":"29f2df12-6578-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Путан Оксана Валерьевна","SURNAME":"Путан","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Оксана","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Валерьевна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2558,"W":1882,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3918391","MTIME":"2019-11-12 11:18:12"},"cover4":{"H":2540,"W":1904,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3883980","MTIME":"2019-11-12 11:18:16"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1263017","MTIME":"2021-04-10 11:46:03"},"cover3d":{"H":3090,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"4795163","MTIME":"2019-11-12 11:18:14"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190876596","14600194478093","14600194770432","9785699997916"],"NOMCODE":"ITD000000000874233","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"d5e965c1-510f-11e7-a096-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699997916","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000874233","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Оксана Путан – профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк. И что самое уникальное – ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.\r\nВ \"Энциклопедию современной русской кухни\" вошли лучшие  бестселлеры автора. Закуски, салаты, супы, горячие блюда и, конечно, фирменные пироги Оксаны – теперь все это в одной книге!\r\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901910000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Оксана Путан","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"210x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190876596","STANDART":4,"ITEM_TYPE":{"GUID":"2af4951d-c4db-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600194478093","STANDART":4,"ITEM_TYPE":{"GUID":"2af4951d-c4db-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600194770432","STANDART":4,"ITEM_TYPE":{"GUID":"2af4951d-c4db-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699997916","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"aea96dd4-1ffb-456a-a9dc-c9128d445116","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Оксана Путан","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2018","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":243616,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2558, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2019-11-12 11:18:12\", \"SIZE\": \"3918391\", \"W\": 1882}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":243617,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3090, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2019-11-12 11:18:14\", \"SIZE\": \"4795163\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":243618,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2540, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2019-11-12 11:18:16\", \"SIZE\": \"3883980\", \"W\": 1904}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":243619,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000874233/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-10 11:46:03\", \"SIZE\": \"1263017\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}