{"id":121346,"guid_nom":"48d2230e-3639-11e7-aba6-000af77e485f","isbn":"978-5-699-98913-3","nomcode":"ITD000000000870322","title":"Русская кухня (фото)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T21:34:27.712194Z","updated_at":"2026-10-16T05:49:11.435641Z","annotation":"","sales_text":"\"Чтобы я делала, если бы продавала «Русскую кухню» Похлебкина В.В.?\n\n- сказала бы, что это великий Похлебкин В.В., которого знает все старшее поколение;\n\n- убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в тренде: на выставках везде спрашивали про блины и пироги;\n\n- объяснила бы, что лучше Похлебкина объяснить как испечь хлеб, сварить щи, запечь жаркое, поставить пироги, сделать настоящую сахарную пасху, заварить квас, настоять сбитень, никто не может. Похлебкин, как уникальный ученый и самый дотошный в мире человек, доходил до сути вопроса. А также обладал выдающимся даром слова;\n\n- показала бы как построена книга: сначала про всю историю русской кухни, затем советская кухня, а потом такой порядок: от холодных супов, похлебок, щей, лапши до пряников и куличей;\n\n- принесла бы два оформления книги: в одном потрясающая художница Елена Уварова сделала обложку, а в другом все блюда заявляют сами о себе лицом к покупателю\n\n- обратила бы внимание на удачную комбинацию издания, темы, оформления, автора и цены;\"\n\nН. Петухова, редактор книги","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/PDF/ITD000000000870322.pdf","MTIME":"2021-02-28 00:52:42"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"ee2ecde9-5e98-4e4a-9678-4d1b71494f79","ISBN":"978-5-699-98913-3","NAME":"Русская кухня (фото)","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":1000,"GENRE":[],"LDATE":"17.07.2017","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"176","PAPER":"Бумага офсетная 84/120","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"087e3883-b6f3-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Русская кухня. РИП","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"cc119f68-f897-433d-8dcc-7af62955912d","NAME":"Кухни славянских народов","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"59dfee39-25dc-11df-84d5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"17.07.2017","SERIE":{"GUID":"8072f3ea-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинария. Похлебкин"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":22,"WIDTH":222,"HEIGHT":288,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":792},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"9e973e62-3639-11e7-aba6-000af77e485f","XO_DATE":"22.05.2017","PLAN_DATE":"10.07.2017","TIRAJ_CODE":"ITD00194167","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"17.07.2017","TOLSHCINA_KORESHKA":"18","SOGLASOVANNAYA_DATA":"14.07.2017","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"10.07.2017","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"03.07.2017","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000012345","GUID":"59dfee39-25dc-11df-84d5-000423b38f2a","NAME":"Похлебкин Вильям Васильевич","SURNAME":"Похлебкин","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Вильям","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Васильевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":3106,"W":2409,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3546263","MTIME":"2017-07-15 08:28:45"},"cover4":{"H":3106,"W":2409,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover4.jpg","SIZE":"4237240","MTIME":"2017-07-15 08:28:46"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1074537","MTIME":"2021-04-11 08:48:04"},"cover3d":{"H":2770,"W":2143,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2695040","MTIME":"2017-07-24 10:07:58"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190849484","9785699989133"],"NOMCODE":"ITD000000000870322","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"48d2230e-3639-11e7-aba6-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699989133","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000870322","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"\"Чтобы я делала, если бы продавала «Русскую кухню» Похлебкина В.В.?\n\n- сказала бы, что это великий Похлебкин В.В., которого знает все старшее поколение;\n\n- убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в тренде: на выставках везде спрашивали про блины и пироги;\n\n- объяснила бы, что лучше Похлебкина объяснить как испечь хлеб, сварить щи, запечь жаркое, поставить пироги, сделать настоящую сахарную пасху, заварить квас, настоять сбитень, никто не может. Похлебкин, как уникальный ученый и самый дотошный в мире человек, доходил до сути вопроса. А также обладал выдающимся даром слова;\n\n- показала бы как построена книга: сначала про всю историю русской кухни, затем советская кухня, а потом такой порядок: от холодных супов, похлебок, щей, лапши до пряников и куличей;\n\n- принесла бы два оформления книги: в одном потрясающая художница Елена Уварова сделала обложку, а в другом все блюда заявляют сами о себе лицом к покупателю\n\n- обратила бы внимание на удачную комбинацию издания, темы, оформления, автора и цены;\"\n\nН. Петухова, редактор книги","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"НовоеОформление","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Вильям Похлебкин","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"6","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190849484","STANDART":6,"ITEM_TYPE":{"GUID":"17fd9986-5b2f-11e7-a096-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699989133","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"42353dbe-5991-4592-bc06-a85225da5c56","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Русская кухня (фото)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Похлебкин В.В.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2017","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":239784,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3106, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 08:28:45\", \"SIZE\": \"3546263\", \"W\": 2409}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":239785,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2770, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-24 10:07:58\", \"SIZE\": \"2695040\", \"W\": 2143}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":239786,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3106, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 08:28:46\", \"SIZE\": \"4237240\", \"W\": 2409}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":239787,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-11 08:48:04\", \"SIZE\": \"1074537\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":239788,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/PDF/ITD000000000870322.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000870322/PDF/ITD000000000870322.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 00:52:42\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}